الدجاج التايلندي المقلي

صحيفة عناية ( مشاركات القراء ) غزال الراية :
المكونات والمقادير :
250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع)
4 أو 5شرائح زنجبيل
2 فصوص ثوم - (مفروم)
1/4 كأس فستق - (مكسّر)
1/2 ملعقة شاي صلصة محار
سكّر، ملح، فلفل أسود
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت

طريقة التحضير :
1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.

القيمة الغذائية :
سعرات حرارية...... 53
دهن ................... 2.3 جرام
كولوستيرول.......... 5 ميلليجرام
بروتين ................ 3.5 جرام
كربوهيدرات.......... 7.0 جرام
ألياف .................. 3.4 جرام
سكّر ...................2.5 جرام
صوديوم............... 30 ميلليجرام
33 % سعرات حرارية من الدهن
نقاط الحمية.......... 1.1