مسلمو جمهورية سيراليون .. عادات رمضانية بطابع يعكس روح التآخي وعمق أصالة شعبها    هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية تشارك ب "MWC25"    ترامب يوقع أمرا تنفيذيا لإنشاء احتياطي استراتيجي من عملة بتكوين المشفرة    48 قتيلا في سوريا باشتباكات غير مسبوقة بين قوات الأمن ومسلحين موالين للأسد    سبايس إكس: فقدنا الاتصال بالطبقة الثانية من صاروخ ستارشيب العملاق بعيد إطلاقه    وزير الخارجية يشارك في الاجتماع الوزاري المشترك بين مجلس التعاون ومصر    مساء ماطر على الرياض.. و"الأرصاد" تتوقع استمرارها حتى الغد    فيصل بن مشعل يتابع الحالة المطرية التي شهدتها القصيم    "بينالي الدرعية" تستعد للنسخة الثالثة بتعيين مديرَين فنيَّين    الوحدة يتغلّب على الرائد بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    الخلود يتغلّب على الفتح بثنائية في دوري روشن للمحترفين    الأمة الوسط    تصرف كريم بنزيمة مع جماهير الاتحاد بعد لقاء القادسية    "الأرصاد" ينبه من هطول أمطار غزيرة على الرياض    بلان يعترف بتراجع الاتحاد    انقسام أميركي حاد حول سياسات ترمب وأثرها على الحكومة    انطلاق منافسات بطولة الاتحاد السعودي للرياضة الجامعية للكرة الطائرة    رئيس محكمة استئناف جازان وقائد حرس الحدود بالمنطقة يزوران أسرة الخرد    تقارير.. عرض كبير من دوري روشن لضم ابراهيم دياز    مسؤول فلبيني يشيد بجهود المملكة في إرساء التعايش السلمي بين شعوب العالم    «الغذاء والدواء» : فوائد الكمّون لا تُغني عن الاستشارة الطبية    وزير الخارجية يتلقى اتصالًا هاتفيًا من رئيس جمهورية زامبيا    زيلينسكي: سأزور السعودية الاثنين المقبل للقاء ولي العهد    مسجد الرحمة بجدة.. أول مسجد في العالم يُبنى على سطح البحر    النعاس أثناء القيادة.. مشكلة شائعة ومضاعفاتها خطيرة    الإبل.. سيدة الصحراء ونموذج للصبر    محافظ أبو عريش يدشن مبادرة "صم بصحة" لتعزيز الوعي الصحي في رمضان    تعليم جازان يطلق جائزة الأداء التعليمي والإداري المتميز "متوهجون" في دورتها الثانية    هطول أمطار في 8 مناطق والقصيم الأعلى كمية    هجوم إسرائيلي على فيلم وثائقي فاز بجائزة الأوسكار صنعه فلسطينيون و اسرائيليين    انطلاق مؤتمر بناء الجسور بين المذاهب الإسلامية في نسخته الثانية تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين    وزارة التعليم و"موهبة".. تعلنان عن اكتشاف 29 ألف موهوب في المملكة    سمو أمير منطقة تبوك يستقبل عضو مجلس الشورى احمد الحجيلي    السياحة ترصد 6 آلاف مخالفة في مراكز الضيافة بمكة والمدينة    تحذيرات أممية من شح الغذاء في القطاع.. وجنوب إفريقيا: إسرائيل تستخدم التجويع سلاحاً للإبادة الجماعية    ابنها الحقيقي ظهر بمسلسل رمضاني.. فنانة تفاجئ جمهورها    تفاصيل مهرجان أفلام السعودية ب"غبقة الإعلاميين"    9500 معتقل فلسطيني في سجون الاحتلال بينهم 350 طفلًا    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يشارك فرع وزارة الصحة حفل الإفطار الرمضاني    نائب أمير منطقة مكة يشارك الجهات و رجال الامن طعام الإفطار ‏في المسجد الحرام    أفراح البراهيم والعايش بزفاف محمد    حرم فؤاد الطويل في ذمة الله    17.6 مليار ريال إنفاق أسبوع.. والأطعمة تتصدر    موجز    طبيبة تستخرج هاتفًا من معدة سجين    مشروع "ورث مصحفًا" يستهدف ضيوف الرحمن بمكة بثمان وعشرين لغة    14 تقنية مبتكرة في البيئات الصناعية بالسعودية    أمير حائل يشهد حفل تكريم الفائزين بمسابقة جزاع بن محمد الرضيمان    الصين تصعّد سباق التسلح لمواجهة التفوق الأمريكي في آسيا    لغة الفن السعودي تجسد روحانية رمضان    ترمب وكارتلات المخدرات المكسيكية في معركة طويلة الأمد    40 جولة لتعطير وتطييب المسجد النبوي    محافظ الخرج يشارك رجال الأمن الإفطار في الميدان    وزير الدفاع ونظيره السلوفاكي يناقشان المستجدات الدولية    أمير جازان يستقبل منسوبي الأمارة المهنئين بشهر رمضان    التسامح.. سمة سعودية !    وزير الدفاع يبحث مع نظيره السلوفاكي المستجدات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التسوق في رمضان
نشر في عكاظ يوم 22 - 07 - 2013

عملية الشراء المكثف وتكديس الأطعمة الرمضانية في المنازل قبل حلول شهر رمضان بفترة طويلة لا تقوم على أسس سليمة وتولد أضرارا عدة منها:
إرهاق ميزانية الأسرة:
حيث تكثر وتتنوع الأصناف على السفرة وهذا يتطلب شراء مواد غذائية أولية وبكميات كبيرة إضافة إلى استغلال التجار للإقبال الشديد على الشراء هذا الشهر في رفع الأسعار.
