النظام الغذائي قليل الدسم لا يؤثر على معدلات الدهن في الدم

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن النظام الغذائي قليل الدسم لا يؤثر على معدلات الدهن في الدم، بنوعيه الجيد والسيء.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الدراسة التي أعدّها فريق باحث في جامعة جورج تاون الأميركية، وتضمّنت نساء التزمن بنظام غذائي قليل الدهون وأخريات لم يغيرن عاداتهن الغذائية، أظهرت أن لا أثر للغذاء القليل الدهن على معدلات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم.
ونقل الموقع عن المسؤولة عن الدراسة الطبيبة باربارا هوارد قوله "إن هذا النظام الغذائي لم يرفع معدل الدهون الثلاثية ولم يخفض معدل الكولسترول".
وأشارت هوارد إلى النساء اللواتي خففن من تناول أنواع محددة من الدهنيات، كالدهون المشبعة والأحماض الدهنية المتحولة، انخفضت لديهن بشكل كبير نسبة التعرّض إلى أمراض القلب.
وأضافت الباحثة أن النظام الغذائي قليل الدهون يسهل عملية خفض الوزن، الأمر الذي يعد هاماً جداً في ظل الانتشار الكبير للسمنة بين الأميركيين.