دراسة بحثية في اليمن للاستفادة من التمور المتساقطة

انتهى فريق بحثي من مركز البحوث والأغذية وتقانات ما بعد الحصاد بعدن من إعداد دراسة بحثية عن التمور في محافظة المهرة وطرق الاستفاده من التمور المتساقطة والجافة التي تتساقط من الاشجار وبكميات كبيرة.
وخلصت الدراسة التي شملت 10 الاف شجرة إلى ضرورة جمع التمور المتساقطة وغسلها بشكل صحي وجيد وطباختها بطريقة تقانات الحصاد والاغذية وتبريدها ومن ثم تعبئتها بكراتين للتصدير الخارجي والتسويق المحلي بالاضافة الى الاستفاده من دبسها عند الاقدام على عملية عصرها بعد ان تكون رطبة.
وقال مدير عام المركز التابع للهيئة العامة للبحوث والارشاد الزراعي الدكتور عبدالله عمر باخوار لوكالة الانباء اليمنية سبأ "ان الفريق البحثي نظم لقاءات مع المزارعين والجمعيات التعاونية الزراعية وتقديم النصائح لهم حول كيفية الاستفادة من التمور التي كانت تهمل"..موضحا بأن تلك التمور تحتوي على عناصر غذائية تفيد الجسم وخاصة الحوامل.
يذكر ان المركز نفذ أعمال بحثية ودراسات مماثلة بمحافظتي الحديدة وحضرموت وخرجت بنتائج أسهمت في الاستفادة من فائض التمور بالمحافظتين وإعداداها للتصدير ووالتسويق المحلي .