قدر متخصصون ومستثمرون في قطاعي المواد الغذائية واللحوم حجم مبيعات المواد الغذائية خلال شهر رمضان بنحو 12 مليار ريال، فيما توقعوا ان تتجاوز الكميات المستهلكة من اللحوم الحمراء 6 ملايين طن. وقدر الرئيس التنفيذي لشركة العزيزية بنده المتحدة موفق منصور جمال قيمة مبيعات المواد الغذائية خلال شهر رمضان في جميع المناطق بنحو 12 مليار ريال، واصفا السوق السعودي بالأضخم. وأضاف أن غالبية الصفقات تتركز على العصائر، والحلويات. من جهته قال تاجر المواد الغذائية سالم بالحشر: السوق السعودي يوازي عشرة أضعاف أسواق الإمارات. واضاف أن حصة المبيعات التي تحصدها الشركات الكبيرة مقابل ما تنفقه من عروض مجانية وجوائز هي الأكبر، فإذا كان تاجر الجملة أو الميني ماركت يحصل على خصم قدره 20% كحد أقصى، فإن نسبة الخصم التي يحصل عليها الهايبر لا تقل في الكميات السنوية عن 35% في حين أن الإنفاق على الحملات الترويجية يمثل 10%. سالم بالحشر ويرى تاجر الأغنام عادل الحربي أن حجم اللحوم الحية التي تذبح خلال شهر رمضان لا يقل بأي حال عن مليون رأس، بمعدل مليوني طن. وإذا أضيفت كميات اللحوم المستوردة المجمدة والمبردة ولحوم الأبقار التي تدفع بها شركات إنتاج الألبان، فإن إجمالي الاستهلاك سيتجاوز 6 ملايين طن في رمضان، في حين لا يقل استهلاك اللحوم البيضاء عن مليوني طن. عادل الحربي
