شراكة ثلاثية بين صافولا وغرفة جدة وإطعام

أعرب الأمين العام لمجلس إدارة مجموعة صافولا، المدير التنفيذي للشؤون العامة والاستدامة، طارق إسماعيل، عن سعادته بإطلاق الدليل الإرشادي لإدارة الهدر الغذائي بقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، مؤكدا أن برنامج «نقدرها» بهذا الاتفاق سيدخل إلى مراحل تنفيذية جديدة لتحقيق أهدافه.
جاء ذلك، على هامش المؤتمر الصحفي لإطلاق الدليل، وتوقيع اتفاقية تعاون لمجموعة صافولا، ضمن برنامج «نقدرّها» بين غرفة جدة، والجمعية الخيرية للطعام «إطعام».
وأوضح أن الاتفاقية بين الجهات الثلاث تهدف إلى تبني ودعم الدليل الإرشادي الذي يهدف إلى إحداث تغيير سلوكي ورفع مستوى الوعي، وتمكين أصحاب الأعمال والموظفين بقطاع HORECA «بقطاع المطاعم والفنادق والمقاهي» خلال تقديم توجيهات تقنية وعملية وخطوات تطبيقية، للحد من هدر الطعام الذي قد يظهر في أي مرحلة من مراحل دورة الاستهلاك الغذائي لهذه الجهات. لافتا إلى أن الدليل سيزود مستخدميه بقطاع HORECA بالمعرفة اللازمة والوسائل والتقنيات الحديثة للحد من هدر الغذاء، والذي يقدر قيمته في المملكة بأكثر من 49 مليار ريال سنويا.