بدأت الشابة مريم البلوي المشهورة بصنع البهارات الزكية ومنافسة أرقى المحلات بوصفاتها السرية، لاستثمار خبرتها في ابتكار الخلطات المنزلية المختلفة وتحويلها إلى مصدر للربح، عندما لاحظت إعجاب المحيطين بمذاق الطعام الذي تعده وسؤالها باستمرار عن سر النكهة الشهية، والرائحة الزكية التي تميز أطباقها. وشرعت مريم على الفور بتشجيع ممن حولها من الأقارب والصديقات، في الترويج لما تبتكره من خلطات عبر حسابها على” الفيس بوك”، كما تروج لقائمتها الخاصة في المنتديات ما نسبته %85 من منتجاتها، الأمر الذي أكسبها ثقة الزبائن، وشهرة في أوساط المهتمات بالطهي في تبوك وخارجها، وتعد مريم خلال الأسبوع أكثر من ثمانين عبوة تزيد حسب الطلب. وتجيد مريم صنع أنواع مختلفة من خلطات البهارات، كخلطات المحاشي، والكبسة، إضافة إلى الإيدامات، وكذلك أنواع أخرى من الخلطات كخلطات المعمول، والقهوة التي تلاقي إقبالاً كبيراً من قبل حديثات الزواج. وتحرص البلوي على تطبيق معايير صحية للحصول على بهارات نقية تحتفظ بنكهتها لأطول فترة ممكنة، وتبتعد مريم في خلطاتها عن كثرة استخدام البهارات والتوابل المهيجة للمعدة والجهاز الهضمي، حرصاً على زبائنها من كبار السن ومرضى القولون العصبي، إضافة إلى الأطفال.