زيادة كميات الأطعمة:
أصناف الأغذية وأحجامها على مائدة الإفطار أكثر من ضعف أي وجبة أخرى خلال السنة مما يغري أفراد الأسرة على تناول كميات تفوق حاجتهم اليومية، مما يسبب مضاعفات تتلخص في عسر الهضم والخمول.
تقديم أطعمة لا تتناسب مع الاحتياجات الغذائية:
مثلا العصير المركز التوتي اللون أو بطعم البرتقال والمقليات والحلويات الدسمة تقدم يوميا وللجميع كالأطفال أو الحامل أو كبار السن أو الشخص المصاب بمرض معين كالسكري، بينما ما يجب التركيز عليه هو الحليب ومشتقاته والخضار والفاكهة الطازجة وعصير الفاكهة الطازجة.
ضياع الجهد والوقت
يستهلك إعداد السفرة الرمضانية مجهودا كبيرا ووقتا طويلا ولتجنب هذه الفوضى الغذائية ننصح بالاتي:
التخطيط المسبق
التخطيط الجيد للوجبات الرمضانية يجب ان يكون على الأسس التالية:
تحديد احتياجات أفراد الأسرة الغذائية وتقديرها لتقدم في النهاية وجبة متوازنة تناسب مع جميع أفرادالأسرة الأطفال والمراهقون والأصحاء ومن هم في فترة نقاهة وكبار السن.
وضع قائمة أسبوعية مرنة تشمل أصنافاً منوعة وجذابة وصحية تحقق التوازن مثل التمر والماء والعصير الطازج أو الفاكهة والشربة والخضار الطازجة السلطة والبروتين والنشويات.
تحديد كميات الأطعمة التقريبية للوجبات وبدون مبالغة.
يجب توضيح فوائد التخطيط الصحي لوجبات رمضان لأفراد أسرتك وإشراكهم في تخطيط الوجبات، و في اختيار أنواع الفاكهة والخضار.
الإعداد المسبق للأطباق بصورة صحية والتحضير الأولي لها واستخدام التجميد والتبريد.
أثناء التسوق:
أكتب قائمة بالاحتياجات والتزم بها ولا تزد عليها.
لا تتسوق وأنت جائع،لأن الجوع يدفعك إلى شراء كميات كبيرة من الأطعمة التي لا تحتاجها.
إذا لم يتوفر صنف فبدله بآخر من نفس المجموعة.
لا تلتفت إلى العروض والدعايات التي تمتلئ بها ردهات مركز التسوق.
اقرأ البطاقة الغذائية الموجودة على الأطعمة وتأكد من تاريخ ومدة الصلاحية وسلامة العبوة قبل الشراء.
اشتر الأطعمة في العبوات الصغيرة وليست الكبيرة أو العائلية.
قلل من:
الحلويات خاصة الجاهزة.
المخللات والمعلبات والاجبان المملحة فهي تزيد من الإحساس بالعطش.
السمنة و الزبد ة واستبدلها بزيت الزيتون.
العصير الجاهز والمركز والملون مثل التوت.
الوجبات والأطعمة الجاهزة واللحوم المصنعة والملونة.
احرص على:
شراء الخضار والفاكهة بدلا من الحلويات.
استبدال الأطعمة الجاهزة بالخضار والفاكهة والأطعمة قليلة الدسم والطازجة .
وزع الأطعمة بعد شرائها وقسمها إلى كميات تكفي الطبخة الواحدة قبل التجميد أو التبريد كاللحوم و أحفظها بأكياس محكمة.
إعداد أخصائية التغذية: بشرى الربيعة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.