لماذا رفعت «موديز» تصنيف السعودية المستقبلي إلى «مستقر» ؟    «نتفليكس» تواجه غضب السعوديين بسبب رفع الأسعار.. هل تسقط أمام المنافسين ؟    إصابة طبيب في قصف إسرائيلي استهدف مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة    مسودة "كوب29" النهائية تقترح 300 مليار دولار سنويا للدول الفقيرة    «اليونيسف» تحذر: مستقبل الأطفال في خطر    11 تطبيقاً على هاتفك.. تتجسس عليك    بروزوفيتش مهدد بالغياب أمام الاتحاد    "مركز الأرصاد" يصدر تنبيهًا من أمطار غزيرة على منطقة الباحة    "الداخلية" تختتم المعرض التوعوي لتعزيز السلامة المرورية بالمدينة    اختبارات الدور الثاني للطلاب المكملين.. اليوم    افتتاح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    وزير الثقافة: القيادة تدعم تنمية القدرات البشرية بالمجالات كافة    المدينة: ضيوف برنامج خادم الحرمين يزورون مجمع طباعة المصحف ومواقع تاريخية    «مجمع إرادة»: ارتباط وثيق بين «السكري» والصحة النفسية    رصد أول إصابة بجدري الماء في اليمن    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    "ليالي المحافظات" تنطلق في شتاء جازان 2025 بألوان التراث والفلكلور    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    القِبلة    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    نائب وزير التجارة تبحث تعزيز الشراكة السعودية – البريطانية    30 عاماً تحوّل الرياض إلى مركز طبي عالمي في فصل التوائم    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    المدى السعودي بلا مدى    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    إسرائيل تستهدف قياديًا في «حزب الله»    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    أسبوع واحد نقل الحرب في أوكرانيا إلى التصعيد    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    

نتائج البحث عن الكاتب(ة) ليلى بركات مخيمر
المطبخ العائلي - كعكة تيراميسو بالموز
المقادير: 1 كعكة أسفنجية بالشوكولاته 650 غراماً 5 موزات 750 غراماً 3 أكواب كريمة 600 مل نصف كوب مسحوق الحليب 40 غراماً 2 كوب شوكولاته قابلة للذوبان 310 غرامات نصف كوب سكر 110 غرامات نصف كوب مسحوق الكاكاو 40 غراماً 1 كوب ماء 200 مل 1 كوب شيرة الكعكات (...)

29 - 04 - 2000
المطبخ العائلي
الصيادية المقادير: 1- سمك هامور 2 كيلو 4- ملاعق طعام زيت زيتون للقلي 60 ملل 4 بصلات مقطعة شرائح طولية 400 غرام 10 أكواب ماء 2 ليتر 1/4 4 أكواب أرز 750 غراماً 2 ملعقة طعام زيت زيتون للأرز 30 ملل 1 ملعقة طعام ملح 24 غراماً 1 ملعقة شاي كمون 2 غرام 1/4 (...)

22 - 04 - 2000
الدجاج في وصفات شهية
ثلاثة أطباق جديدة مادتها الأساسية الدجاج خصت بها "الحياة"الكاتبة البحرينية عائشة بهلول من كتابها "الطاهي". أسياخ الدجاج المقادير: 4 صدور دجاج صغيرة 250 غرام 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة 8 غرام 3 فلفل أحمر جاف مفروم 3 غرام 3 فصوص ثوم مفرومة 15 غرام 1 (...)

25 - 03 - 2000
الجوز
أشهر أنواع المكسرات على الإطلاق. موطنه الأصلي ايران وينمو على نطاق واسع في عدد كبير من الدول مثل الصين والمناطق الجبلية في أوروبا الشرقية والولايات المتحدة التي تنتج ما يعادل 200 ألف طن سنوياً من الجوز، يأتي معظمه من ولاية كاليفورنيا التي تنتج (...)

05 - 02 - 2000
الكوسا
هي من الخضار الشائعة الاستعمال، وتنتمي لنفس عائلة الخيار والشمام، وثمارها وفيرة في موسمها. وتعد من الخضار السهلة الهضم وذات سعرات حرارية ضئيلة اذ ان الكوب الواحد من الكوسا المقطعة يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط. تحتوي الكوسا على الماء بنسبة 94 في (...)

