كشف أستاذ الكيمياء المشارك بجامعة أم القرى الدكتور فهد تركستاني ل"الوطن"، أن التسوق قبل الإفطار كارثة صحية وبيئية تهدد الصائمين. وأرجع الدكتور تركستاني أسباب تلك الكارثة، إلى ارتفاع نسبة عوادم السيارات في تلك الفترة والتي تكون أكبر مقارنة بغيرها من الأوقات، بسبب ذروة الاكتظاظ، والحركة المرورية الكبيرة في الشوارع. ويضيف، أن "عوادم السيارات وحرق المواد البترولية، يسببان تحلل وتكسير المركبات الهيدروكربونية، والتي تقوم بدورها بإنتاج مجموعة من الأكاسيد الضارة، ومن أخطرها أول أكسيد الكربون الذي يعتبر القاتل الصامت". وبين تركستاني، أن "أول أكسيد الكربون غاز عديم اللون، والنكهة ، والرائحة، وينتج من عمليّة الأكسدة الجزئيّة أي الاحتراق غير التام للكربون والمركبات العضوية مثل الفحم، كما يحدث عند ندرة الأكسجين، أو احتراق مادة ذات حرارة مرتفعة جدًّا، بالإضافة إلى أنه يعتبر من الغازات شديدة السمية". ونصح أستاذ الكيمياء المشارك بجامعة أم القرى الصائمين بالابتعاد قدر الإمكان عن المطاعم التي تكون قريبة من الشوارع، وخصوصا التي تحضر منتجاتها خارج إطار المحال التجارية، كون التلوث الناتج من عوادم السيارات يصيبها بشكل مباشر. وشدد على تجنب اصطحاب الأطفال إلى محيط الشوارع المزدحمة، لتجنب التلوث والتعرض للغازات الكربونية السامة التي تعرضهم للخطر.