طريقة متميزة لتحضير صينية شاورما الدجاج مع صلصة طحينة في الفرن
المقادير اللازمة
للشاورما
كيلو صدور فيليه دجاج مقطع شرائح
ملح وفلفل
كوب زبادي
ملعقة صغيرة كزبرة وكمون
ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف كوب زيت (...)
كبسة اللحم طبق تقليدي مميزة ما رأيك في تحضيره مع الزعفران ونكهة حارة
المقادير اللازمة
كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي
لحم غنم كمية بحسب الرغبة
خيوط زعفران مذوبة في قليل من الزيت
ملح وفلفل
فصوص هيل
اعواد قرفة
ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود
نجمة يانسون
حبة (...)
إذا كنتِ من محبيّ الأطباق المدخنة للدجاج هذه الطريقة ستنال إعجابك
المقادير اللازمة
دجاجة أو صدور دجاج أو أفخاد دجاج بحسب الرغبة
ملح وفلفل وروزماري
بهارات دجاج
زيت
نصف كوب بابريكا مدخنة
2 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة بودرة بصل وثوم
2 كوب زبادي
طريقة (...)
البيتزا معشوقة الجماهير ومن المعجنات التي تحظي بشعبية واسعة
المقادير اللازمة
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ماء دافئ للعجن
ببروني
مشروم مقطع ومشوح في قليل من الزبدة ويمكن إضافة ثوم (...)
وصفة سهلة وسريعة لعمل بيتزا الببرونى مع الجبن
المقادير اللازمة
عجينة بيتزا
ببرونى
صلصة بيتزا
جبن موزاريلا
أعشاب إيطالية
طريقة العمل
تفرد العجينة داخل صينية مدهونة زيت
يغطى أطراف العجين بالجبنة وتغلق
تفرد طبقة من الصلصة فوق العجين
ثم طبقة من الجبن
ثم (...)
وصفة لمحبي البطاطس سهلة وسريعة
المقادير اللازمة
كيلو بطاطس
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
طريقة العمل
تقشر البطاطس وتقطع أصابع طولية سميكة قليلاً
تقلي في الزيت الحار حتي تمام النضج
يقلب الملح والبابريكا معاً
فور خروج البطاطس من الزيت (...)
وصفة فاهيتا الدجاج مع شرائح الفلفل والمشروم
المقادير اللازمة
كيلو فيليه دجاج مقطع
ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا
بصل مقطع شرائح
فلفل الوان مقطع شرائح
كوب مشروم مقطع
طريقة العمل
يشوح البصل في قليل من الزبدة
يضاف له الدجاج وبهارات الفاهيتا والفلفل والمشروم (...)
وصفة محشي الطماطم بحشوة بحرية من الجمبري مع الفريك
المقادير اللازمة
2 كيلو طماطم مغسولة
كوب فريك منقوع
نصف كيلو جمبري متوسط منظف ومقشر
ملح وفلفل
كزبرة جافة وكمون
بهارات محشي
نصف كوب زيت
كزبرة خضراء وشبت وبقدونس مفرومين
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة (...)
لمحبي الفستق والحلويات الشرقية كنافة عش البلبل بحشوة الفستق
المقادير اللازمة
نصف كيلو كنافة طرح أو بورما
2 كوب سمن مذوب
كوب ونصف شربات تقيل بارد
فستق للحشو
عسل نحل
طريقة العمل
يقلب الفستق مع العسل
يوضع بالفرن حتي يتحمص دون ان يحترق
يرفع من الفرن (...)
كل عام وأنتم بخير بمناسبة شهر رمضان المبارك ونقدم لكِ أول وصفات السحور للشهر الفضيل
المقادير اللازمة
لحم كمية بحسب الرغبة
شحم او سمن
بصل وثوم مفرومين
ملح وفلفل
ورق غار؛ حبوب هيل؛ خولنجان؛ ورق غار؛ قرفة؛ لومي
أرز طويل الحبة
طريقة العمل
يذوب الشحم او (...)
وصفة طبق مقبلات جانبي لرمضان رائعة وجديدة
المقادير اللازمة
لفة من عجين السبرينغ رول
شرائح رومي مدخن
جبن شرائح شيدر
خليط من الدقيق المذوب بالماء لغلق العجين
زيت للقلي
طريقة العمل
تحشي كل حبة من العجين بقطعة من شرائح لحم التركي المدخن
ثم قطعة من (...)
وصفة مبتكرة لتحضير كفتة اللحم بنكهة وخلطة الكباب التركي
المقادير اللازمة
كيلو لحم مفروم به نسبة دهن
بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
فلفل احمر حار مفروم
حبة طماطم مفرومة
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة بودرة مرقة (...)
وصفة تتبيلة لريش اللحم مع نكهة السماق
المقادير اللازمة
2 كيلو ريش لحم
حبة بصلة بيضاء كبيرة
ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل
نصف كوب زيت زيتون
طريقة العمل
يفرم البصل مع الملح والفلفل حتي يصبح عصير ناعم
يضاف له الزيت والسماق ويقلب حتي يتجانس
تنقع اللحم في (...)
لمحبي النكهات الحمضية وصفة تتبيلة لشيش طاووق الدجاج مع نكهة الليمون والبرتقال
المقادير اللازمة
كيلو شيش طاووق مقطع مكعبات
بصلة بيضاء كبيرة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة بهارات الشرق
عصير حبة برتقال
عصير حبة ليمون
ملعقة صغيرة (...)
يتميز المطبخ الهندي بالتوابل التي تطفي نكهة مميزة للغاية للأطباق
المقادير اللازمة
دجاجة مفتوحة شكل فراشة او مقطعة حسب الرغبة
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1⁄4 1 كوب زبادي
1⁄2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جارام (...)
لمحبي أستيك اللحم وصفة مميزة مع حشوة خضروات ومشروم وزبدة
المقادير اللازمة
2 قطعة من أستيك اللحم
ملح وفلفل
زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة سكر
روزماري وزعتر وفصوص ثوم مقشرة
مشروم مفروم
جزر وكوسا مقطعين شرائح طولية
بصلة مفرومة ناعم
طريقة (...)
الكنافة من أميز علامات الشهر الفضيل وتتعدد طرق صنع وتحضير الكنافة وحشواتها من بينها عش البلبل
المقادير اللازمة
نصف كيلو كنافة بورما
2 كوب سمن مذوب
كوب ونصف شربات تقيل بارد
مكسرات للحشو حسب الرغبة
طريقة العمل
تفرد الكنافة
يقطع جزء منها
يوضع الاصبع (...)