علاقة البروتين بارتفاع الوزن

أوضحت الأبحاث العلمية أن الغذاء الغني جداً بالبروتين (لحوم،بيض) يساهم في زيادة الوزن، ذلك أن الجرام الواحد من البروتين يحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية الموجودة في السكر والنشاء.
في البيض: جرام من البروتين يحتوي على 4 سعرات.
في السكر والنشويات: جرام واحد يحتوي على 4 سعرات.
في الدهون: جرام واحد يحتوي على 9 سعرات.
لذلك يجب تحديد الاستهلاك اليومي من البروتين ب 15% من مجمل عدد السعرات.