القبض على باكستاني يروج الشبو بالشرقية    37 بلدة جنوبية مسحها الجيش الإسرائيلي وأكثر من 40 ألف وحدة سكنية دمرت    أطفال اليمن يتألقون بتراثهم الأصيل في حديقة السويدي    الولايات المتحدة تختار الرئيس ال47    مع سباق البيت الأبيض.. من يهيمن على الكونغرس الأمريكي؟    سيناريو التعادل .. ماذا لو حصل كل مرشح على 269 صوتاً؟    "الصناعة والثروة المعدنية" تعلن فوز 11 شركة محلية وعالمية برخص الكشف في 6 مواقع تعدينية    الطائرة الإغاثية السعودية ال19 تصل إلى لبنان    مركز مشاريع البنية التحتية بالرياض يشارك في المنتدى الحضري العالمي الثاني عشر بالقاهرة    توقعات بهطول الأمطار الرعدية على 5 مناطق    اليوم الحاسم.. المخاوف تهيمن على الاقتراعات الأمريكية    المملكة تثري الثقافة العربية بانطلاق أعمال مبادرتها "الأسبوع العربي في اليونسكو" في باريس    أرباح «أرامكو» تتجاوز التوقعات رغم تراجعها إلى 27.56 مليار دولار    إشكالية نقد الصحوة    الاتفاق يواجه القادسية الكويتي في دوري أبطال الخليج للأندية    تركيا: نستهدف رفع حجم التجارة مع السعودية إلى 30 مليار دولار    المملكة تستحوذ على المركز الأول عالمياً في تصدير وإنتاج التمور    «التعليم»: 5 حالات تتيح للطلاب التغيب عن أداء الاختبارات    الأسمري ل«عكاظ»: 720 مصلحاً ومصلحة أصدروا 372 ألف وثيقة    الاختبارات.. ضوابط وتسهيلات    النصر لا يخشى «العين»    الهلال يمزق شباك الاستقلال الإيراني بثلاثية في نخبة آسيا    المملكة ومولدوفا تعززان التعاون الثنائي    «جاهز للعرض» يستقطب فناني الشرقية    12 تخصصاً عصبياً يناقشه نخبة من العلماء والمتخصصين بالخبر.. الخميس    المحميات وأهمية الهوية السياحية المتفردة لكل محمية    سلوكيات خاطئة في السينما    إعادة نشر !    «DNA» آخر في الأهلي    العلاج في الخارج.. حاجة أم عادة؟    زرًعِية الشبحة القمح العضوي    تنوع تراثي    مسلسل حفريات الشوارع    للتميُّز..عنوان    لماذا رسوم المدارس العالمية تفوق المدارس المحلية؟    منظومة رقمية متطورة للقدية    الأمير عبدالعزيز بن سعود يتابع سير العمل في قيادة القوات الخاصة للأمن والحماية    غيبوبة توقف ذاكرة ستيني عند عام 1980    " المعاناة التي تنتظر الهلال"    في الجولة الرابعة من دوري أبطال أوروبا.. قمة بين ريال مدريد وميلان.. وألونسو يعود إلى ليفربول    1800 شهيد فلسطيني في العملية البرية الإسرائيلية بغزة    نحتاج هيئة لمكافحة الفوضى    في شهر ديسمبر المقبل.. مهرجان شتاء طنطورة يعود للعلا    كلمات تُعيد الروح    قصص من العُمرة    ربط الرحلات بالذكاء الاصطناعي في «خرائط جوجل»    الأمير تركي بن طلال يستقبل أمير منطقة الجوف    الاستقلالية المطلقة    تشخيص حالات نقص افراز الغدة الدرقيه خلال الحمل    النظام الغذائي المحاكي للصيام يحسن صحة الكلى    أمير تبوك يستقبل قنصل بنغلاديش    «تطوير المدينة» تستعرض التنمية المستدامة في القاهرة    سعود بن بندر يهنئ مدير فرع التجارة بالشرقية    وزير الدفاع يستقبل نظيره العراقي ويوقّعان مذكرة تفاهم للتعاون العسكري    السعودية تؤكد دعمها لجهود التنوع الأحيائي وتدعو لمؤتمر مكافحة التصحر بالرياض    قائد القوات المشتركة يستقبل الشيخ السديس        مقال ذو نوافذ مُطِلَّة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة ( باوند كيك الشوكولاتة )
نشر في البلاد يوم 05 - 10 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الأربعاء 04 محرم 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس
لا شيئ يضاهى مذاق كيك الزبدة أو الباوند كيك الرائع لأنها تحتوى على طعم الزبدة الدسم مع لمسة من الشوكولاتة تأخذك إلى عالم أخر
وأجمل ما يميز الباوند كيك هو القوام الهش الناعم الذى يذوب فى الفم عند تناوله خاصة مع القهوة
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيكة الزبدة بالشوكولاتة او الباوند كيك بطريقة سهلة وسريعة
المقادير المطلوبة لعمل كيك الزبدة بالشوكولاتة ( الباوند كيك )
2 ونصف كوب من الطحين الأبيض الخاص بالحلويات
5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
320 جرام من الزبدة المقطعة مكعبات
كوب من الحليب ( لبن – Milk )
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة من البكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من السكر الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الغامق
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالزبدة ( الباوند كيك )
نقوم أولاً بتسخين الفرن قبل البدء فى التحضير على درجة حرارة 180 درجة (متوسطة) وترك الفرن يسخن
نقوم بإحضار قالب كيك مستطيل ونقوم بوضع ورق خبز به بعد دهنه بقليل من الزيت ويترك جانباً
نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح والبيكينج باودر مرتين
نقوم الأن بوضع الزبدة مع السكر ونقوم بخفقها جيداً جداً حتى نحصل على قوام يشبه الكريمة ناعم وله لون فاتح وليس به سكر لم يذوب
نقوم بإضافة حبة من البيض ونخفق ونكرر العملية بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى حتى إنتهاء كمية البيض والتأكد من خفقه جيداً
نقوم بوضع مستخلص الفانيليا لخليط البيض والزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى
مع إستمرار الخفق برفق نقوم بوضع كوب الحليب ونخفق قليلاً
ثم نضع خليط الطحين ملعقة وراء الأخرى برفق مع إستمرار خفق الخليط جيداً حتى يتجانس
نقوم بعد ذلك بتقليبه للتأكد من عدم وجود كتل بواسطة ملعقة خشبية أو مضرب سلك
ثم نقوم بوضع خليط الكيك فى القالب الذى قمنا بتحضيره ووضع ورق الخبز به
نقوم بوضع الكيكة فى الفرن المسخن مسبقاً ونتركها لمدة ساعة أو حتى تمام نضج الكيكة
وللتأكد من نضج الكيك يجب أن لا نقوم بفتح الفرن إلا بعد مرور أول 30 دقيقة ونضع بمنتصف الكيك عود خشبى إن خرج نظيف تصبح جاهزة للخروج من الفرن
تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.