دلالات عظيمة ليوم العلم    1.6 مليون مقعد في قطار الحرمين لنقل المعتمرين    «موسم الرياض».. حضور إعلامي عالمي    بخبرات سعودية وتقنيات مبتكرة.. إنتاج الزعفران خلال 10 أيام    5 شهداء برصاص الاحتلال والمعابر مغلقة لليوم العاشر.. غزة.. ظروف معيشية قاتلة تدفع لمجاعة حتمية    مسؤولون: محادثات جدة بناءة للغاية    بتوجيه من سمو ولي العهد.. المملكة تستضيف محادثات أمريكية- أوكرانية في جدة    بعد تغلبهما على الريان وباختاكور.. الأهلي والهلال إلى ربع نهائي النخبة الآسيوية    أشادتا في بيان مشترك بمتانة الروابط وأهمية تنمية التبادل التجاري.. السعودية وأوكرانيا تستعرضان جهود تحقيق السلام الشامل    في إياب ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا.. صراع مدريد يتجدد.. وأرسنال في مهمة سهلة    نظام الفصول الدراسية الثلاثة.. الإيجابيات والسلبيات على المجتمع والاقتصاد    إلغاء تفويض مديري التعليم بتمديد خدمة المحالين للتقاعد    رحّب بالمحادثات بين واشنطن وكييف.. مجلس الوزراء: السعودية حريصة على دعم جهود حل الأزمة في أوكرانيا    «الداخلية» تزين «طريق مكة» بالجائزة المرموقة    هل يوجد تلازم بين الأدب والفقر؟    وزير الإعلام يُكرّم الفريق المنفذ لأول عملية زراعة قلب باستخدام الروبوت في العالم    6 إستراتيجيات أمريكية ضد عصابات المخدرات في المكسيك    رمز الشموخ والعزة    الأولمبية والبارالمبية السعودية تعتمد تشكيل مجالس إدارة 24 اتحاداً ولجنة ومركز التحكيم الرياضي    إطلاق برنامج "الشيك مع بوعبدالله" بجوائز قيّمة في رمضان    أمير القصيم يزور دار الرعاية الاجتماعية للمسنين في عنيزة    محرز يسجل ثنائية في فوز الأهلي على الريان    %338 نموا بمشتركي الصناديق الاستثمارية    أبوالغيط يثُمن دور المملكة في استضافة المحادثات الأمريكية الأوكرانية    وزير الدفاع يستقبل وزير الدفاع التركي    العلم السعودي.. حكاية تاريخية ودلالة وطنية    وكيل محافظة الطائف يشارك أبناء جمعية اليقظة الخيرية الإفطار الرمضاني    مؤسسة الأميرة العنود تنظم ندوة "الأمير محمد بن فهد – المآثر والإرث" برعاية و حضور الأمير تركي بن محمد بن فهد    إفطار جماعي ومد لجسور التواصل    السلمي والدباغ يزوران غرفة عمليات أجاويد ٣ بخميس مشيط    في يوم العلم السعودي طرق وميادين الطائف تتوشّح باللون الأخضر    بلدية محافظة الشماسية تحتفي بيوم العلم السعودي    جامعة أم القرى تنظم مأدبة إفطار رمضانية للطلاب الدوليين بالتزامن مع يوم العلم    شارع الأعشى والسير على خطى محفوظ    بناء الجسور بين المذاهب من الحوار إلى التطبيق    الهلال يتخطى عقبة باختاكور في دوري أبطال آسيا للنخبة    «كفو».. خارطة طريق لتسويق الأفلام الدرامية    انطلاق المنتدى الثقافي بأدبي حائل    صِدّ عنه وكأنك ماشفته!!    الفعاليات الرمضانية تشعل التنافس بين حواري بيش    2100 طالب في خدمة المحسن الصغير    7 أهداف تدخل العميد دوامة العثرات    مدير عام حرس الحدود يتفقد القطاعات والوحدات البرية والبحرية بمنطقة جازان    وجبات للإفطار بمسجد القبلتين بإشراف هيئة تطوير    النواخذة لقلب الطاولة أمام دهوك    ترحيب خليجي باتفاق الاندماج    نائب أمير الرياض يطّلع على جهود وأعمال "الأمر بالمعروف"    شوارع وميادين مناطق المملكة تتزين بالأعلام احتفاء بيوم العلم    «صم بصحة» واحصل على جودة حياة    زيلينسكي يطلب من واشنطن إقناع روسيا بهدنة ال 30 يوما    العلم السعودي .. راية التوحيد.. رمز العز والفخر    أمير تبوك يستقبل رئيس مجلس بلدية معان بالمملكة الأردنية الهاشمية    قطاع ومستشفى سراة عبيدة يُفعّل حملة "صُم بصحة" وحملة "جود"    "الحواسي" يستعرض مع قيادات تجمع القصيم الصحي فرص التحسين والتطوير    فخامة رئيس جمهورية أوكرانيا يغادر جدة    لتكن خيرًا لأهلك كما أوصى نبي الرحمة    "البصيلي": يلقي درسًا علميًا في رحاب المسجد الحرام    المكملات الغذائية تصطدم بالمخاطر الصحية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أشجار البن في بللسمر...جودتها وندرتها منحتها حضوراً عالميا
نشر في الرياض يوم 25 - 04 - 2009


