نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي للمركز الوطني للأرصاد    الطائرة الإغاثية ال20 تغادر الرياض ضمن الجسر الجوي السعودي لمساعدة الشعب اللبناني    "منشآت" و "كاوست" يوقعان مذكرة تفاهم لدعم وتمكين رواد الأعمال    محافظ جدة يشرف أفراح آل بابلغوم وآل ناصر    «الإحصاء»: ارتفاع عدد ركاب السكك الحديدية 33% والنقل العام 176%    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    وجهة "مسار".. شريك الوجهة في النسخة الثانية ل "معرض سيتي سكيب العالمي 2024"    السعودية بصدد إطلاق مبادرة للذكاء الاصطناعي ب 100 مليار دولار    أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على عدد من المناطق    هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج    الذهب يقترب من أدنى مستوى في أكثر من 3 أسابيع    إصابة فلسطيني برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي خلال اقتحام بلدة اليامون    العام الثقافي السعودي الصيني 2025    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    الإعلام السعودي.. أدوار متقدمة    المريد ماذا يريد؟    البنوك المركزية بين الاستقلالية والتدخل الحكومي    الاتحاد يصطدم بالعروبة.. والشباب يتحدى الخلود    هل يظهر سعود للمرة الثالثة في «الدوري الأوروبي» ؟    الإصابات تضرب مفاصل «الفرسان» قبل مواجهة ضمك    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    «البيئة» تحذّر من بيع مخططات على الأراضي الزراعية    القبض على مخالفين ومقيم روجوا 8.6 كيلو كوكايين في جدة    أربعينية قطّعت أمها أوصالاً ووضعتها على الشواية    ترمب.. صيّاد الفرص الضائعة!    «بنان».. سفير ثقافي لحِرف الأجداد    السينما السعودية.. شغف الماضي وأفق المستقبل    اللسان العربي في خطر    ترمب.. ولاية ثانية مختلفة    ربَّ ضارة نافعة.. الألم والإجهاد مفيدان لهذا السبب    الجلوس المطوّل.. خطر جديد على صحة جيل الألفية    سيادة القانون ركيزة أساسية لازدهار الدول    درّاجات إسعافية تُنقذ حياة سبعيني    الإصابة تغيب نيمار شهرين    التعاون يتغلب على ألتين أسير    العين الإماراتي يقيل كريسبو    ليل عروس الشمال    الدراما والواقع    يتحدث بطلاقة    «الجناح السعودي في اليونسكو» يتيح للعالم فرصة التعرف على ثقافة الإبل    القابلة الأجنبية في برامج الواقع العربية    التعاطي مع الواقع    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    تقاعد وأنت بصحة جيدة    الأنشطة الرياضية «مضاد حيوي» ضد الجريمة    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    محافظ الطائف يعقد اجتماع مجلس اللجنة الوطنية لرعاية السجناء والمفرج عنهم    أمير تبوك يستقبل القنصل الإندونيسي    تطوير الشرقية تشارك في المنتدى الحضري العالمي    فلسفة الألم (2)    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    دشنها رئيس هيئة الترفيه في الرياض.. استديوهات جديدة لتعزيز صناعة الإنتاج السينمائي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاي الجمر يجذب زائري عسير بنكهاته المتنوعة
نشر في الرياض يوم 02 - 07 - 2013


من أعالي قمم المملكة، ومن متنزهات منطقة عسير، يقف الباعة الشباب من أبناء المنطقة بكل شموخ واعتزاز وهم يقدمون "شاي الجمر" لزوار ومصطافي المنطقة بنكهاته المتعددة، سعياً منهم في سد أوقات فراغهم بعائد مادي يدعم متطلبات حياتهم اليومية. وشاهدت وكالة الأنباء السعودية انتشار باعة "شاي الجمر" في عدد من المتنزهات، وعلى جنبات الطرق بالمنطقة، وقد علت محياهم عبارات الترحيب والابتسامة. يقول الشاب منصور الحنيشي أحد باعة الشاي بمتنزه "هام السحب" "إن المهنة تدر عليه دخلاً إضافياً ثابتاً في أوقات الصيف والإجازات، حيث تتجاوز إيراداته اليومية خمسمائة ريال، نظراً للإقبال على "شاي الجمر" من قبل زائري المنطقة والمصطافين. ويضيف الشاب حاتم بن عبدالله أنه وجدها فرصة كبيرة لاستثمار وقت فراغه وتجمع المتنزهين على الطرقات المؤدية لمتنزهات الفرعاء ودلغان والحبلة والجرة وغيرها، ليستغل وقته في بيع "شاي الجمر" والمأكولات الشعبية مثل "خبز التنور، والسمبوسة، والفطائر، "معتمداً بذلك على ما تنتجه أسرته وتتفنن في طهيه في المنزل وهذا ما شجعه على العمل على بيع كل ما تنتجه من مأكولات متقيدا بمتطلبات وشروط النظافة، حتى يكسب ثقة المشتري ليعاود شراء ما يعرضه من مأكولات. وحظيت هذه الفكرة التي بدأت في التوسع والانتشار بقبول العديد من السياح وأهالي المنطقة، خاصة فئة الشباب الذين يقبلون على شراء الشاي بنكهات الطبيعة المتنوعة. ويسترجع محمد النعمي ذكريات شاي الجمر، مشيراً إلى أنه لم يكن يحتسيه إلا في طلعات البر فقط، وقال: بعد أن رأيت هذه الفكرة أصبحت متداولة قمت بشراء مجموعة من الحطب وبعض الأباريق المخصصة للشاي بالإضافة إلى جلب المياه المحلاة وخصصت عددا من أنواع الشاي حسب كميات السكر المطلوبة من قبل الزبائن وقمت ببيعه بسعر ريالين بنكهات متعددة مثل الحبق، والنعناع، الدوش أو الوزاب كما يسميه البعض، والميرمية، والبردقوش مضيفاً أنها تقضي على أوقات الفراغ فيما ينفع. ويوضح البائع علي سليمان أن عملية البيع تتم من بعد صلاة العصر وحتى الساعة 11 مساء ، مؤكداً أن إعداد الشاي بالحطب أو الجمر يختلف في مذاقه عن طريقة إعداده بالأجهزة الأخرى. ويحرص جابر القيسي على بيع شاي الجمر بنكهاته المتعددة وأنواعه المختلفة والشاي الأخضر والقهوة العربية بالإضافة إلى بيع خبز التنور والسمبوسة والفطائر المتنوعة، مشيراً إلى أنها لاقت إقبالا متزايداً من المصطافين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.