«سلمان للإغاثة» يوزع 526 حقيبة إيوائية في أفغانستان    الكشف عن مدرب الشباب الجديد    تحقيق أولي: تحطم الطائرة الأذربيجانية ناجم عن «تدخل خارجي»    ضبط 3 مواطنين في نجران لترويجهم (53) كجم "حشيش"    وزير «الشؤون الإسلامية»: المملكة تواصل نشر قيم الإسلام السمحة    اتهامات لنتنياهو بعرقلتها.. تضاؤل فرص إبرام هدنة غزة    خطيب الحرم: التعصب مرض كريه يزدري المخالف    دار الملاحظة الأجتماعية بجازان تشارك في مبادرة "التنشئة التربويه بين الواقع والمأمول "    الذهب يستقر وسط التوترات الجيوسياسية ويتجه لتحقيق مكاسب أسبوعية    مدرب اليمن يستهدف فوز أول على البحرين    قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم مستشفى كمال عدوان شمال غزة    مدرب العراق: سأواجه «السعودية» بالأساسيين    الفرصة لا تزال مهيأة لهطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    مآل قيمة معارف الإخباريين والقُصّاص    الصندوق السعودي للتنمية يموّل مستشفى الملك سلمان التخصصي في زامبيا    مهرجان الرياض للمسرح يبدع ويختتم دورته الثانية ويعلن أسماء الفائزين    أميّة الذكاء الاصطناعي.. تحدٍّ صامت يهدد مجتمعاتنا    الأمن.. ظلال وارفة    إحالة 5 ممارسين صحيين إلى الجهات المختصة    99.77 % مستوى الثقة في الخدمات الأمنية بوزارة الداخلية    خادم الحرمين يهنئ رئيس المجلس الرئاسي الليبي بذكرى استقلال بلاده    عبقرية النص.. «المولد» أنموذجاً    مطاعن جدع يقرأ صورة البدر الشعرية بأحدث الألوان    اجتثاث الفساد بسيف «النزاهة»    سورية الجديدة.. من الفوضى إلى الدولة    نائب أمير مكة يفتتح ملتقى مآثر الشيخ بن حميد    «كليتك».. كيف تحميها؟    3 أطعمة تسبب التسمم عند حفظها في الثلاجة    كرة القدم قبل القبيلة؟!    ليندا الفيصل.. إبداع فني متعدد المجالات    قائمة أغلى عشرة لاعبين في «خليجي زين 25» تخلو من لاعبي «الأخضر»    ضبط شخص افتعل الفوضى بإحدى الفعاليات وصدم بوابة الدخول بمركبته    122 ألف مستفيد مولهم «التنمية الاجتماعي» في 2024    فِي مَعْنى السُّؤَالِ    «إسرائيل» ترتكب «إبادة جماعية» في غزة    أهلا بالعالم    دراسة تتوصل إلى سبب المشي أثناء النوم    ثروة حيوانية    تحذير من أدوية إنقاص الوزن    وسومها في خشومها    ضرورة إصدار تصاريح لوسيطات الزواج    حرس الحدود بجازان يدشن حملة ومعرض السلامة البحرية    رفاهية الاختيار    5 مشاريع مياه تدخل حيز التشغيل لخدمة صبيا و44 قرية تابعة لها    منتخبنا كان عظيماً !    استثمار و(استحمار) !    اختتام دورات جمعية الإعاقة السمعية في جازان لهذا العام بالمكياج    وزير الدفاع وقائد الجيش اللبناني يستعرضان «الثنائية» في المجال العسكري    وزير الخارجية يصل الكويت للمشاركة في الاجتماع الاستثنائي ال (46) للمجلس الوزاري لمجلس التعاون    بلادنا تودع ابنها البار الشيخ عبدالله العلي النعيم    وطن الأفراح    حلاوةُ ولاةِ الأمر    46.5% نموا بصادرات المعادن السعودية    التخييم في العلا يستقطب الزوار والأهالي    مسابقة المهارات    ما هكذا تورد الإبل يا سعد    منتجع شرعان.. أيقونة سياحية في قلب العلا تحت إشراف ولي العهد    نائب أمير منطقة مكة يطلع على الأعمال والمشاريع التطويرية    

