هنآ رئيس الأوروغواي الشرقية.. خادم الحرمين الشريفين وولي العهد يعزيان القيادة الكويتية    ملتقى الميزانية.. الدروس المستفادة للمواطن والمسؤول !    رياض العالم وعالم الرياض    الرياض الجميلة الصديقة    سيتي سكيب.. ميلاد هوية عمرانية    المملكة وتعزيز أمنها البحري    مبدعون.. مبتكرون    "إثراء" يختتم أعمال مؤتمر الفن الإسلامي.. استعادة وهج الحِرف اليدوية بمشاركات محلية وعالمية    أكد أهمية الحل الدائم للأزمة السودانية.. وزير الخارجية: ضرورة تجسيد الدولة الفلسطينية واحترام سيادة لبنان    حوادث الطائرات    حروب عالمية وأخرى أشد فتكاً    التصعيد الروسي - الغربي.. لعبة خطرة ونتائج غير محسوبة    بايدن: إسرائيل ولبنان وافقتا على اتفاق وقف النار    7 آلاف مجزرة إسرائيلية بحق العائلات في غزة    شركة ترفض تعيين موظفين بسبب أبراجهم الفلكية    القوة الناعمة.. نجوم وأحداث !    صافرة الكوري «تخفي» الهلال    طائرة الأهلي تتغلب على الهلال    الاتفاق يختتم تحضيراته    كيف تتعاملين مع مخاوف طفلك من المدرسة؟    حدث تاريخي للمرة الأولى في المملكة…. جدة تستضيف مزاد الدوري الهندي للكريكيت    الفيصلي يحتاج وقفة من أبناء حرمة    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الأحد المقبل    كثفوا توعية المواطن بمميزاته وفرصه    الجموم بمكة المكرمة تسجّل أعلى كمية لهطول الأمطار ب (22.8) ملم    لا فاز الأهلي أنتشي..!    معاطف من حُب    الدكتور عصام خوقير.. العبارة الساخرة والنقد الممتع    جذوة من نار    «إثراء» يُعيد وهج الحِرف اليدوية بمشاركات دولية    هؤلاء هم المرجفون    اكتشاف علاج جديد للسمنة    السعودية رائدة فصل التوائم عالمياً    خادم الحرمين الشريفين يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء الخميس المقبل    القصف والجوع والشتاء.. ثلاثية الموت على غزة    «التعليم»: 7 % من الطلاب حققوا أداء عالياً في الاختبارات الوطنية    وزير المالية : التضخم في المملكة تحت السيطرة رغم ارتفاعه عالميًا    اكتمل العقد    «السلمان» يستقبل قائد العمليات المشتركة بدولة الإمارات    حملة على الباعة المخالفين بالدمام    مناقشة معوقات مشروع الصرف الصحي وخطر الأودية في صبيا    وزير الشؤون الإسلامية: ميزانية المملكة تعكس حجم نجاحات الإصلاحات الإقتصادية التي نفذتها القيادة الرشيدة    استقبل مدير عام هيئة الهلال الأحمر نائب الرئيس التنفيذي لتجمع نجران الصحي    أهمية الدور المناط بالمحافظين في نقل الصورة التي يشعر بها المواطن    المؤتمر الدولي للتوائم الملتصقة يناقش تحديات إعادة ترميم الأعضاء وتغطية الجروح    مركز صحي سهل تنومة يُقيم فعالية "الأسبوع الخليجي للسكري"    "سلمان للإغاثة" يوقع مذكرة تفاهم مع مؤسسة الأمير محمد بن فهد للتنمية الإنسانية    نوف بنت عبدالرحمن: "طموحنا كجبل طويق".. وسنأخذ المعاقين للقمة    هيئة الموسيقى تنظّم أسبوع الرياض الموسيقي لأول مرة في السعودية    الجدعان ل"الرياض":40% من "التوائم الملتصقة" يشتركون في الجهاز الهضمي    حقوق المرأة في المملكة تؤكدها الشريعة الإسلامية ويحفظها النظام    استمرار انخفاض درجات الحرارة في 4 مناطق    حكايات تُروى لإرث يبقى    محمد بن راشد الخثلان ورسالته الأخيرة    الكرامة الوطنية.. استراتيجيات الرد على الإساءات    زاروا المسجد النبوي ووصلوا إلى مكة المكرمة.. ضيوف برنامج خادم الحرمين يشكرون القيادة    الأمير محمد بن سلمان يعزّي ولي عهد الكويت في وفاة الشيخ محمد عبدالعزيز الصباح    نوافذ للحياة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كانتري فرايد تشيكن
نشر في البلاد يوم 29 - 06 - 2020

نقدم لكِ طريقة عمل كانتري فرايد تشيكن، أو الدجاج المقلي علي الطريقة الأمريكية الشهيرة
المقادير اللازمة
4 صدور دجاج مقطعين نصفين
2 كوب بتر ميلك
3 حبات بيض
نصف كوب حليب
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو أكثر إذا كنت تحبين الطعم الحار
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح وفلفل
زيت للقلي
للصوص
4 ملاعق كبيرة من الدقيق المخلوط مع بابريكا وملح وفلفل وشطة وبودرة الثوم
2 كوب مرق دجاج
نصف كوب حليب
ملح وفلفل
طريقة العمل
ضعي قطع الدجاج في كيس وضعي لها البتر ميلك
إخرجي أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس ثم أغلقه وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
اخفقي البيض والحليب معا وأتركيهم جانبا
في طبق أخر إخلطي الدقيق والبابريكا والشطة وبودرة الثوم والملح والفلفل
أخرجي الدجاج من الكيس وتخلصي من اللبن الزائد منه
ضعي الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض ثم الحليب
ثم ضعيه في خليط الدقيق مرة أخري كي يعطيه طبقة مزدوجة
يقلي الدجاج بالزيت حتي تمام النضج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذهبية من الخارج
يخرج ويصفي من الزيت لحين إعداد الصوص
طريقة عمل الصوص
اخفقي خليط الدقيق في قليل من زيت قلي الدجاج حتى يمتص الزيت الدقيق
يقلب معه مرق الدجاج ويترك يغلي مع التحريك المستمر
بمجرد أن يبدأ المرق في التكاثف ضعي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار
ثم ضعي الملح والفلفل
ينقل الدجاج في طبق التقديم
ثم يوضع له الصوص ويقدم الدجاج ساخن
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.