2.8 مليار تمويل الاستثمار الجريء للشركات الناشئة    ارتداداته السلبية على أمريكا أولاً.. تسونامي الرسوم يهز الاقتصاد العالمي    السياحة: 154 مليار ريال إنفاق الزائرين    مركز عالمي للشركات والفرص الواعدة.. السعودية تستضيف «معرض التحول الصناعي 2025»    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ثاني جولات كأس آسيا تحت 17 عاماً.. الأخضر يواجه تايلاند لانتزاع الصدارة    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    رقابة على أسواق النفع العام والمسالخ بالباحة    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    حلوى العيد .. نار وبواريد    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    "ماتياس يايلسه": صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    إعادة ضبط السوق العقاري    ريان طرابزوني ل«الرياض»: مبادرة « بوبا بدون موافقات مسبقة » تحول جذري في الرعاية الصحية    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    طلاب وطالبات يتجاوزون الإعاقة ب"عالم الصناعة"    رصد 2300 مخالفة على مشروعات «البنية التحتية» بالرياض    في الشباك    لودي: النصر كان الأفضل    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    كرة ذهبية في قاع المحيط    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    العيد بين الفرح والقلق    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الحرب على المخدرات مستمرة.. ضبط عدد من المروجين بعدد من المناطق    العماد والغاية    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة ( باوند كيك الشوكولاتة )
نشر في البلاد يوم 05 - 10 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الأربعاء 04 محرم 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس
لا شيئ يضاهى مذاق كيك الزبدة أو الباوند كيك الرائع لأنها تحتوى على طعم الزبدة الدسم مع لمسة من الشوكولاتة تأخذك إلى عالم أخر
وأجمل ما يميز الباوند كيك هو القوام الهش الناعم الذى يذوب فى الفم عند تناوله خاصة مع القهوة
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة او الباوند كيك بطريقة سهلة وسريعة
المقادير المطلوبة لعمل كيك الزبدة بالشوكولاتة ( الباوند كيك )
2 ونصف كوب من الطحين الأبيض الخاص بالحلويات
5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
320 جرام من الزبدة المقطعة مكعبات
كوب من الحليب ( لبن – Milk )
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة من البكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من السكر الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الغامق
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالزبدة ( الباوند كيك )
نقوم أولاً بتسخين الفرن قبل البدء فى التحضير على درجة حرارة 180 درجة (متوسطة) وترك الفرن يسخن
نقوم بإحضار قالب كيك مستطيل ونقوم بوضع ورق خبز به بعد دهنه بقليل من الزيت ويترك جانباً
نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح والبيكينج باودر مرتين
نقوم الأن بوضع الزبدة مع السكر ونقوم بخفقها جيداً جداً حتى نحصل على قوام يشبه الكريمة ناعم وله لون فاتح وليس به سكر لم يذوب
نقوم بإضافة حبة من البيض ونخفق ونكرر العملية بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى حتى إنتهاء كمية البيض والتأكد من خفقه جيداً
نقوم بوضع مستخلص الفانيليا لخليط البيض والزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى
مع إستمرار الخفق برفق نقوم بوضع كوب الحليب ونخفق قليلاً
ثم نضع خليط الطحين ملعقة وراء الأخرى برفق مع إستمرار خفق الخليط جيداً حتى يتجانس
نقوم بعد ذلك بتقليبه للتأكد من عدم وجود كتل بواسطة ملعقة خشبية أو مضرب سلك
ثم نقوم بوضع خليط الكيك فى القالب الذى قمنا بتحضيره ووضع ورق الخبز به
نقوم بوضع الكيكة فى الفرن المسخن مسبقاً ونتركها لمدة ساعة أو حتى تمام نضج الكيكة
وللتأكد من نضج الكيك يجب أن لا نقوم بفتح الفرن إلا بعد مرور أول 30 دقيقة ونضع بمنتصف الكيك عود خشبى إن خرج نظيف تصبح جاهزة للخروج من الفرن
تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.