نتائج البحث عن الكاتب(ة) ليلى بركات مخيمر
المطبخ العائلي - كعكة تيراميسو بالموز
المقادير: 1 كعكة أسفنجية بالشوكولاته 650 غراماً 5 موزات 750 غراماً 3 أكواب كريمة 600 مل نصف كوب مسحوق الحليب 40 غراماً 2 كوب شوكولاته قابلة للذوبان 310 غرامات نصف كوب سكر 110 غرامات نصف كوب مسحوق الكاكاو 40 غراماً 1 كوب ماء 200 مل 1 كوب شيرة الكعكات (...)

29 - 04 - 2000
المطبخ العائلي
الصيادية المقادير: 1- سمك هامور 2 كيلو 4- ملاعق طعام زيت زيتون للقلي 60 ملل 4 بصلات مقطعة شرائح طولية 400 غرام 10 أكواب ماء 2 ليتر 1/4 4 أكواب أرز 750 غراماً 2 ملعقة طعام زيت زيتون للأرز 30 ملل 1 ملعقة طعام ملح 24 غراماً 1 ملعقة شاي كمون 2 غرام 1/4 (...)

22 - 04 - 2000
الدجاج في وصفات شهية
ثلاثة أطباق جديدة مادتها الأساسية الدجاج خصت بها "الحياة"الكاتبة البحرينية عائشة بهلول من كتابها "الطاهي". أسياخ الدجاج المقادير: 4 صدور دجاج صغيرة 250 غرام 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة 8 غرام 3 فلفل أحمر جاف مفروم 3 غرام 3 فصوص ثوم مفرومة 15 غرام 1 (...)

25 - 03 - 2000
الجوز
أشهر أنواع المكسرات على الإطلاق. موطنه الأصلي ايران وينمو على نطاق واسع في عدد كبير من الدول مثل الصين والمناطق الجبلية في أوروبا الشرقية والولايات المتحدة التي تنتج ما يعادل 200 ألف طن سنوياً من الجوز، يأتي معظمه من ولاية كاليفورنيا التي تنتج (...)

05 - 02 - 2000
الكوسا
هي من الخضار الشائعة الاستعمال، وتنتمي لنفس عائلة الخيار والشمام، وثمارها وفيرة في موسمها. وتعد من الخضار السهلة الهضم وذات سعرات حرارية ضئيلة اذ ان الكوب الواحد من الكوسا المقطعة يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط. تحتوي الكوسا على الماء بنسبة 94 في (...)

29 - 01 - 2000
الكركم
نبته جذرية تنتمي لعائلة الزنجبيل، وتشبهه من حيث الشكل والحجم واللون. وتنمو هذه النبتة لتبلغ ارتفاع ثلاثة أقدام، وتكون جاهزة للحصاد بعد مرور 9 اشهر على زرعها حيث تجمع وتغلي وتقشر ثم تجفف في الشمس. ويفقد الكركم حوالى ثلاثة أرباع وزنه في هذه (...)

09 - 01 - 2000
المطبخ العائلي
السكر هو احد المصادر الرئيسية للطاقة، وتحتاجه اجسامنا كوقود لتغذية العملية الحياتية. ويعطي السكر المكرر طاقة عالية تساعد الجسم على استمرارية العمل، ولكن لسوء الحظ فان هذا السكر يتسبب في عدد من الامراض اهمها مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وامراض القلب (...)

01 - 01 - 2000
البيض
هناك أنواع عدة من البيض متوفرة للاستهلاك. فهو يصنف بحسب ظروف تربية الدجاج وبيئته. فهناك الدجاج "ذو المدى الحر" وهو الذي يتغذى على الحبوب والخضار في الهواء الطلق معظم فصول السنة، والنوع الثاني هو الذي يربى في أماكن مغلقة. أما دجاج "البطاريات" فهو (...)

