قوات الأمن العراقية تقضي على قيادي في تنظيم "داعش" الإرهابي    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    ضمك يحقق الفوز على القادسية في دوري روشن    القبض على باكستانيين في الشرقية لترويجهما الشبو والحشيش    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    النصر يتفوق على الخلود بثلاثية    بدر ليلة ال 15 من رمضان يضيء سماء المملكة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    ارتفاع أسعار الذهب    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    منتدى منافع الثالث يعزز الاستدامة والاستثمار في خدمة ضيوف الرحمن    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    ولي العهد‬⁩ والرئيس الروسي يستعرضان هاتفيا جهود حل الأزمة الأوكرانية    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    في معنى التأمل    لا منتصر بحرب الرسوم    عَلَم التوحيد    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    سعوديات يدرن مركز الترميم بمكتبة المؤسس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أشجار البن في بللسمر...جودتها وندرتها منحتها حضوراً عالميا
نشر في الرياض يوم 25 - 04 - 2009


تعتبر أشجار البن من الأشجار المشهورة على مستوى العالم نظرا لأهميتها الاقتصادية في إنتاج البن الذي يستخدم في تحضير القهوة على وجه الخصوص، وتحتاج شجرة البن إلى ظروف مناخية معينة للنمو والبقاء ولهذا فقد كانت ارض المملكة غير مناسبة لزراعتها باستثناء مناطق محدودة في جنوب المملكة، ومن هذه المناطق القليلة الجبال الواقعة في مركز بللسمر وبللحمر في منطقة عسير وعلى وجه الخصوص جبل هادا والزرايب بضرم ووادي البن، ولتسليط الضوء على زراعة شجر البن في هذا المركز التقينا بالأستاذ بندر بن محمد الأسمري والذي اعد بحثا مختصرا عن زراعة البن في مركز بللسمر وبللحمر أو مركز خميس مطير كما يطلق عليه أحيانا، حيث قال الاسمري بداية تعتبر شجرة البن شجرة الخير ورمز النماء والانتماء ورمز العطاء والآباء وتختلف أنواع البن في العالم فمنها البن الهرري في الحبشة وهو متوسط الجودة والبن البرازيلي وكذلك البن الجنوب أمريكي أما البن العربي فهو الأصل ومنه البن الأسمري وهو من أجود الأنواع في العالم وقد انتشرت زراعة البن في اليمن وبقيه أرجاء المنطقة الجنوبية في أعالي المدرجات بفضل الله ثم بفضل مهارة وقوة الفلاح العربي الماهر والعاشق لتحدي المستحيل وقهر الجبال، وعن صفة شجرة البن يقول الأسمري شجرة البن شجرة متوسطة الحجم طولها بين 3-6 أمتار وهي شجرة تنتج لمدة 40 سنة منذ زراعتها وتختلف شجرة البن العربي عن شجره البن الأفريقي أو البرازيلي رغم أنها الأصل لأن البيئة مختلفة فالأشجار الأخرى ليست بنفس الجودة ولا تعطي منتوج القشر، كما أن البن العربي لا ينمو بشكل مثالي إلا في المرتفعات الغربية لجبال السروات في أعالي الجبال على علو 1500م - 2500م والبن العربي في الغالب عثري بعد اكتمال نموه وكلمة البن تعني الريح الطيبة، فتقول العرب منذ القدم أي ريح طيبة أتت بك ويسمى ثمره بن قبل التحميص وبعد التحميص يسمى قهوة، وعن مناطق زراعتها في المملكة يقول الأسمري يزرع البن في المملكة في كل من تهامة قحطان وجبل بركوك و جبل شدا الأعلى في الباحة و بلاد بني الأسمر وتسمى شجرة البن عند المزارع في مركز خميس مطير شجرة العز ولا يقولون شجرة البن بل يقولون عزوز البن، والبن الأسمري من أجود أنواع البن العربي والدليل أن سعره هو الأغلى وهو 40 ريالا للكيلو الواحد إن وجد وترجع أهميته كما يؤكد الأسمري إلى عدة خصائص أهمها أنه نسيلة منتقاة عبر الانتخاب الطبيعي منذ مئات السنين وتعود في أصلها إلى فصيلة البن الخولاني الناهي وللبن الأسمري قرح مميز يعرفه خبراء ذواقي القهوة محليا و عالميا وهو مذاق خاص به بسبب ارتفاع نسبة مادة النرجونالين فيه.. ويظهر للبن الأسمري عند عملية التحميص رشح زيتي (دسم) ويمكن مشاهدته خلال عملية الحمس و هو من الأنواع القليلة التي لها إنتاج مزدوج من البن ومن القشر ومن مميزاته أيضا انه يعطي محصولين سنويا محصول صيفي ومحصول شتوي والشتوي الأجود والأفضل محصولا كما يتميز بقلة نسبة مادة الكافيين الضارة فيه ويعتبر البن عثري فهو بعد عمر السنتين يعتمد على مياه الأمطار كما أن عزوز أو أشجار البن الأسمري تعتبر مصدر غني رئيسي لغذاء النحل العربي فعندما تزهر أشجار البن العربي ويمتص النحل رحيقها فانه ينتج أجود وأشهر أنواع العسل وعسل المجرة الأبيض الشهير فاقترن وجود البن الأسمري بوجود العسل الذي يعتبر الافضل، وحول جدوى زراعته من الناحية الاقتصادية يقول الأسمري إنني قمت بدراسة جدوى اقتصادية لزراعة البن وقد كانت النتائج مذهلة حيث تعتبر فرصة للعاطلين عن العمل وذوي الدخل المحدود حتى ممن لايملك مزرعة يستطيع الاستئجار فكل شجرة بن تنتج ما بين 30 إلى 40 كيلو جرام وقيمة الكيلو 40 ريال أي أن كل شجرة يباع منها بحوالي 1220ريالاً في المتوسط وبما أنه ينتج محصولين في الموسم فالمبلغ يصل إلى 2440 ريالاً وهذا مبلغ جيد إضافة إلى منتوج القشر والذي يباع الكيلو منه بخمسة عشر ريالاً وكذلك إنتاج النحل في المزرعة أما المصروفات فهي بسيطة جدا وتتلخص في توفير عدد من وايتات الماء لسقي الأشجار عدة مرات خلال مرحلة الانفصال (الأزهار) التثويم إضافة إلى عامل باليومية فيوم للتقليم ويوم لإزالة الحشائش والأعشاب الضارة من أحواض الأشجار لكي لا تنافسها على الماء إضافة إلى عدة أيام وقت الحصاد والتسويق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.