تحت رعاية ولي العهد.. انطلاق مؤتمر مبادرة القدرات البشرية غدا    بتنظيم من وزارة التعليم "زين السعودية" الراعي الرقمي للمعرض الدولي للتعليم (EDGEx)    الصحة تدعو للمشاركة في أكبر فعالية مشي تُقام بالمملكة    جمهور الاتحاد يصنع المجد وينافس نفسه!    الاتحاد الآسيوي لكرة القدم يؤكّد استمرار دعم الاتحادات الوطنية والإقليمية    الراجحي يتعرض لحادث في رالي باها الأردن    "المنافذ الجمركية" تسجّل أكثر من 890 حالة ضبط خلال أسبوع    القبض على 27 لتهريبهم 405 كيلوجرامات من "القات"    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين.. جائزة الملك فيصل تكرّم بعد غدٍ الفائزين بها لعام 2025    وفد البرلمان العربي يزور مكتبة البيروني في طشقند    انطلاق فعاليات معرض الشرق الأوسط للدواجن بنسخته الرابعة الاثنين المقبل بالرياض    المؤتمر الصحفي لانطلاق الملتقى العالمي للورد الطائفي    ضبط (18669) مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل في مناطق المملكة خلال أسبوع    تشكيل النصر المتوقع أمام الرياض    جيسوس لا يستسلم: فارق ال 7 نقاط ليس كبيرًا    خليفة جيسوس.. انتظار انزاغي وموافقة رازفان    فريق صُنّاع التميز التطوعي ينفذ مبادرة "عساكم من عوّادة" بالتعاون مع جمعية الإعاقة السمعية في جازان    "فيفا" يطرح تذاكر إضافية لمباريات كأس العالم للأندية في أمريكا    دعوى أمريكية تطعن في عقوبات ترامب على المدعي العام للجنائية الدولية    انطلاق فعاليات مؤتمر القصيم الأول لطب الأسرة    البيت الأبيض يعترف بصعوبة التفاوض على صفقات تجارية متعددة    انزلاق طائرة بعد هبوطها واصطدامها بسور مطار فاس في وسط المغرب    مجموعة الاتصال الوزارية بشأن غزة تدعو لوقف النار وترفض التهجير    اتحاد القدم يختتم دورة المحاضرين في الرياض بحضور 33 محاضراً ومحاضرة        FreeArc سماعات بخطافات للأذن    معايدة الموظفين تكسر الروتين وتجدد الفرحة    أمين عام غرفة جازان: تتويج الغرفة بجائزة التميز المؤسسي ثمرة سنوات من التحديات والتطوير    مشامر الجلوات السبع صناعة هندية وطقوس سعودية    هرمون التستوستيرون عند النساء    الجاسر ريادة المعرفة والتنوير في قلب الجزيرة العربية    شركة "لسان الميزان – محامون ومستشارون" تستقبل الدكتور محمد بادغيش في جازان    أمين منطقة القصيم يلتقي مدير مكتب جمعية الوداد الخيرية بالمنطقة    قطاع ومستشفى ظهران الجنوب يُفعّل "التوعية بالقولون العصبي"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي للصحة"    مكتبة الملك عبدالعزيز العامة وهيئة التراث توقعان مذكرة تفاهم    475 ألف غرفة مرخصة في المرافق السياحية بنهاية 2024    إعادة توطين 124 من طيور الحبارى النادرة في محمية الملك سلمان الملكية    جامعة الأميرة نورة تمنح حرم خادم الحرمين الأميرة فهدة آل حثلين درجة الدكتوراه الفخرية في المجال الإنساني والأعمال الاجتماعية    مشروع الأمير محمد بن سلمان يُجدّد مسجداً عمره 13 قرنًا    في الخبر.."جوازك إلى العالم" تنطلق بالثقافة السودانية    الحياة الفطرية تُطلق 25 كائنًا فطريًا مهددًا بالانقراض في محمية الإمام تركي بن عبدالله الملكية    90 دولة تشارك بمهرجان الثقافات والشعوب    محافظ بيش ينقل تعازي سمو أمير منطقة جازان وسمو نائبه لذوي الطالب معاذ شيبة    محافظ الطوال يعزي أسرة المرحوم الشيخ عبدالرحمن بن حسين النجمي    كنوزنا المخبوءة    «السمان».. زائر موسمي للشمالية    اعتبرها مراقبون ممارسة لإستراتيجية الضغط قبيل التفاوض.. واشنطن تفرض عقوبات جديدة على إيران    ولادة ظبي رملي بمحمية الأمير محمد بن سلمان    ولادة أول ظبي رملي لموسم ربيع 2025 في السعودية    الصين تنفي إرسال جنود للمشاركة في الحرب بأوكرانيا    الاحتلال يقتحم نابلس موسعا عدوانه بالضفة الغربية    حين يتصدع السقف    مملكة الخير وميلاد قطب جديد    الحسد    سطوة المترهلين في الإدارة    أمير حائل يستقبل رئيس الهيئة العليا للحج والعمرة بجمهورية العراق ووزير الحج والعمرة    النقل الإسعافي يستقبل 5 آلاف بلاغ بالمدينة المنورة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أشجار البن في بللسمر...جودتها وندرتها منحتها حضوراً عالميا
نشر في الرياض يوم 25 - 04 - 2009


