أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التسوق في رمضان
نشر في عكاظ يوم 22 - 07 - 2013

عملية الشراء المكثف وتكديس الأطعمة الرمضانية في المنازل قبل حلول شهر رمضان بفترة طويلة لا تقوم على أسس سليمة وتولد أضرارا عدة منها:
إرهاق ميزانية الأسرة:
حيث تكثر وتتنوع الأصناف على السفرة وهذا يتطلب شراء مواد غذائية أولية وبكميات كبيرة إضافة إلى استغلال التجار للإقبال الشديد على الشراء هذا الشهر في رفع الأسعار.
زيادة كميات الأطعمة:
أصناف الأغذية وأحجامها على مائدة الإفطار أكثر من ضعف أي وجبة أخرى خلال السنة مما يغري أفراد الأسرة على تناول كميات تفوق حاجتهم اليومية، مما يسبب مضاعفات تتلخص في عسر الهضم والخمول.
تقديم أطعمة لا تتناسب مع الاحتياجات الغذائية:
مثلا العصير المركز التوتي اللون أو بطعم البرتقال والمقليات والحلويات الدسمة تقدم يوميا وللجميع كالأطفال أو الحامل أو كبار السن أو الشخص المصاب بمرض معين كالسكري، بينما ما يجب التركيز عليه هو الحليب ومشتقاته والخضار والفاكهة الطازجة وعصير الفاكهة الطازجة.
ضياع الجهد والوقت
يستهلك إعداد السفرة الرمضانية مجهودا كبيرا ووقتا طويلا ولتجنب هذه الفوضى الغذائية ننصح بالاتي:
التخطيط المسبق
التخطيط الجيد للوجبات الرمضانية يجب ان يكون على الأسس التالية:
تحديد احتياجات أفراد الأسرة الغذائية وتقديرها لتقدم في النهاية وجبة متوازنة تناسب مع جميع أفرادالأسرة الأطفال والمراهقون والأصحاء ومن هم في فترة نقاهة وكبار السن.
وضع قائمة أسبوعية مرنة تشمل أصنافاً منوعة وجذابة وصحية تحقق التوازن مثل التمر والماء والعصير الطازج أو الفاكهة والشربة والخضار الطازجة السلطة والبروتين والنشويات.
تحديد كميات الأطعمة التقريبية للوجبات وبدون مبالغة.
يجب توضيح فوائد التخطيط الصحي لوجبات رمضان لأفراد أسرتك وإشراكهم في تخطيط الوجبات، و في اختيار أنواع الفاكهة والخضار.
الإعداد المسبق للأطباق بصورة صحية والتحضير الأولي لها واستخدام التجميد والتبريد.
أثناء التسوق:
أكتب قائمة بالاحتياجات والتزم بها ولا تزد عليها.
لا تتسوق وأنت جائع،لأن الجوع يدفعك إلى شراء كميات كبيرة من الأطعمة التي لا تحتاجها.
إذا لم يتوفر صنف فبدله بآخر من نفس المجموعة.
لا تلتفت إلى العروض والدعايات التي تمتلئ بها ردهات مركز التسوق.
اقرأ البطاقة الغذائية الموجودة على الأطعمة وتأكد من تاريخ ومدة الصلاحية وسلامة العبوة قبل الشراء.
اشتر الأطعمة في العبوات الصغيرة وليست الكبيرة أو العائلية.
قلل من:
الحلويات خاصة الجاهزة.
المخللات والمعلبات والاجبان المملحة فهي تزيد من الإحساس بالعطش.
السمنة و الزبد ة واستبدلها بزيت الزيتون.
العصير الجاهز والمركز والملون مثل التوت.
الوجبات والأطعمة الجاهزة واللحوم المصنعة والملونة.
احرص على:
شراء الخضار والفاكهة بدلا من الحلويات.
استبدال الأطعمة الجاهزة بالخضار والفاكهة والأطعمة قليلة الدسم والطازجة .
وزع الأطعمة بعد شرائها وقسمها إلى كميات تكفي الطبخة الواحدة قبل التجميد أو التبريد كاللحوم و أحفظها بأكياس محكمة.
إعداد أخصائية التغذية: بشرى الربيعة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.