18 - 12 - 1999
التين
نبتة قديمة عرفها الانسان عبر التاريخ، فقد زرعها الملك نبوخذ نصر في حدائق بابل المعلقة. واستعمل الفينيقيون ثمرتها كغذاء ودواء، حيث كانوا يطعمونها لجنودهم قبل الذهاب الى المعارك. كذلك استعملها الفراعنة لعلاج امراض المعدة وصنعوا منها لصقات للبثور. وفّر (...)

11 - 12 - 1999
الجزر
ينمو الجزر في جميع انحاء العالم بألوان وأشكال متعددة. موطنه الأصلي افغانستان. وتنتج الولايات المتحدة وحدها ما يعادل ثلاثة بلايين رطل من الجزر سنوياً. يتركب الجزر اساساً من الكاروتين وهي المادة الاصلية لفيتامين A، ومن مواد سكرية وألياف نباتية. ولكونه (...)

27 - 11 - 1999
القرفة
هي نبتة قديمة تستخرج من لحاء نوع من الأشجار التي تنتمي لفصيلة الغار، تنمو على السواحل. موطنها الأصلي سيلان والساحل الجنوبي للهند وبرما، وتزرع اليوم في أميركا الجنوبية وجزر الهند الغربية والسيشل. أما أجود أنواع القرفة فهي الموجودة في سيلان أو (...)

20 - 11 - 1999
التمر هند
هو ثمرة لشجرة دائمة الخضرة. موطنها الأصلي افريقيا الاستوائية. شجرته كبيرة الحجم وتنمو بطول شاهق يصل الى 80 قدماً، ولها ساق بنية مائلة الى الرمادي، يصل قطرها الى 25 قدماً. أما الثمرة فبنية اللون تحتمي داخل قشرة هي عبارة عن لب طري فيه كثير من البذور (...)

13 - 11 - 1999
البقدونس
موطنه وسط وشمال أوروبا، وهو من نفس عائلة الشومر والكرفس السلري. عرف منذ قديم الزمان حيث استخدمه الرومان في الطعام والدواء. ان فوائد البقدونس تفوق كثيراً استعمالاته كمادة اضافية لزينة الطعام، وكونه يؤكل طازجاً في أغلب الاحيان، يمنحه صفة مميزة (...)

06 - 11 - 1999
الأناناس
تأتي كلمة أناناس من تسمية "NANA"، التي كانت تُطلق على هذه الثمرة في دول الهند الغربية. وموطن الأناناس هو اميركا الجنوبية والوسطى حيث المناخ الاستوائي، وكذلك جزر البحر الكاريبي، كما انها ادخلت الى جزر هاواي فيما بعد والى جزر الفيليبين التي تصدّر كمية (...)

23 - 10 - 1999
الهليون
يعتبر الهليون من عائلة الليليوم. عرفه الفراعنة منذ ما يزيد على الفي سنة، وتوسعوا في زراعته. كما عرفه الرومان والاغريق، فاستعمله اطباؤهم للتخفيف من مشاكل الكلى والكبد. ينمو الهليون بكثرة على شكل اعشاب على السواحل البحرية في انكلترا وجمهوريات الاتحاد (...)

16 - 10 - 1999
الموز
موطن الموز الاصلي هو جنوب شرقي آسيا، اما دول اميركا الوسطى، فهي المصدر الرئيسي للموز ولا سيما بناما وهندوراس وكوستاريكا. اما الولايات المتحدة فتستهلك حوالى 60 في المئة من السوق العالمية للموز. يعتبر الموز من الفواكه الاستوائية، ويوجد منه ما يربو على (...)