تعتبر أشجار البن من الأشجار المشهورة على مستوى العالم نظرا لأهميتها الاقتصادية في إنتاج البن الذي يستخدم في تحضير القهوة على وجه الخصوص، وتحتاج شجرة البن إلى ظروف مناخية معينة للنمو والبقاء ولهذا فقد كانت ارض المملكة غير مناسبة لزراعتها باستثناء مناطق محدودة في جنوب المملكة، ومن هذه المناطق القليلة الجبال الواقعة في مركز بللسمر وبللحمر في منطقة عسير وعلى وجه الخصوص جبل هادا والزرايب بضرم ووادي البن، ولتسليط الضوء على زراعة شجر البن في هذا المركز التقينا بالأستاذ بندر بن محمد الأسمري والذي اعد بحثا مختصرا عن زراعة البن في مركز بللسمر وبللحمر أو مركز خميس مطير كما يطلق عليه أحيانا، حيث قال الاسمري بداية تعتبر شجرة البن شجرة الخير ورمز النماء والانتماء ورمز العطاء والآباء وتختلف أنواع البن في العالم فمنها البن الهرري في الحبشة وهو متوسط الجودة والبن البرازيلي وكذلك البن الجنوب أمريكي أما البن العربي فهو الأصل ومنه البن الأسمري وهو من أجود الأنواع في العالم وقد انتشرت زراعة البن في اليمن وبقيه أرجاء المنطقة الجنوبية في أعالي المدرجات بفضل الله ثم بفضل مهارة وقوة الفلاح العربي الماهر والعاشق لتحدي المستحيل وقهر الجبال، وعن صفة شجرة البن يقول الأسمري شجرة البن شجرة متوسطة الحجم طولها بين 3-6 أمتار وهي شجرة تنتج لمدة 40 سنة منذ زراعتها وتختلف شجرة البن العربي عن شجره البن الأفريقي أو البرازيلي رغم أنها الأصل لأن البيئة مختلفة فالأشجار الأخرى ليست بنفس الجودة ولا تعطي منتوج القشر، كما أن البن العربي لا ينمو بشكل مثالي إلا في المرتفعات الغربية لجبال السروات في أعالي الجبال على علو 1500م - 2500م والبن العربي في الغالب عثري بعد اكتمال نموه وكلمة البن تعني الريح الطيبة، فتقول العرب منذ القدم أي ريح طيبة أتت بك ويسمى ثمره بن قبل التحميص وبعد التحميص يسمى قهوة، وعن مناطق زراعتها في المملكة يقول الأسمري يزرع البن في المملكة في كل من تهامة قحطان وجبل بركوك و جبل شدا الأعلى في الباحة و بلاد بني الأسمر وتسمى شجرة البن عند المزارع في مركز خميس مطير شجرة العز ولا يقولون شجرة البن بل يقولون عزوز البن، والبن الأسمري من أجود أنواع البن العربي والدليل أن سعره هو الأغلى وهو 40 ريالا للكيلو الواحد إن وجد وترجع أهميته كما يؤكد الأسمري إلى عدة خصائص أهمها أنه نسيلة منتقاة عبر الانتخاب الطبيعي منذ مئات السنين وتعود في أصلها إلى فصيلة البن الخولاني الناهي وللبن الأسمري قرح مميز يعرفه خبراء ذواقي القهوة محليا و عالميا وهو مذاق خاص به بسبب ارتفاع نسبة مادة النرجونالين فيه.. ويظهر للبن الأسمري عند عملية التحميص رشح زيتي (دسم) ويمكن مشاهدته خلال عملية الحمس و هو من الأنواع القليلة التي لها إنتاج مزدوج من البن ومن القشر ومن مميزاته أيضا انه يعطي محصولين سنويا محصول صيفي ومحصول شتوي والشتوي الأجود والأفضل محصولا كما يتميز بقلة نسبة مادة الكافيين الضارة فيه ويعتبر البن عثري فهو بعد عمر السنتين يعتمد على مياه الأمطار كما أن عزوز أو أشجار البن الأسمري تعتبر مصدر غني رئيسي لغذاء النحل العربي فعندما تزهر أشجار البن العربي ويمتص النحل رحيقها فانه ينتج أجود وأشهر أنواع العسل وعسل المجرة الأبيض الشهير فاقترن وجود البن الأسمري بوجود العسل الذي يعتبر الافضل، وحول جدوى زراعته من الناحية الاقتصادية يقول الأسمري إنني قمت بدراسة جدوى اقتصادية لزراعة البن وقد كانت النتائج مذهلة حيث تعتبر فرصة للعاطلين عن العمل وذوي الدخل المحدود حتى ممن لايملك مزرعة يستطيع الاستئجار فكل شجرة بن تنتج ما بين 30 إلى 40 كيلو جرام وقيمة الكيلو 40 ريال أي أن كل شجرة يباع منها بحوالي 1220ريالاً في المتوسط وبما أنه ينتج محصولين في الموسم فالمبلغ يصل إلى 2440 ريالاً وهذا مبلغ جيد إضافة إلى منتوج القشر والذي يباع الكيلو منه بخمسة عشر ريالاً وكذلك إنتاج النحل في المزرعة أما المصروفات فهي بسيطة جدا وتتلخص في توفير عدد من وايتات الماء لسقي الأشجار عدة مرات خلال مرحلة الانفصال (الأزهار) التثويم إضافة إلى عامل باليومية فيوم للتقليم ويوم لإزالة الحشائش والأعشاب الضارة من أحواض الأشجار لكي لا تنافسها على الماء إضافة إلى عدة أيام وقت الحصاد والتسويق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.