طريقة سريعة لتحضير الدجاج المشوى بالروزماري

يقدم مع الخضار

القاهرة : هالة أمين

المقادير:

دجاجة خالية من العظام وتربط بخيط
200جم من الزبدة الطرية
2 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود

الطريقة:

*توضع الزبدة الطرية في اناء وتضاف إليها الأعشاب والملح والفلفل الأسود
*تسكب الزبدة فوق الدجاجة، ثم تلف الدجاجة بإحكام بورق الألمنيوم وتوضع في صينية داخل الفرن.
*تشوى الدجاجة لمدة ساعة كاملة، ثم تفتح ورقة الألمنيوم لكي يصبح لونها ذهبيا
يفتح الفرن ونضع صوص الزبد والاعشاب المتبقى فى الصينية على الدجاجة وتترك فى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
*يقدم الدجاج المشوى مع الخضار المسلوق والأرز الأبيض