الكريات البيض، وتعرف أيضاً بالخلايا البيض، وتكافح الالتهابات والمواد المؤذية التي تهاجم الجسم. معظم هذه الخلايا مستديرة وعديمة اللون ولها أحجام عديدة وتختلف أشكال نواها. تقتل بعض أنواع الكريات البيض البكتيريا وذلك بالإطاحة بها وهضمها. تنتج أنواعا منها الأجسام المضادة التي هي بروتينات تقضي على البكتيريا والفيروسات ومغيرات أخرى أو تجعلها عديمة الأذى.