اندريك يعوض نيمار في منتخب البرازيل    "قوميز" يمنح لاعبي الفريق الفتحاوي إجازة 8 أيام خلال فترة التوقف الدولي    الكشافة يحققون أكثر من 26 ألف ساعة تطوعية في خدمة زوار المسجد النبوي خلال النصف الأول من شهر رمضان    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    أكثر من 21 الف مستفيد.. "نور" تقدم برامج دعوية خلال أسبوعين من رمضان    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العظام ويحفظ تاريخًا يمتد إلى 14 قرنًا    النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    البحرين تطلق القمر الصناعي "المنذر" في إنجاز وطني غير مسبوق    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسية    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    عَلَم التوحيد    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشريف: "السقدانة" عرف بالحجاز منذ القدم
نشر في الوطن يوم 10 - 08 - 2012

سامية الشريف مذيعة بإذاعة البرنامج العام من الرياض، تعمل كمراسلة للإذاعة بمكة المكرمة، حيث تقوم بعمل تقارير، وتغطية لأهم المناسبات والفعاليات التي تقام بالعاصمة المقدسة. ومن أهم البرامج التي شاركت بها برنامج "صباح الخير"، و"وجه المساء" عبر البرنامج العام من الرياض، كما قامت بتجربة جديدة قبل أربعة أشهر مع إذاعة البرنامج الثاني من جدة عبر برنامج يبث من أستوديوهات مكة المكرمة صباح كل ثلاثاء بعنوان "في رحاب أم القرى" مع المذيع علي الثقفي.
تقول الشريف: شهر رمضان يعني لي الكثير، وله نكهته الخاصة التي لا تهل علينا إلا ثلاثين يوما بالسنة، ففي رمضان تمتزج خيوط الرحمة بخيوط العفو والغفران، ونستظل بظلال التسامح، وصلة الرحم، وروحانية صلاة التراويح، وعبق الوتر في لياليه العشر. أعيش كل تلك التفاصيل الصغيرة في رمضان من خلال الأجواء الروحانية الجميلة التي أعيشها بالقرب من المسجد الحرام قبلة الدنيا. أسال الله أن يكتبنا من عتقاء هذا الشهر الكريم، ووالدينا وجميع المسلمين، وبكل الفرح والسرور أستقبل شهر العتق من النيران، شهر الرحمة، وبوابة الجنان، ولاسيما في ظل الوالدين، وألفة الأهل، والإخوان.
النشاط الإعلامي يزيد في رمضان، حيث تتزامن مع هذا الشهر تجهيزات مسبقة من قبل الإدارة لدورة رمضان الإذاعية السنوية، حيث تخصص برامج تعنى بالشهر الكريم سواء اجتماعية أو دينية، أو تربوية. وعلى الرغم من تداخل وضيق الوقت في رمضان، إلا أني أجد المتعة في عملي، وإيصال رسالتي الإعلامية لكل شرائح المجتمع. رغم الأعمال الكثيرة أحرص على تخصص جزء من يومي للذكر، وحفظ شيء من القرآن الكريم، ومساعدة والدتي في إعداد بعض أصناف الحلويات. ومن الثوابت في ثنايا ذاتي في رمضان، صلاة التراويح بمسجد الحي، فقد كنت وما زلت حريصة عليها منذ صغري، ويرجع الفضل بعد الله في ذلك الرسوخ لوالدتي.
رمضان بوقته المحدود وأيامه المعدودة يغيرنا دائما، يسمو بروحانيتنا، وينقينا، ويغرس فينا قيم الصبر، وبذل الخير للغير، ويذكرنا بمن كانوا معنا، ولهم بصماتهم في حياتنا، وغادرونا، فنصلهم بعاطر الدعاء.
أفضل الأطباق الشعبية التي تعدها أمي، رغم أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولكنها ذات نكهة خاصة في رمضان، خاصة "طبق حلا السقدانة"، وهو طبق عرف عند أهل الحجاز منذ القدم، ويشبه إلى حد كبير "الأرز باللبن" في المطبخ المصري. ويعد حلا السقدانة بغسل السقدانة، ونقعها في ماء لمدة ربع ساعة، ثم يغلى الحليب والسكر على النار، ثم توضع حبيبات السقدانة بعد تصفيتها على الحليب، مع التحريك المستمر، ثم نضيف إليها الهيل، والمنكهات، ونكمل التحريك، حتى نحصل على قوام سميك، وتصبح حبيبات السقدانة شفافة، ثم نصب الخليط في أوان صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة، وتقدم باردة سواء في فطور، أو سحور رمضان.
المقادير
حبيبات السقدانة
حليب سائل
سكر
حبات من الهيل
بعض المنكهات حسب الرغبة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.