كشف مدير عام الإدارة العامة للشؤون الزراعة بمنطقة مكةالمكرمة بالوكالة المهندس حسن سنقوف، ان الوزارة تعمل على فتح منافذ جديدة حاليا لاستيراد المواشي، ومواكبة حاجة السوق السعودي، وكبح جماح ارتفاع الاسعار بتوفير المواشي قبل دخول موسم رمضان لهذا العام، حيث يستهلك السوق مابين مليون ونصف إلى مليوني رأس من الأغنام خلال موسم شهر رمضان. وقال سنقوف خلال افتتاح امس في مركز المعارض والمؤتمرات الدولية في جدة فعاليات معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف ال16 بمشاركة 350 شركة سعودية وعالمية تمثل 18 دولة: أن الوزارعة تعتمد على منظمة الانتاج الحيواني ومنظمة صحة الحيوان تزودها بالبلدان الخالية من الامراض والتي يمكن استيراد اللحوم منها، حيث تعتمد المملكة على دول القرن الافريقي بشكل رئيسي وهي الصومال والسودان وجيبوتي، كما تعتمد على نيوزيلندا واستراليا. وترعى وزارة الزراعة الملتقى المقرر إقامته لمدة أربعة أيام وتنظمه شركة الحارثي للمعارض بدعم من منظمة المؤتمرالإسلامي ممثلة في المركزالإسلامي لتنمية التجارة. واطلع المهندس حسن سنقوف خلال زيارة للمعرض رافقه فيها نائب رئيس الشركة المنظمة وليد واكد على آخرالمستجدات التي شهدها قطاع الماكولات والفنادق وكذلك الاساليب الجديدة في التموين والتعبئة والتغليف. واشارالى ان ملتقى هذا العام هو حدث عالمي يجسد مكانة المملكة ودورها المميزفي صناعة المأكولات وادارة الفنادق والتموين. من جهته اوضح نائب الرئيس التنفيذي في شركة الحارثي لتنظيم المعارض وليد واكد أن المعرض يعد من اهم الملتقيات المتخصصة على المستوى العالمي ونظرا لأهميته فهو يقام بمشاركة وزارة الزراعة وعدد من الجمعيات وأكثر من 350 شركة سعودية وعالمية من 18 دولة. وقال رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد إن اللجنة المنظمة رأت هذا العام إجراء مسابقات الطهي وسط أجواء تفاعلية مباشرة وأمام الجمهوروزوارالمعرض خلاف العامين الماضيين، ويشارك 33 طاهيا سعوديا، مشيرا الى ان المشاركة متاحة أمام أي شيف محترف سواء شيف حلواني اوشيف خبازأوطباخ أو من هواة الطبخ والحلويات من الجنسين. واضاف جاد: ان معرض هذا العام يشهد ولأول مرة مشاركة مجموعة من طلاب معاهد الفندقة والسياحة المنتشرة في المملكة كطهاة هواة وتحت فترة التدريب.
