سجل فندق "جميرا بيتش"، المنتجع والفندق الرائد في دبي بالتعاون مع محلات "باسكن روبنز" للآيس كريم رقماً قياسياً عالمياً بعدما صنعا اكبر و"ألذ" كعكة آيس كريم في العالم. وتأتي عملية اعداد الكعكة الضخمة التي تتطلب مستويات عالية من الدقة والحرص، في اطار فعاليات اسبوع المفاجآت الثلجية التي تقام ضمن مفاجآت "صيف دبي 99". وعند التحقق من انجاز الكعكة ستنشئ فئة جديدة في كتاب "غينيس" للأرقام القياسية العالمية. واستغرقت عملية اعداد الكعكة اشهراً من التخطيط وآلاف الساعات من العمل الدؤوب للمحافظة على شروط التبريد، واجتمعت هذه العوامل في ما بينها لينتج عنها صنع هذه الكعكة في قاعة المناسبات بفندق جميرا بيتش التي قام باعدادها فريق يضم 44 شخصاً من أمهر الطهاة في فندق جميرا بيتش وأفضل العاملين لدى باسكن روبنز.