المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    البديوي : اقتحام وزير قوات الاحتلال وعددٌ من المستوطنين المتطرفين المسجد الأقصى انتهاكٌ صارخٌ للمقدسات الإسلامية    أمطار رعدية على عدد من مناطق المملكة    جمعية إحسان بجازان تكرم متطوعيها المتميزين في شهر رمضان    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    "التجارة": نفاذ نظاميّ السجل التجاري والأسماء التجارية اعتباراً من اليوم    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر السعودي تحت 17 عاماً يواجه الصين    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    عون: العالم العربي وعلى رأسه السعودية رئة لبنان اقتصادياً    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    ماذا عن هؤلاء يا لجنة الاستقطاب؟!    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر    بماذا أعددنا ل«يونيو»؟    هل هناك حاجة لزيادة عدد الفرق؟    مجمع الملك سلمان يُطلق برنامج «شهر اللغة العربية» في إسبانيا    تشهي التخطئة    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    وسائل إعلام: ترامب يعتزم زيارة السعودية في منتصف مايو    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التقليل من النشويات القابلة للتخمر يحسّن أعراض متلازمة التهاب الأمعاء
نشر في الرياض يوم 26 - 08 - 2015

أشهر الحلويات العربية مثل البسبوسة والقطائف والكنافة والبقلاوة.. الخ. وأشهر الحلويات الغربية مثل الجاتوه والدونت وأنواع البسكويت.. الخ. أساسها نشويات مصدرها القمح، والمشكلة ان القمح من النشويات القابلة للتخمر والتي تسبب متلازمة التهاب الأمعاء، أو ما يطلق عليه العامة القولون. ومتلازمة التهاب الأمعاء مرض يؤثر على 10 إلى 20 % من سكان البلدان المتطورة. ومع العولمة وانتشار الأطعمة المصنّعة أصبحنا نستهلك نفس الأطعمة التي يستهلكها الناس في البلدان المتطورة. وأعراض متلازمة التهاب الأمعاء تشمل آلام أو عدم ارتياح في الأمعاء مع تغيّر في الإخراج (إمساك أو إسهال)، وتطبّل (غازات). وهذه الأعراض تؤثر بشكل كبير على الصحّة وعلى الحياة اليومية للفرد وتسبب بشكل عام زيادة في تكاليف الرعاية الصحيّة.
وقد أجريت تجارب كثيرة لمحاولة علاج أعراض التهاب الأمعاء أوالسيطرة عليها، ولكن لم تصل نتائجها للمستوى المطلوب. وقد نشرت دورية American Society for Nutrition (2012) دراسة ترتكز على جملة من الأبحاث الحديثة في هذا المجال ومن مصادر مختلفة. وتذكر الدراسة أن المشاركين فيها، وعددهم 53 تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 65 عاماً، أخضع عدد منهم على مدى أربعة أسابيع لنظام غذائي يحدّ من استهلاك النشويات القابلة للتخمّر، وهذه النشويات ليست سيئة بذاتها فهي غذاء للبكتريا المستوطنة للأمعاء، ولكنها تسبب مشاكل لا يستهان بها لمن يعانون من متلازمة التهاب الأمعاء (أو ما يسمى بالقولون عند العامة). ويجب التنبيه إلى أن النشويات القابلة للتخمر لا توجد فقط في منتجات القمح، إنما توجد في بعض الفواكه والخضروات، فهي تشمل: الأطعمة الغنية بالفروكتانات fructans مثل منتجات القمح والبصل، والبقول، والأطعمة التي فيها بوليولات polyols مثل الكمثرى وأنواع العلك الخالية من السكر، ومنتجات الألبان، والأطعمة الغنية بسكر الفواكه، ومنها العسل!!
وقد وجدت الدراسة الآنفة الذكر عددا من النقاط المثيرة وهي:
- الحدّ من النشويات القابلة للتخمر وسيلة فعّالة للتقليل من أعراض متلازمة التهاب الأمعاء.
- تغيير أنواع النشويات (تناول حبوب غير القمح مثل الدخن أو الأرز أو الذرة... الخ.) يؤثر على المحتوى البكتيري للأمعاء.
- الحد من تناول الفواكه والخضروات يؤثر أيضاً على المحتوى البكتيري للأمعاء.
- النظام الغذائي الخالي من الدبقين يقلل بشكل كبير من أعداد البكتريا المسبِّبة للتخمرات في الأمعاء.
- الحدّ من ااستهلاك النشويات بشكل عام يقلل من أعداد البكتريا المسبِّبة للتخمرات في الأمعاء.
- التوقف الكامل عن استهلاك الألياف القابلة للتخمر يقلل من المحتوى البكتيري للأمعاء.
ولذا، من المستحسن لمن يعانون من متلازمة التهاب الأمعاء أن يمتنعوا (أعانهم الله على المغريات) عن تناول أغلب أنواع الحلويات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.