اجراءات لمواجهة فضيحة لحوم الخيول في بريطانيا

مرت هيئة سلامة الغذاء البريطانية الجمعة 8 فبراير 2013 تجار التجزئة في مجال الصناعات الغذائية بإجراء اختبارات على جميع منتجات اللحم البقري المعالج لديهم بعد العثور على لازانيا يفترض أنها مصنوعة من لحم بقري مجمد بها لحم خيل بنسبة مئة بالمئة.
وقالت هيئة المعايير الغذائية البريطانية "من المرجح جدا" أن تكون أنشطة إجرامية هي السبب وراء هذا التلوث الغذائي دون الكشف عن أي تفاصيل.
وتطالب الهيئة الان بأن يختبر تجار البيع بالتجزئة منتجات اللحم البقري مثل البرجر والكفتة واللازانيا للكشف عما إذا كان اللحم المستخدم فيها هو لحوم خيل.
ويأتي هذا القرار بعد أن اكتشفت شركة "فيندوس" للمنتجات الغذائية المجمدة أنه من بين 18 منتجا لديها من منتجات اللازانيا المصنوعة من اللحم البقري 11 كان يحتوي على ما بين 60 و100 بالمئة من لحم الخيل.
وسحبت منذ ذلك الحين المنتجات التي قالت إنها صنعتها شركة "كوميجل" الفرنسية للمواد الغذائية.
وبينما لا يفرض لحم الخيل أي مخاطر صحية تأمر الهيئة بإجراء اختبارات على اللازانيا الملوثة للكشف عما إذا كانت تحتوي على مخدر الفنيلبوتازون المضاد للالتهاب المستخدم في معالجة الخيل.
والحيوانات التي تعالج بهذا العقار لا يسمح لها بدخول السلسلة الغذائية.
وتأتي فضيحة التلوث الغذائي بعد أن اكتشفت السلطات الايرلندية في كانون ثان/يناير الماضي منتجات برجر مجمدة صنعتها شركة "فريزا ميتس" تحتوي على لحم خيل.