29 - 01 - 2000
الكركم
نبته جذرية تنتمي لعائلة الزنجبيل، وتشبهه من حيث الشكل والحجم واللون. وتنمو هذه النبتة لتبلغ ارتفاع ثلاثة أقدام، وتكون جاهزة للحصاد بعد مرور 9 اشهر على زرعها حيث تجمع وتغلي وتقشر ثم تجفف في الشمس. ويفقد الكركم حوالى ثلاثة أرباع وزنه في هذه (...)

09 - 01 - 2000
المطبخ العائلي
السكر هو احد المصادر الرئيسية للطاقة، وتحتاجه اجسامنا كوقود لتغذية العملية الحياتية. ويعطي السكر المكرر طاقة عالية تساعد الجسم على استمرارية العمل، ولكن لسوء الحظ فان هذا السكر يتسبب في عدد من الامراض اهمها مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وامراض القلب (...)

01 - 01 - 2000
البيض
هناك أنواع عدة من البيض متوفرة للاستهلاك. فهو يصنف بحسب ظروف تربية الدجاج وبيئته. فهناك الدجاج "ذو المدى الحر" وهو الذي يتغذى على الحبوب والخضار في الهواء الطلق معظم فصول السنة، والنوع الثاني هو الذي يربى في أماكن مغلقة. أما دجاج "البطاريات" فهو (...)

18 - 12 - 1999
التين
نبتة قديمة عرفها الانسان عبر التاريخ، فقد زرعها الملك نبوخذ نصر في حدائق بابل المعلقة. واستعمل الفينيقيون ثمرتها كغذاء ودواء، حيث كانوا يطعمونها لجنودهم قبل الذهاب الى المعارك. كذلك استعملها الفراعنة لعلاج امراض المعدة وصنعوا منها لصقات للبثور. وفّر (...)

11 - 12 - 1999
الجزر
ينمو الجزر في جميع انحاء العالم بألوان وأشكال متعددة. موطنه الأصلي افغانستان. وتنتج الولايات المتحدة وحدها ما يعادل ثلاثة بلايين رطل من الجزر سنوياً. يتركب الجزر اساساً من الكاروتين وهي المادة الاصلية لفيتامين A، ومن مواد سكرية وألياف نباتية. ولكونه (...)

27 - 11 - 1999
القرفة
هي نبتة قديمة تستخرج من لحاء نوع من الأشجار التي تنتمي لفصيلة الغار، تنمو على السواحل. موطنها الأصلي سيلان والساحل الجنوبي للهند وبرما، وتزرع اليوم في أميركا الجنوبية وجزر الهند الغربية والسيشل. أما أجود أنواع القرفة فهي الموجودة في سيلان أو (...)

20 - 11 - 1999
التمر هند
هو ثمرة لشجرة دائمة الخضرة. موطنها الأصلي افريقيا الاستوائية. شجرته كبيرة الحجم وتنمو بطول شاهق يصل الى 80 قدماً، ولها ساق بنية مائلة الى الرمادي، يصل قطرها الى 25 قدماً. أما الثمرة فبنية اللون تحتمي داخل قشرة هي عبارة عن لب طري فيه كثير من البذور (...)

13 - 11 - 1999
البقدونس
موطنه وسط وشمال أوروبا، وهو من نفس عائلة الشومر والكرفس السلري. عرف منذ قديم الزمان حيث استخدمه الرومان في الطعام والدواء. ان فوائد البقدونس تفوق كثيراً استعمالاته كمادة اضافية لزينة الطعام، وكونه يؤكل طازجاً في أغلب الاحيان، يمنحه صفة مميزة (...)

06 - 11 - 1999
الأناناس
تأتي كلمة أناناس من تسمية "NANA"، التي كانت تُطلق على هذه الثمرة في دول الهند الغربية. وموطن الأناناس هو اميركا الجنوبية والوسطى حيث المناخ الاستوائي، وكذلك جزر البحر الكاريبي، كما انها ادخلت الى جزر هاواي فيما بعد والى جزر الفيليبين التي تصدّر كمية (...)

23 - 10 - 1999
الهليون
يعتبر الهليون من عائلة الليليوم. عرفه الفراعنة منذ ما يزيد على الفي سنة، وتوسعوا في زراعته. كما عرفه الرومان والاغريق، فاستعمله اطباؤهم للتخفيف من مشاكل الكلى والكبد. ينمو الهليون بكثرة على شكل اعشاب على السواحل البحرية في انكلترا وجمهوريات الاتحاد (...)

