الأمير فيصل بن سلطان: مؤشرات 2024 تبرهن على حكمة القيادة وقوة عزيمة أبناء الوطن    عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى    "بر الشرقية" تُجدد التزامها المجتمعي في اليوم العالمي لليتيم 2025 م        بدرية عيسى: شغفي بالكلمة دفعني لمجال الإعلام.. ومواقع التواصل قلب نابض بحرية التعبير    القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي بمدينة بندر عباس    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    افتتاح مستشفى الدكتور سليمان فقيه بالمدينة المنورة: أحدث التجهيزات وأفضل الخبرات لأفضل تجربة رعاية صحية    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    قلصت الكويت وقت الإقامة والصلاة في المساجد ؟ توفيرا للكهرباء    أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أمير نجران: ترسيخ مكانة المملكة بين الدول    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    حددت الشروط والمزايا..اللائحة الجديدة للاستثمار: تخصيص أراضٍ وإعفاءات رسوم للمستثمرين الأجانب    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    أمير عسير: نجاحات متتالية لمستهدفات طموحة    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العسل أسرع من السكر الأبيض المكرر في تسببه بتسوس الأسنان!
نشر في الرياض يوم 11 - 08 - 2016

هناك أربع مجموعات للسكريات البسيطة التي يعدّها المختصون بالتغذية ضارة وتتعارض مع الوصول إلى الصحة المثلى إذا تناول إحداها الإنسان لمدة طويلة وبكميات تزيد على 15% من مجموع سعرات النشويات المتناولة يومياً. والمجموعات الأربع هي سكر القصب (السكروز) وسكر الفواكه (الفركتوز) والعسل ومنقوع الشعير (المالت). وقد يستغرب كثيرون وجود العسل ضمن المجموعة، فمع ان العسل أقدم محلِّي طبيعي عرفه الإنسان إلا انه يُعد من السكريات البسيطة لأن 96% من محتواه سكر فواكه وسكر قصب وسكر عنب. وقد يستغرب كثيرون ان الدببة هي الحيوانات الطليقة الوحيدة التي تعاني من تسوس الأسنان، فهي تحب العسل. والعسل أسرع من السكر الأبيض المكرر في تسببه بتسوس الأسنان!! والسعرات الحرارية في العسل أكثر من السعرات الحرارية في أنواع السكريات الأخرى، فملعقة من العسل بها 65 سعرة حرارية، وملعقة من السكر الأبيض المكرر بها 48 سعرة حرارية. ومعروف أن السعرات الحرارية من السكريات التي لم يتم حرقها بممارسة نشاط ما تسبب ارتفاع مصل الأحماض الدهنية في الدم، وتسبب زيادة الوزن. وسبب دخول العسل اليوم ضمن مجموعة السكريات البسيطة التي تسبب زيادة استهلاكها الضرر للصحة هو كون العسل اليوم يختلف عن العسل في الماضي بشكل كبير، فإنتاج العسل بكميات تجاريّة مع عدم معرفة الأسس الصحيحة لإنتاج العسل، وانخفاض معايير جودة العسل، واستخدام المخصبات والمبيدات على نطاق واسع في الزراعة، وانتشار التلوث في الجو وفي التربة، كلها ساهمت في أن يفقد العسل خصائصه العلاجية المعروفة عنه منذ آلاف السنين.
لقد وجد أن المخصبات التي تضاف إلى التربة تنتقل إلى العسل التجاري، ولذا، فتغذية المواليد بالعسل أمر شديد الخطورة لأن أجهزة الهضم لديهم لا تزال ضعيفة. والعسل الخام (الذي لم يخضع لأي نوع من المعالجة) غني بالعناصر الغذائية التي تختلف باختلاف المصدر الذي تستمد النحل منه الرحيق، ولكن بشكل عام يحتوي العسل الخام على عناصر غذائية مثل فيتامين ب 6 والنياسين والثيامين وحمض البانتوثينيك والريبوفلافين ومعادن مثل النحاس والكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم والزنك وغيرها من الإنظيمات والأحماض المفيدة للصحة. ولكن للأسف معظم هذه العناصر الغذائية لم تعد موجودة في معظم أنواع العسل اليوم إما بسب أساليب الزراعة الحديثة التي تعتمد على المخصبات والمبيدات، أو بسبب التلوث البيئي العام، أو بسبب معالجة العسل بالحرارة لتسويقه عندما يتم تسخين العسل الخام وتصفيته ليصبح جاذباً للمستهلك. فإذا رغب الإنسان حقاً بفوائد العسل عليه أن يختار العسل الخام الذي لم يتم تسخينه ولا تصفيته ولا بسترته، وان يحرص على ان تكون الحقول أو المزارع التي أُخذ العسل من مناحل فيها لم يتم رشها بالمخصبات والمبيدات.
وقد لا يقتنع كثيرون بما قيل أعلاه عن العسل اليوم، ولكن ما هو مؤكد هو غنى العسل بالسكريات التي تجعل من الإكثار منه أمرا فيه مخاطرة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.