09 - 10 - 1999
البطاطا
نبتة البطاطا درنية تنتمي الى فصيلة الطماطم والفلفل الحلو. وهي من النباتات الجذرية وتنمو تحت الأرض، وتتكاثر بطريقة التبرعم وليس بالبذور. موطن البطاطا الأصلي هو جبال الانديس في اميركا الجنوبية، وعرفت تحديداً في العام 1537، وعبرت بعد ذلك المحيط الأطلسي (...)

02 - 10 - 1999
الكمون
الكمّون هو أحد النباتات المسمّاة ب"العطرة" والتي تدخل في كثير من الوصفات لإكسابها رائحة زكية. كما يدخل في كثير من الصناعات الطبية، الانسانية والبيطرية. للكمّون تاريخ طويل ومشوّق. فهناك أدلة على ان الكمّون عُرف لدى المصريين القدماء منذ خمسة آلاف سنة (...)

11 - 09 - 1999
البندورة
زرعت البندورة الطماطم اصلاً في البيرو في اميركا الجنوبية التي اعتبرت الموطن الأول لها، ثم نقلها الاسبان الى أوروبا على يد المكتشف هرنان كورتيز. ولم تلق اهتماماً في البداية لدى الانكليز أو الفرنسيين الذين أطلقوا عليها في ما بعد اسم تفاح الحب. وقد (...)

04 - 09 - 1999
اللوز
هو أحد المكسرات الأكثر شيوعاً واستعمالاً، ويصنف في علم النبات كفاكهة. ويتجنب البعض اللوز لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكن كمية الفوائد التي يمنحها تجعله عنصراً مهماً ضمن وصفاتنا الغذائية. من المفضل شراء اللوز بقشره، ونزع القشرة في (...)

28 - 08 - 1999
الفطر
هناك نحو 100 ألف صنف من الفطريات، نصفها معروف لدى علماء النبات. أما الأنواع الصالحة للاستهلاك الانساني فهي تربو على المئتي نوع. وقد تحدث داروين، رائد نظرية تطور الإنسان عن "رحلة البيغمي" الذي قال فيها ان الفطر كان من الغذاء الأساسي للاقزام. اما (...)

21 - 08 - 1999
المطبخ العائلي
البصل وردت قصص كثيرة تحكي عن البصل عبر التاريخ. فقد عرفه الفراعنة وقدسوه وخلدوا اسمه في كتاباتهم ورسوماتهم في الاهرامات والمعابد. وغالباً ما كانت رسومهم على أوراق البردى تشمل نبتة البصل بصورة مميزة عن بقية النباتات الأخرى. ورافق البصل جثث الموتى (...)

14 - 08 - 1999
حب القرنفل
موطنه الأصلي اندونيسيا وينمو بصورة جيدة في الجزر، خصوصاً في جزر البهارات التابعة لها. كما انه يزرع فيها احتفالاً بمولد طفل جديد. وقد استعمل في الصين منذ ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد لخواصه الطبية. ويستعمل اليوم في تركيب معجون الاسنان وسوائل الغرغرة (...)

07 - 08 - 1999
المطبخ العائلي
الريحان ينتمي الريحان الى منطقة شرق البحر المتوسط وينمو بسهولة في المناطق المشمسة. وقد عرف منذ قديم الزمان كمطيب للطعام، كما استعمل في الطب لتنشيط الجهاز المناعي في الجسم ولمعالجة الالتهابات الجلدية والطفيليات المعوية، كما استعمل زيته لعلاج حب (...)

31 - 07 - 1999
فول الصويا : الحبوب المعجزة
تحتوي حبة الصويا الصغيرة التي يبلغ حجمها ربع بوصة عناصر عدة بالغة الفائدة اكتشف الطب الحديث بعضاً منها. وقد عرف الصينيون حبوب فول الصويا منذ آلاف السنين، واستعملوها في الطعام والدواء، وكانوا يسمونها "التاتو"، أي الحبة العظيمة، واعتبروها إحدى الحبوب (...)

17 - 07 - 1999
إعلان