معكرونة الدجاج بالفرن

المقادير:
1 دجاجة مسلوقة و مقطعة بدون عظم 1200 جم
3 اكواب معكرونة على شكل شرائط 400 جم
ا مكعب مرقة الدجاج 11جم
للدجاج:
1 ملعقة طعام زيت زيتون 15 جم
4 بصلات مفرومة 400 جم
8 فصوص ثوم مفرومة 40 جم
1⁄2 ملغقة شاي بهارات مخلوطة 3 جم
1⁄2 ملعقة شاي اجينا موتو 4 جم
1⁄2 ملعقة شاي ملح 4 جم
4 طماطم مقشرة و مفرومة 300 جم
1 علبة معجون الطماطم 135 جم
3⁄4 كوب جبنة شيدر للوجه 66 جم
للصلصة:
5 اكواب حليب سائل 1ليتر
3 ملاعق طعام دقيق الذرة 36 جم
5 ملاعق طعام جبنة قابلة للدهن 120 جم
1⁄2 مكعب مرقة الدجاج
1⁄2 كوب كريمة للخفق
الطريقة:
تسلق المعكرونة مع مكعب مرقة الدجاج و تصفى من الماء
يخمر البصل و اثوم بالزيت في قدر على النار ثم تضاف البهارات المخلوطة، الفلف الاسود، الاجيناموتو، الملح و الطماطم بنوعيه ثم الدجاج و يترك على النار لمدة 15 دقيقة
تخلط جمبع مقادير الصلصة في قدر على النار و تخرك لمدة 20 دقيقة
يوضع نصف مقدار المعكرونة في طبق فرني عميق ثم يوضع عليه خليط الدجاج فبقية خليط المعكرونة ثم تصب الصلصة و يرش الوجه بالجبن المبشور و يخل الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة و يقدم