التحذير من الإفراط في تناول اللحوم في العيد

حذر أطباء من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء في عيد الأضحى كونه يؤثر سلباً على صحة الإنسان، وأن الإفراط فيها يقصر العمر، ويرفع معدل الوفيات، داعين إلى استبدالها باللحوم البيضاء.
وأوضحت دراسة أجراها باحثون في أمريكا، أن مخاطر الوفاة المبكرة جراء أمراض القلب والسرطان ترتفع مع تزايد استهلاك اللحوم الحمراء.
وخلال الدراسة لاحظ الباحثون أن كل قطعة لحم إضافية يتم تناولها خلال اليوم ترفع مخاطر الوفاة بواقع 13%، كما كان تأثير اللحوم المعالجة كالسجق أكثر خطراً وتزيد احتمال الوفاة إلى 20%.
ودعت الدراسة إلى استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك أو الدواجن أو بالبقوليات لتقليل خطر الوفاة المبكر.