رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يشهد إقبالا كبيرا في رمضان
نشر في الشرق يوم 21 - 05 - 2012

يعتبر السمسم من المنتجات الزراعية المهمة في منطقة جازان، والذي يستخرج منه زيت السمسم بعد عصره بطريقة تقليدية عبر معاصر تنتشر في الجزء الجنوبي للمنطقة. ويشهد هذا النوع من الزيت إقبالا كبيرا من الزبائن ويكثر الإقبال عليه في رمضان وفي موسم العطلات والإجازات كما أكد ذلك ل»الشرق» محمد أحمد الحفاف، والذي يعمل في إحدى المعاصر الخاصة بعصر السمسم في قرية الحضرور بمحافظة صامطة. وأضاف أن «المعصرة» بسيطة التكاليف والمعدات، فهي عبارة عن قالب خشبي وذراع خشبية صلبة وثقيلة، تمتد خارج القالب لتوضع عليها «الأثقال» لتضاعف وزنها، وتربط الذراع على ظهر جمل الذي بدوره يدور معصوب العينين عكس عقارب الساعة لعدة ساعات حول القالب الخشبي الممتلئ بحب السمسم ليستخرج منه الزيت في عملية بدائية. وأفاد أنه ورث هذه المهنة عن والده، ومنذ عشرات السنين وهم يستخرجون الزيت بهذه الطريقة البدائية، وعن الطرق الحديثة التي ظهرت في مجال عصر زيت السمسم واستخدام الآلات بدلا عن الجمال، قال إنه جرب استخدام هذه الآلات في معصرته ولكن النكهة والذوق لم يكونا بالشكل المطلوب، كما أن الزيت لم يعجب الزبائن فعدنا لاستخدام الطريقة التقليدية. وعن سبب تغطية عيون الجمال، أوضح أنهم يفعلون ذلك حتى لاتصاب بالتعب و الدوران من اللف المتواصل، وتعتقد أنها تمشي في مشوار طويل، وعن الأسعار وارتفاعها قال «فعلا ارتفعت الأسعار بنسبة 100%، وقد تزيد، فالقارورة سعة نصف لتر كانت تباع بعشرة ريالات والآن وصلت إلى عشرين ريالا، والسبب في ذلك ارتفاع سعر كيس السمسم الذي نستخدمه في العصر، فقد وصل سعر الكيس إلى خمسمائة ريال وهو ينتج لنا في اليوم الواحد عشرين لترا». وحول الدخل قال «دخل المعاصر رائع مقارنة بالتكاليف، ومن منتصف شهر شعبان حتى نهاية رمضان يزداد الطلب على زيت السمسم الذي يفضل البعض استخدامه في الطبخ والأكل لسلامته، كما أنه لايسبب أية مشكلات صحية إضافة إلى نكهته المميزة».
الحفاف في معصرته بقرية الحضرور بجازان (الشرق)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.