111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    "موديز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "aa3"    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    قصف إسرائيلي يودي بحياة العشرات في المدن الفلسطينية    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    ضبط 19696 مخالفا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    "ليالي المحافظات" تنطلق في شتاء جازان 2025 بألوان التراث والفلكلور    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    القِبلة    30 عاماً تحوّل الرياض إلى مركز طبي عالمي في فصل التوائم    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    الزمالك يسقط في برج العرب ويواجه أول هزيمة في الدوري    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    ارتباط وثيق بين السكري والصحة النفسية    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    بوتين: الحرب في أوكرانيا اتخذت "طابعًا عالميًا"    موسم الرياض.. رؤية لسياحة مستدامة    المدى السعودي بلا مدى    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    قوة المملكة الاقتصادية ورفع التصنيف    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    إسرائيل تستهدف قياديًا في «حزب الله»    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    «سلمان للإغاثة» ينظم زيارة للتوائم الملتصقة وذويهم لمعرض ترشح المملكة لاستضافة كأس العالم 2034    جمعية تآلف تحتفل باليوم العالمي للطفل بفعاليات ترفيهية وبرامج توعوية    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    اختتام المؤتمر العربي لرؤساء أجهزة مكافحة المخدرات    ضبط شخص في عسير لترويجه الحشيش عبر مواقع التواصل    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    الطقس يهدد الولايات المتحدة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    1850 متدربا ومتدربة على المانجا في اليابان    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    المنتدى السعودي للإعلام يفتح باب التسجيل في جائزته السنوية    ترمب يرشح سكوت بيسنت وزيراً للخزانة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    معتمر فيتنامي: أسلمت وحقق برنامج خادم الحرمين حلمي    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاي الجمر يجذب زائري عسير بنكهاته المتنوعة
نشر في الرياض يوم 02 - 07 - 2013


من أعالي قمم المملكة، ومن متنزهات منطقة عسير، يقف الباعة الشباب من أبناء المنطقة بكل شموخ واعتزاز وهم يقدمون "شاي الجمر" لزوار ومصطافي المنطقة بنكهاته المتعددة، سعياً منهم في سد أوقات فراغهم بعائد مادي يدعم متطلبات حياتهم اليومية. وشاهدت وكالة الأنباء السعودية انتشار باعة "شاي الجمر" في عدد من المتنزهات، وعلى جنبات الطرق بالمنطقة، وقد علت محياهم عبارات الترحيب والابتسامة. يقول الشاب منصور الحنيشي أحد باعة الشاي بمتنزه "هام السحب" "إن المهنة تدر عليه دخلاً إضافياً ثابتاً في أوقات الصيف والإجازات، حيث تتجاوز إيراداته اليومية خمسمائة ريال، نظراً للإقبال على "شاي الجمر" من قبل زائري المنطقة والمصطافين. ويضيف الشاب حاتم بن عبدالله أنه وجدها فرصة كبيرة لاستثمار وقت فراغه وتجمع المتنزهين على الطرقات المؤدية لمتنزهات الفرعاء ودلغان والحبلة والجرة وغيرها، ليستغل وقته في بيع "شاي الجمر" والمأكولات الشعبية مثل "خبز التنور، والسمبوسة، والفطائر، "معتمداً بذلك على ما تنتجه أسرته وتتفنن في طهيه في المنزل وهذا ما شجعه على العمل على بيع كل ما تنتجه من مأكولات متقيدا بمتطلبات وشروط النظافة، حتى يكسب ثقة المشتري ليعاود شراء ما يعرضه من مأكولات. وحظيت هذه الفكرة التي بدأت في التوسع والانتشار بقبول العديد من السياح وأهالي المنطقة، خاصة فئة الشباب الذين يقبلون على شراء الشاي بنكهات الطبيعة المتنوعة. ويسترجع محمد النعمي ذكريات شاي الجمر، مشيراً إلى أنه لم يكن يحتسيه إلا في طلعات البر فقط، وقال: بعد أن رأيت هذه الفكرة أصبحت متداولة قمت بشراء مجموعة من الحطب وبعض الأباريق المخصصة للشاي بالإضافة إلى جلب المياه المحلاة وخصصت عددا من أنواع الشاي حسب كميات السكر المطلوبة من قبل الزبائن وقمت ببيعه بسعر ريالين بنكهات متعددة مثل الحبق، والنعناع، الدوش أو الوزاب كما يسميه البعض، والميرمية، والبردقوش مضيفاً أنها تقضي على أوقات الفراغ فيما ينفع. ويوضح البائع علي سليمان أن عملية البيع تتم من بعد صلاة العصر وحتى الساعة 11 مساء ، مؤكداً أن إعداد الشاي بالحطب أو الجمر يختلف في مذاقه عن طريقة إعداده بالأجهزة الأخرى. ويحرص جابر القيسي على بيع شاي الجمر بنكهاته المتعددة وأنواعه المختلفة والشاي الأخضر والقهوة العربية بالإضافة إلى بيع خبز التنور والسمبوسة والفطائر المتنوعة، مشيراً إلى أنها لاقت إقبالا متزايداً من المصطافين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.