تعتبر "الهندباء" واحدة من أشهر وأفضل النباتات العشبية؛ نظراً لاحتوائها على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم. وبحسب موقع "sunwarrior" فإن فوائد عشبة الهندباء للصحة، هي: 1- تعمل كمُليّن للمعدة كما أنها تحفز الشهية وتوازن بين البكتريا الطبيعية والمفيدة في الأمعاء وتساعد على الهضم والتخلص من الدهون. 2- تحمي الكلى وتساعد الجسم على التخلص من السموم والفيروسات. 3- تعمل على حماية الكبد من الأمراض والجراثيم والسموم. 4- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على التخلص أعراض الشيخوخة والتجاعيد كما أنها تحتوى على فيتامينات وعناصر غذائية تحافظ على صحة ونضارة البشرة. 5- لها دور فعال في حماية الجسم من الأمراض السرطانية. 6- تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. 7- تعمل على تنظيم ضغط الدم. 8- تزيد من إنتاج الصفراء وتقلل الالتهابات وتحل مشاكل المرارة والانسداد. 9- أثبتت الدراسات والأبحاث أن عشبة الهندباء تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.