لم يعد سمك القريدس من المقبلات التي تتصدر قائمة الأطعمة الفاخرة بل مصدراً من مصادر الوقود الحيوي. وذكر موقع "لايف ساينس" أن العلماء في الصين طوّروا مادة محفزة كيميائية من قشور القريدس يمكن تحويلها إلى وقود ديزل حيوي رخيص و"صديق للبيئة". ولاحظ الباحث كسنشنغ زينغ وزملاؤه أن العالم المتعطش للطاقة والقلق بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري يعلق آمالاً كبيرة على وقود متجدّد كوقود "الديزل".وأضاف أن عمليات إنتاج وقود الديزل الحيوي تتطلب عوامل مساعدة لتسريع التفاعل الكيميائي الذي يحوّل فول الصويا وزيت نبتة الكانولا إلى وقود "الديزل".وذكرت الدراسة أن الاختبارات التي أجريت في المختبر حوّلت زيت الكانولا إلى وقود ديزل أسرع وأكثر فعالية من غيره من أشكال الوقود لإنتاج طاقة تقليدية.وقال العلماء مؤخراً إن هذا الوقود يقلل إلى أقصى حد إنتاج النفايات والتلوث ويحمي الطبيعة.