«الزراعة»: صور معالجة البلح الأخضر بالأحماض والكبريت غير صحيحة

قال المتحدث الرسمي في وزارة الزراعة بالنيابة، الدكتور خالد الفهيد، إن الوزارة تابعت ما يثار في بعض وسائل الإعلام، وبعض وسائل التواصل الاجتماعي، حول معالجة البلح الأخضر(البسر) بالأحماض والكبريت الأصفر، ليتحول بشكل سريع إلى رطب، ويُجلب إلى الأسواق بهدف بيعه بأسعار مرتفعة. حيث تم نشر صور عبر تلك الوسائل على أنها توضيح لعملية وضع البسر في بركة كبريت لتسريع نضجه. وأكد الدكتور الفهيد أن الصور التي يتم تداولها على أنها عملية طبخ الرطب في الكبريت، إنما تمثل إحدى مراحل عملية طبخ الرطب بهدف تجفيفه لاحقاً، وتنفذ هذه العملية لحفظ الرطب لمدة طويلة، ويطلق عليها في الأحساء اسم «سلوق»، كما يتم استخدام نفس العملية في بعض دول مجلس التعاون.
وأهاب بالمواطنين، الذين لديهم معلومات عن أي ممارسات خاطئة، تضر بالمنتجات الزراعية، أن يتقدموا بما لديهم للوزارة أو أحد فروعها في جميع مناطق المملكة ومحافظاتها.