الربيعة: أسقطنا مساعدات بغزة لكسر إغلاق المعابر    أداة ب"يوتيوب" تزيل الموسيقى المحمية    القيادة تهنئ بزشكيان لفوزه في الانتخابات الرئاسية الإيرانية    ترحيل 9.6 ألف مخالف و20 ألفا تحت الإجراءات    المتاحف الخاصة توثق حياة الأجداد بالحدود الشمالية    "محو الأمية".. التعليم مدى الحياة    دراسة تؤكّد ارتباط التدخين بالخرف    تصنع كسوة الكعبة المشرفة بخيوط من الحرير والذهب والفضة    ختام مثير لسلسلة بطولة أرامكو للفرق و المقدمة من صندوق الاستثمارات العامة في لندن    جمعية أمراض الكبد تعيّن الشقراني رئيساً لقسم الأطفال    أكد إصراره على الترشح.. بايدن: سأنسحب في حالة واحدة    سفارة المملكة في تركيا نقل مواطن تعرض لوعكة صحية في طرابزون التركية    لعدم تكرار سيناريو غاياردو.. بنزيما يختار مدرب الاتحاد القادم    الهجرة النبوية    "طويق" توقع اتفاقيات لتوظيف 150 شابا وفتاة من مستفيدي الضمان الاجتماعي    قصيدة للشاعرة هيا الكثيري «نفح»    وفاة اللاعب المصري أحمد رفعت.. بعد معاناة من أزمة قلبية    الطقس : فرصة هطول أمطار رعدية على نجران وجازان وعسير    "المركزي الروسي" يخفض سعر الروبل مقابل العملات الرئيسية    عقد اجتماعات مجلس الأعمال السعودي الكازاخستاني المشترك .. 29 الجاري    في أول تصريح بعد فوزه بالانتخابات.. الرئيس الإيراني الجديد: سنمد يد الصداقة للجميع    تعرف على تفاصيل نظام التأمينات الجديد    السعودية تجتذب السياح الصينيين    حريق جبلي يغلق عقبة الباحة    "الخلود" يعين "البلوي" مشرفاً عاماً على كرة القدم بالنادي    المجر تلغي محادثات مع وزيرة الخارجية الألمانية    يورو 2024.. فرنسا تفوز على البرتغال وتتأهل لنصف النهائي    انتشال 89 جثة لمهاجرين غرق قاربهم قبالة ساحل موريتانيا    حدائق ومتنزهات الجوف تجذب الزوار مع اعتدال الأجواء بالمنطقة    "الأخضر" تحت 19 عاماً يُتوّج بطلاً لبطولة اتحاد غرب آسيا 2024    الطائف مقصد السياح وبوصلة الإستثمار    " تذكرة مغترب" في اليوم الثاني من ملتقى الدمام المسرحي    محافظ حفر الباطن يدشن الحملة الصيفية للتوعية ومحو الأميّة    وكيل مُحافظة وادي الدواسر يٌكرّم الكشافة المشاركين في خدمة الحجاج    كشافة المملكة يبهرون المشاركين بشغفهم بالعلوم والتكنولوجيا    الرئيس العام يشكر منسوبي الرئاسة العامة المشاركين في موسم الحج    أكثر من 15 ألف مستفيد من برامج "هداية" بالخبر في يونيو    تنظم حفل تكريم للأيتام بمشاركة واسعة من المجتمع المحلي    «حزب العمال» يحكم بريطانيا    اصدقاء البيئة والجمعية السعودية للإعاقة السمعية توقعان إتفاقية تعاون مشتركة    «الأرصاد» تنبه من أتربة مُثارة على أجزاء من الرياض    انتهاء مسيرة كروس بشكل حزين بعد إقصاء منتخب ألمانيا من يورو 2024    تحديث ضوابط إعفاء البضائع المعادة من الرسوم الجمركية    النائب العامّ يبحث تعزيز التعاون القانوني مع الصين    نائب أمير منطقة الجوف يعزّي محافظ صوير في وفاة والده    أمر ملكي: للوزير رفع طلب تحديد من يحلّ محلّه من نوابه.. والاتفاق معه على الصلاحيات    «الأحوال المدنية»: أمرٌ سامٍ بمنح الجنسية السعودية ل«محمد العنزي»    طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الباربكيو والمشمش    الذهب يلمع والنفط بأعلى مستوياته منذ أبريل    أمير القصيم يبارك حصول جميعة الإسكان الأهلية بالقصيم على جائزة الأمير محمد بن فهد    محافظ بيش يتابع تحسين المشهد الحضري لطريق الملك عبدالعزيز    الفنون والآداب السعودية تقتنص الوسام الفرنسي برتبة «فارس»    الفجوة التربوية المبكرة    النَّقدُ العربيُّ من القيود إلى الرحابة    خبير طبي يكشف الحقيقة:المرأة أكثر عمقاً وبطئاً من الرجل في النوم !    محافظ بيش يرأس اجتماع لجنة السلامة المرورية الفرعية بالمحافظة    العُلا.. الأسرار والعجائب    أمير تبوك يواسي شيخ قبيلة العميرات في وفاة شقيقه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الطعام مبتكر من الموجود والترفيه يعود الى الماضي . رمضان العراق متقشف في كل شيء
نشر في الحياة يوم 20 - 11 - 2001

تكيف العراقيون مع وقائع الحصار على حساب ميلهم المعروف للبذخ في شهر رمضان. وابتكرت ربات البيوت أصنافاً من المأكولات والحلويات مما توافر في الأسواق من انواع، وهو ليس بكثير. وأعادت ايام الحصار عادات وألعاباً قديمة، وعادت المقاهي في مساءات رمضان الى احتلال موقع التسلية البريئة عبر ألعاب كانت تراجعت في سنوات ما قبل الحصار.
