أعدت أمانة العاصمة المقدسة خطة للأعمال الرقابية على الأسواق ومحلات بيع المواد الغذائية خلال أيام شهر رمضان المبارك ومتابعة إستيفاء هذه المحلات للاشتراطات الصحية المطلوبة . وأوضح مدير عام صحة البيئة الدكتور محمد هاشم الفوتاوي أنه تم تشكيل العديد من الفرق الميدانية للمرور على المحلات التي تتعلق أنشطتها بالصحة العامة والعاملين بها وإعداد خطة محدده للرقابة لضمان سلامة المعروضات وسلامة العاملين والتأكد من حصولهم على الشهادات الصحية حيث يبلغ عدد المحلات التي تتعلق أنشطتها بالمواد الغذائية حوالي (35.000) محل تشمل المطاعم والمطابخ والبقالات ومراكز التسويق وصوالين الحلاقة والكفتيريات ومحلات بيع الخضروات والفواكه وغيرها ، وذلك عدا المحلات الموسميه ومباسط الكبده والبليلة والبسطات الرمضانية المختلفة . وبين أن الإدارة العامة لصحة البيئة شكلت العديد من فرق مكافحة الباعة الجائلين للحد من إنتشار هذه الظاهرة نظراً لما تشكله من خطورة على الإصحاح البيئي وتشويه للمظهر العام ، بالإضافة الى تشكيل عدد من اللجان المشتركة لمتابعة الأنشطة المختلفة مثل محطات المياه ومصانع الثلج ولجنة عينات الأغذية ولجنة المزارع ولجنة مراقبة السعودة ولجنة مكافحة بائعي الأدوية والأعشاب واللجنة التنفيذية بحلقة الكعكية وحلقة جرول وغيرها من اللجان والفرق التي تعمل جميعها على مدار الساعة خلال هذه الأيام وذلك لتهيئة الأوضاع للزوار والمعتمرين الذين يتوافدون بكثرة خلال هذه الفترة بالإضافة إلى تكثيف الرقابة على المباسط الموسمية والكافتيريات المتنقلة بمواقف حجز السيارات بكدي والرصيفة والعمرة والعزيزية وغيرها .