موسم جني الزهور بتونس

بدأ موسم جني الزهور في تونس خاصة فى المناطق الجنوبية للعاصمة التى تعرف محليا بالوطن القبلى .
ويقدر محصول الزهور لهذا العام ب 1200 طن فيما تصل المساحات المزروعة الى 350 هكتار .
وتنخرط نحو ثلاثة الاف عائلة تونسية في عمليات الجني والتحويل والتقطير بمواقع الإنتاج التي توجد أساسا فى مدينتى نابل والحمامات والمناطق التابعة لهما .
ويتولى المصنعون تحويل 60 بالمائة من إجمالى المحصول لإستعماله في تصنيع العطور والادوية ... فيما يتم تقطير 40 بالمائة بالطرق التقليدية بالمنازل لاستخراج ماء الزهر و الزيوت .
وتعد عملية تقطير الزهور تقليدا تحتفظ بها العائلات من جيل لاخر حيث لا يكاد يخلو منزل من مناطق الوطن القبلي التي تشتهر بهذا النوع من الغراسات من معدات التقطير .