فوائد الطماطم

الطماطم من الخضار الغنيّة بفيتامين (ج) والأملاح المعدنية (نحاس، حديد، كبريت، فسفور، كالسيوم، وبوتاسيوم), إضافة إلى الألياف.
ينصح الخبراء بتناول الطماطم وهي برتقالية اللون؛ لأن الحمراء تفقد بعض خواصّها الغذائية.
ومن أهم فوائد الطماطم:
- تعالج التعفّنات المعوية.
- مفيدة لمرضى السكري لقلة الكربوهيدرات فيها.
- تعدّل حموضة الدم.
- تمنع تجمع الكوليسترول في الشرايين.
- تقاوم حصوات الكلى والمثانة.
- تخفض معدل الإصابة بأمراض القلب.
- تكافح الإمساك إذا أكلت بقشرتها.