بيكاتا بالمشروم والكريمة

بالخضار المسلوق

القاهرة : هالة أمين
المقادير:
200 جم من اللحم الفيليه مقطع إلى 5 شرائح
50 جم من المشروم
20 جم من البصل مقطع إلى دوائر
10 جم من الثوم المفروم
ربع لتر من الكريمة الطازجة
100 جم خضار مسلوق متنوع مثل الجزر و الكوسة و الفلفل الالوان
30 جم من الزبدة
15 جم من الفلفل الأسود
2جم من الملح
بقدونس
الطريقة:
*توضع الزبدة في اناء على النارو يوضع الملح والفلفل وتقلّب لمدّة دقيقة ثم توضع شرائح اللحم فيها و تطهى جيدا من جوانبها حتى تنضج.
* يضاف البصل والثوم والفطر والكريمة الطازجة ويقلّب هذا المزيج على النار، لمدّة دقيقتين.
* يقدّم فى طبق و حوله الخضر المسلوقة و ينثر عليه البقدونس