16 - 10 - 1999
الموز
موطن الموز الاصلي هو جنوب شرقي آسيا، اما دول اميركا الوسطى، فهي المصدر الرئيسي للموز ولا سيما بناما وهندوراس وكوستاريكا. اما الولايات المتحدة فتستهلك حوالى 60 في المئة من السوق العالمية للموز. يعتبر الموز من الفواكه الاستوائية، ويوجد منه ما يربو على (...)

09 - 10 - 1999
البطاطا
نبتة البطاطا درنية تنتمي الى فصيلة الطماطم والفلفل الحلو. وهي من النباتات الجذرية وتنمو تحت الأرض، وتتكاثر بطريقة التبرعم وليس بالبذور. موطن البطاطا الأصلي هو جبال الانديس في اميركا الجنوبية، وعرفت تحديداً في العام 1537، وعبرت بعد ذلك المحيط الأطلسي (...)

02 - 10 - 1999
الكمون
الكمّون هو أحد النباتات المسمّاة ب"العطرة" والتي تدخل في كثير من الوصفات لإكسابها رائحة زكية. كما يدخل في كثير من الصناعات الطبية، الانسانية والبيطرية. للكمّون تاريخ طويل ومشوّق. فهناك أدلة على ان الكمّون عُرف لدى المصريين القدماء منذ خمسة آلاف سنة (...)

11 - 09 - 1999
البندورة
زرعت البندورة الطماطم اصلاً في البيرو في اميركا الجنوبية التي اعتبرت الموطن الأول لها، ثم نقلها الاسبان الى أوروبا على يد المكتشف هرنان كورتيز. ولم تلق اهتماماً في البداية لدى الانكليز أو الفرنسيين الذين أطلقوا عليها في ما بعد اسم تفاح الحب. وقد (...)

04 - 09 - 1999
اللوز
هو أحد المكسرات الأكثر شيوعاً واستعمالاً، ويصنف في علم النبات كفاكهة. ويتجنب البعض اللوز لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكن كمية الفوائد التي يمنحها تجعله عنصراً مهماً ضمن وصفاتنا الغذائية. من المفضل شراء اللوز بقشره، ونزع القشرة في (...)

28 - 08 - 1999
الفطر
هناك نحو 100 ألف صنف من الفطريات، نصفها معروف لدى علماء النبات. أما الأنواع الصالحة للاستهلاك الانساني فهي تربو على المئتي نوع. وقد تحدث داروين، رائد نظرية تطور الإنسان عن "رحلة البيغمي" الذي قال فيها ان الفطر كان من الغذاء الأساسي للاقزام. اما (...)

21 - 08 - 1999
المطبخ العائلي
البصل وردت قصص كثيرة تحكي عن البصل عبر التاريخ. فقد عرفه الفراعنة وقدسوه وخلدوا اسمه في كتاباتهم ورسوماتهم في الاهرامات والمعابد. وغالباً ما كانت رسومهم على أوراق البردى تشمل نبتة البصل بصورة مميزة عن بقية النباتات الأخرى. ورافق البصل جثث الموتى (...)

14 - 08 - 1999
حب القرنفل
موطنه الأصلي اندونيسيا وينمو بصورة جيدة في الجزر، خصوصاً في جزر البهارات التابعة لها. كما انه يزرع فيها احتفالاً بمولد طفل جديد. وقد استعمل في الصين منذ ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد لخواصه الطبية. ويستعمل اليوم في تركيب معجون الاسنان وسوائل الغرغرة (...)

07 - 08 - 1999
المطبخ العائلي
الريحان ينتمي الريحان الى منطقة شرق البحر المتوسط وينمو بسهولة في المناطق المشمسة. وقد عرف منذ قديم الزمان كمطيب للطعام، كما استعمل في الطب لتنشيط الجهاز المناعي في الجسم ولمعالجة الالتهابات الجلدية والطفيليات المعوية، كما استعمل زيته لعلاج حب (...)

31 - 07 - 1999
فول الصويا : الحبوب المعجزة
تحتوي حبة الصويا الصغيرة التي يبلغ حجمها ربع بوصة عناصر عدة بالغة الفائدة اكتشف الطب الحديث بعضاً منها. وقد عرف الصينيون حبوب فول الصويا منذ آلاف السنين، واستعملوها في الطعام والدواء، وكانوا يسمونها "التاتو"، أي الحبة العظيمة، واعتبروها إحدى الحبوب (...)

17 - 07 - 1999
إعلان