صحيفة "الاتحاد" الأسبوعية الصادرة في بغداد نقلت في عددها الأسبوع الماضي عن ربات بيوت عراقيات انه "على رغم الوضع الاقتصادي الصعب الذي تعانيه الكثير من العوائل إلا ان ذلك لم يقف حائلاً دون ممارستها عادات متوارثة وطقوساً في الشهر الفضيل".
وابتكرت ربات البيوت انواعاً من الأطعمة فرضتها ظروف الحصار، فالكبة تحولت حشوتها الى الحمص والبطاطا والبصل والخضروات وكمية قليلة من اللحم. والحلويات لم تعد "زلابية" و"بقلاوة" يكلف الكيلوغرام الواحد منها نحو عشرة آلاف دينار عراقي، وأصبحت اليوم تتكون من "الشعرية بالسكر" و"المعجنات المحشوة بالتمر".
أشكال من التضامن الاجتماعي يذكيها رمضان في العراق هذه الأيام، فبعض الميسورين يقوم بإعداد وجبات افطار جماعية وينقلها الى الجوامع، ليجد المحتاجون ما يفطرون عليه. كما ان الأقارب غالباً ما يجتمعون في بيت احدهم على الإفطار فيكون الطعام متنوعاً إذ تحضر كل عائلة معها ما أعدته من طعام وأطايب.
ولم تتغير عادة تبادل الجيران وجبات الطعام، بل زادت، فالصحن المملوء رزاً أو نوعاً من المقليات لا يعاد فارغاً بل مملوءاً بنوع آخر من الطعام وهو ما يراه احد المتسوقين في "سوق الشورجة" شكلاً من "صور التآلف الاجتماعي في المناطق الشعبية". وتقول سيدة من منطقة "الفضل" الشعبية وسط بغداد "في هذا الشهر تتصافى النفوس. وهو فرصة لترسيخ العلاقات الاجتماعية ومنها ما اعتدنا عليه من تبادل صحون الأكل وأقداح العصير ومساعدة المحتاجين وابن السبيل".
المقاهي استعادت بعضاً من امجادها السابقة وصارت مراكز تجمع الرجال والشبان مساء، ومعها استعادت لعبة "المحيبس" حضورها وأصبح لها فرق "محترفة" متنافسة فهناك الخصمان اللدودان فريقا الأغطمية والكاظمية وفريقا الفضل والجعيفر والرحمانية والعطيفية.
وإضافة الى هذه اللعبة، بدأت لعبة "صراع الديكة" تستقطب رواد احد المقاهي الشعبية، ويتوزع الحضور بين فريقين، كل فريق يشجع ديكاً من الديكين المتصارعين ومن يخسر يتولى جلب "صينية من الحلوى" يوزعها على الحضور من المتسابقين أو غيرهم.
وفيما استعادت المقاهي امجادها الرمضانية، يبدو ان "المسحراتي" شبه منقرض حالياً في ليالي بغداد والمدن العراقية الأخرى في رمضان، إلا ان اقامة الصلوات ولساعة متأخرة من الليل في الجوامع والأضرحة حاضرة في مراقد الإمام الكاظم وأبو حنيفة وعبدالقادر الكيلاني. هذه الأمكنة تشهد في ايام الخميس توافد عوائل كثيرة تحمل معها طعام الإفطار، لتقوم بالصلاة بعد رفع الأذان في "جوء من الصفاء الروحي".
وإذا كانت المدن العربية تسهر في ما بات يعرف ب"الخيام الرمضانية" فإن "امانة بغداد" بدأت تنظم في رمضان "أمسيات لغناء المقام العراقي" في "المتحف البغدادي" الذي يضم تماثيل تسجد جوانب من الحكايات والمأثورات الشعبية البغدادية.
ويوفر "تلفزيون الشباب" فرصة للعائلة العراقية لمشاهدة اكثر ما تعرضه القنوات الفضائية العربية تسجل ثم تبث في اليوم التالي من مسلسلات درامية وبرامج مسابقات، ويعوض العراقيون بذلك فقدانهم متابعة ما تعرضه القنوات العربية مباشرة حيث يحظر عليهم اقتناء اجهزة التقاط البث الفضائي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.