فقيه للرعاية الصحية تحقق 195.3 مليون ريال صافي ربح في أول 9 أشهر من 2024 بنسبة نمو 49%    البنك الأهلي السعودي يطلق محفظة تمويلية بقيمة 3 مليارات ريال خلال بيبان24    الأمير محمد بن عبدالعزيز يدشّن فعاليات مهرجان شتاء جازان 2025    بانسجام عالمي.. السعودية ملتقىً حيويًا لكل المقيمين فيها    "ماونتن ڤيو " المصرية تدخل السوق العقاري السعودي بالشراكة مع "مايا العقارية ".. وتستعد لإطلاق أول مشاريعها في الرياض    إيلون ماسك يحصل على "مفتاح البيت الأبيض" كيف سيستفيد من نفوذه؟    "البحر الأحمر السينمائي الدولي" يكشف عن أفلام "روائع عربية" للعام 2024    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمانة الشرقية: إغلاق طريق الملك فهد الرئيسي بالاتجاهين وتحويل الحركة المرورية إلى الطريق المحلي    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    الطائرة الإغاثية السعودية ال 20 تصل إلى لبنان    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي للمركز الوطني للأرصاد    محافظ جدة يشرف أفراح آل بابلغوم وآل ناصر    «الإحصاء»: ارتفاع عدد ركاب السكك الحديدية 33% والنقل العام 176%    أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على عدد من المناطق    السعودية بصدد إطلاق مبادرة للذكاء الاصطناعي ب 100 مليار دولار    الذهب يقترب من أدنى مستوى في أكثر من 3 أسابيع    إصابة فلسطيني برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي خلال اقتحام بلدة اليامون    هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج    العام الثقافي السعودي الصيني 2025    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    المريد ماذا يريد؟    الإصابات تضرب مفاصل «الفرسان» قبل مواجهة ضمك    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    ترمب.. صيّاد الفرص الضائعة!    ترمب.. ولاية ثانية مختلفة    القبض على مخالفين ومقيم روجوا 8.6 كيلو كوكايين في جدة    أربعينية قطّعت أمها أوصالاً ووضعتها على الشواية    صمت وحزن في معسكر هاريس.. وتبخر حلم الديمقراطيين    «البيئة» تحذّر من بيع مخططات على الأراضي الزراعية    الاتحاد يصطدم بالعروبة.. والشباب يتحدى الخلود    «بنان».. سفير ثقافي لحِرف الأجداد    اللسان العربي في خطر    بقعة صحافة من تلك الأيام    هل يظهر سعود للمرة الثالثة في «الدوري الأوروبي» ؟    ربَّ ضارة نافعة.. الألم والإجهاد مفيدان لهذا السبب    الجلوس المطوّل.. خطر جديد على صحة جيل الألفية    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الإصابة تغيب نيمار شهرين    التعاون يتغلب على ألتين أسير    الدراما والواقع    يتحدث بطلاقة    سيادة القانون ركيزة أساسية لازدهار الدول    التعاطي مع الواقع    درّاجات إسعافية تُنقذ حياة سبعيني    العين الإماراتي يقيل كريسبو    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    تقاعد وأنت بصحة جيدة    الأنشطة الرياضية «مضاد حيوي» ضد الجريمة    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    تطوير الشرقية تشارك في المنتدى الحضري العالمي    فلسفة الألم (2)    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كانتري فرايد تشيكن
نشر في البلاد يوم 29 - 06 - 2020

نقدم لكِ طريقة عمل كانتري فرايد تشيكن، أو الدجاج المقلي علي الطريقة الأمريكية الشهيرة
المقادير اللازمة
4 صدور دجاج مقطعين نصفين
2 كوب بتر ميلك
3 حبات بيض
نصف كوب حليب
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو أكثر إذا كنت تحبين الطعم الحار
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح وفلفل
زيت للقلي
للصوص
4 ملاعق كبيرة من الدقيق المخلوط مع بابريكا وملح وفلفل وشطة وبودرة الثوم
2 كوب مرق دجاج
نصف كوب حليب
ملح وفلفل
طريقة العمل
ضعي قطع الدجاج في كيس وضعي لها البتر ميلك
إخرجي أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس ثم أغلقه وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
اخفقي البيض والحليب معا وأتركيهم جانبا
في طبق أخر إخلطي الدقيق والبابريكا والشطة وبودرة الثوم والملح والفلفل
أخرجي الدجاج من الكيس وتخلصي من اللبن الزائد منه
ضعي الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض ثم الحليب
ثم ضعيه في خليط الدقيق مرة أخري كي يعطيه طبقة مزدوجة
يقلي الدجاج بالزيت حتي تمام النضج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذهبية من الخارج
يخرج ويصفي من الزيت لحين إعداد الصوص
طريقة عمل الصوص
اخفقي خليط الدقيق في قليل من زيت قلي الدجاج حتى يمتص الزيت الدقيق
يقلب معه مرق الدجاج ويترك يغلي مع التحريك المستمر
بمجرد أن يبدأ المرق في التكاثف ضعي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار
ثم ضعي الملح والفلفل
ينقل الدجاج في طبق التقديم
ثم يوضع له الصوص ويقدم الدجاج ساخن
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.