افتتاح مستشفى الدكتور سليمان فقيه بالمدينة المنورة        بدرية عيسى: شغفي بالكلمة دفعني لمجال الإعلام.. ومواقع التواصل قلب نابض بحرية التعبير    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي بمدينة بندر عباس    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    قلصت الكويت وقت الإقامة والصلاة في المساجد ؟ توفيرا للكهرباء    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    أمير عسير: نجاحات متتالية لمستهدفات طموحة    أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    أمير المدينة: إنجازات نوعية وقفزات تنموية    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    32 مليون مكالمة ل 911    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة ( باوند كيك الشوكولاتة )
نشر في البلاد يوم 05 - 10 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الأربعاء 04 محرم 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس
لا شيئ يضاهى مذاق كيك الزبدة أو الباوند كيك الرائع لأنها تحتوى على طعم الزبدة الدسم مع لمسة من الشوكولاتة تأخذك إلى عالم أخر
وأجمل ما يميز الباوند كيك هو القوام الهش الناعم الذى يذوب فى الفم عند تناوله خاصة مع القهوة
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة او الباوند كيك بطريقة سهلة وسريعة
المقادير المطلوبة لعمل كيك الزبدة بالشوكولاتة ( الباوند كيك )
2 ونصف كوب من الطحين الأبيض الخاص بالحلويات
5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
320 جرام من الزبدة المقطعة مكعبات
كوب من الحليب ( لبن – Milk )
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة من البكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من السكر الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الغامق
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالزبدة ( الباوند كيك )
نقوم أولاً بتسخين الفرن قبل البدء فى التحضير على درجة حرارة 180 درجة (متوسطة) وترك الفرن يسخن
نقوم بإحضار قالب كيك مستطيل ونقوم بوضع ورق خبز به بعد دهنه بقليل من الزيت ويترك جانباً
نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح والبيكينج باودر مرتين
نقوم الأن بوضع الزبدة مع السكر ونقوم بخفقها جيداً جداً حتى نحصل على قوام يشبه الكريمة ناعم وله لون فاتح وليس به سكر لم يذوب
نقوم بإضافة حبة من البيض ونخفق ونكرر العملية بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى حتى إنتهاء كمية البيض والتأكد من خفقه جيداً
نقوم بوضع مستخلص الفانيليا لخليط البيض والزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى
مع إستمرار الخفق برفق نقوم بوضع كوب الحليب ونخفق قليلاً
ثم نضع خليط الطحين ملعقة وراء الأخرى برفق مع إستمرار خفق الخليط جيداً حتى يتجانس
نقوم بعد ذلك بتقليبه للتأكد من عدم وجود كتل بواسطة ملعقة خشبية أو مضرب سلك
ثم نقوم بوضع خليط الكيك فى القالب الذى قمنا بتحضيره ووضع ورق الخبز به
نقوم بوضع الكيكة فى الفرن المسخن مسبقاً ونتركها لمدة ساعة أو حتى تمام نضج الكيكة
وللتأكد من نضج الكيك يجب أن لا نقوم بفتح الفرن إلا بعد مرور أول 30 دقيقة ونضع بمنتصف الكيك عود خشبى إن خرج نظيف تصبح جاهزة للخروج من الفرن
تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.