تعتبر أشجار البن من الأشجار المشهورة على مستوى العالم نظرا لأهميتها الاقتصادية في إنتاج البن الذي يستخدم في تحضير القهوة على وجه الخصوص، وتحتاج شجرة البن إلى ظروف مناخية معينة للنمو والبقاء ولهذا فقد كانت ارض المملكة غير مناسبة لزراعتها باستثناء مناطق محدودة في جنوب المملكة، ومن هذه المناطق القليلة الجبال الواقعة في مركز بللسمر وبللحمر في منطقة عسير وعلى وجه الخصوص جبل هادا والزرايب بضرم ووادي البن، ولتسليط الضوء على زراعة شجر البن في هذا المركز التقينا بالأستاذ بندر بن محمد الأسمري والذي اعد بحثا مختصرا عن زراعة البن في مركز بللسمر وبللحمر أو مركز خميس مطير كما يطلق عليه أحيانا، حيث قال الاسمري بداية تعتبر شجرة البن شجرة الخير ورمز النماء والانتماء ورمز العطاء والآباء وتختلف أنواع البن في العالم فمنها البن الهرري في الحبشة وهو متوسط الجودة والبن البرازيلي وكذلك البن الجنوب أمريكي أما البن العربي فهو الأصل ومنه البن الأسمري وهو من أجود الأنواع في العالم وقد انتشرت زراعة البن في اليمن وبقيه أرجاء المنطقة الجنوبية في أعالي المدرجات بفضل الله ثم بفضل مهارة وقوة الفلاح العربي الماهر والعاشق لتحدي المستحيل وقهر الجبال، وعن صفة شجرة البن يقول الأسمري شجرة البن شجرة متوسطة الحجم طولها بين 3-6 أمتار وهي شجرة تنتج لمدة 40 سنة منذ زراعتها وتختلف شجرة البن العربي عن شجره البن الأفريقي أو البرازيلي رغم أنها الأصل لأن البيئة مختلفة فالأشجار الأخرى ليست بنفس الجودة ولا تعطي منتوج القشر، كما أن البن العربي لا ينمو بشكل مثالي إلا في المرتفعات الغربية لجبال السروات في أعالي الجبال على علو 1500م - 2500م والبن العربي في الغالب عثري بعد اكتمال نموه وكلمة البن تعني الريح الطيبة، فتقول العرب منذ القدم أي ريح طيبة أتت بك ويسمى ثمره بن قبل التحميص وبعد التحميص يسمى قهوة، وعن مناطق زراعتها في المملكة يقول الأسمري يزرع البن في المملكة في كل من تهامة قحطان وجبل بركوك و جبل شدا الأعلى في الباحة و بلاد بني الأسمر وتسمى شجرة البن عند المزارع في مركز خميس مطير شجرة العز ولا يقولون شجرة البن بل يقولون عزوز البن، والبن الأسمري من أجود أنواع البن العربي والدليل أن سعره هو الأغلى وهو 40 ريالا للكيلو الواحد إن وجد وترجع أهميته كما يؤكد الأسمري إلى عدة خصائص أهمها أنه نسيلة منتقاة عبر الانتخاب الطبيعي منذ مئات السنين وتعود في أصلها إلى فصيلة البن الخولاني الناهي وللبن الأسمري قرح مميز يعرفه خبراء ذواقي القهوة محليا و عالميا وهو مذاق خاص به بسبب ارتفاع نسبة مادة النرجونالين فيه.. ويظهر للبن الأسمري عند عملية التحميص رشح زيتي (دسم) ويمكن مشاهدته خلال عملية الحمس و هو من الأنواع القليلة التي لها إنتاج مزدوج من البن ومن القشر ومن مميزاته أيضا انه يعطي محصولين سنويا محصول صيفي ومحصول شتوي والشتوي الأجود والأفضل محصولا كما يتميز بقلة نسبة مادة الكافيين الضارة فيه ويعتبر البن عثري فهو بعد عمر السنتين يعتمد على مياه الأمطار كما أن عزوز أو أشجار البن الأسمري تعتبر مصدر غني رئيسي لغذاء النحل العربي فعندما تزهر أشجار البن العربي ويمتص النحل رحيقها فانه ينتج أجود وأشهر أنواع العسل وعسل المجرة الأبيض الشهير فاقترن وجود البن الأسمري بوجود العسل الذي يعتبر الافضل، وحول جدوى زراعته من الناحية الاقتصادية يقول الأسمري إنني قمت بدراسة جدوى اقتصادية لزراعة البن وقد كانت النتائج مذهلة حيث تعتبر فرصة للعاطلين عن العمل وذوي الدخل المحدود حتى ممن لايملك مزرعة يستطيع الاستئجار فكل شجرة بن تنتج ما بين 30 إلى 40 كيلو جرام وقيمة الكيلو 40 ريال أي أن كل شجرة يباع منها بحوالي 1220ريالاً في المتوسط وبما أنه ينتج محصولين في الموسم فالمبلغ يصل إلى 2440 ريالاً وهذا مبلغ جيد إضافة إلى منتوج القشر والذي يباع الكيلو منه بخمسة عشر ريالاً وكذلك إنتاج النحل في المزرعة أما المصروفات فهي بسيطة جدا وتتلخص في توفير عدد من وايتات الماء لسقي الأشجار عدة مرات خلال مرحلة الانفصال (الأزهار) التثويم إضافة إلى عامل باليومية فيوم للتقليم ويوم لإزالة الحشائش والأعشاب الضارة من أحواض الأشجار لكي لا تنافسها على الماء إضافة إلى عدة أيام وقت الحصاد والتسويق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.