الدكتورة رنا القاضي: من تحديات قطاع البترول إلى قمة الهندسة المعمارية    122 ألف مستفيد مولهم «التنمية الاجتماعي» في 2024    من «خط البلدة» إلى «المترو»    «إسرائيل» ترتكب «إبادة جماعية» في غزة    التحليق في أجواء مناطق الصراعات.. مخاوف لا تنتهي    أهلا بالعالم    كرة القدم قبل القبيلة؟!    ضبط شخص افتعل الفوضى بإحدى الفعاليات وصدم بوابة الدخول بمركبته    ليندا الفيصل.. إبداع فني متعدد المجالات    منازل آمنة بتدريب العاملات    الجمال والأناقة    فِي مَعْنى السُّؤَالِ    التعرّق الليلي «أثناء النوم»    دراسة تتوصل إلى سبب المشي أثناء النوم    ثروة حيوانية    منتخبنا كان عظيماً !    الضحكة الساخرة.. أحشفاً وسوء كيلة !    استثمار و(استحمار) !    حرس الحدود بجازان يدشن حملة ومعرض السلامة البحرية    المأساة الألمانية.. والتحذيرات السعودية    النائب العام يستقبل نظيره التركي    وسومها في خشومها    رفاهية الاختيار    وانقلب السحر على الساحر!    ضرورة إصدار تصاريح لوسيطات الزواج    الإستراتيجية الوطنية للبحر الأحمر    5 مشاريع مياه تدخل حيز التشغيل لخدمة صبيا و44 قرية تابعة لها    عروض يونايتد المتواضعة تستمر وأموريم لا يتراجع عن استبعاد راشفورد    نيابة عن "الفيصل".. "بن جلوي" يلتقي برؤساء الاتحادات الرياضية المنتخبين    الأخضر يستأنف تدريباته استعداداً لمواجهة العراق في خليجي 26    اختتام دورات جمعية الإعاقة السمعية في جازان لهذا العام بالمكياج    تعليم الطائف يدعو الطلبة للمشاركة في ﺍﻟﻤﺴﺎﺑﻘﺔ التي تنظمها ﺍﻟﺒﺤﺮﻳﻦ    آل الشيخ: المملكة تؤكد الريادة بتقديم أرقى الخدمات لضيوف الرحمن حكومة وشعبا    موارد وتنمية جازان تحتفي بالموظفين والموظفات المتميزين لعام 2024م    إحباط تهريب (140) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر في جازان    وزير الدفاع وقائد الجيش اللبناني يستعرضان «الثنائية» في المجال العسكري    "التطوع البلدي بالطائف" تحقق 403 مبادرة وعائدًا اقتصاديًا بلغ أكثر من 3مليون ريال    وزارة الثقافة تُطلق المهرجان الختامي لعام الإبل 2024 في الرياض    تدخل جراحي عاجل ينقذ مريضاً من شلل دائم في عنيزة    وزير الخارجية يصل الكويت للمشاركة في الاجتماع الاستثنائي ال (46) للمجلس الوزاري لمجلس التعاون    «الإحصاء»: 12.7% ارتفاع صادرات السعودية غير النفطية    بلادنا تودع ابنها البار الشيخ عبدالله العلي النعيم    وطن الأفراح    حلاوةُ ولاةِ الأمر    أمير نجران يواسي أسرة ابن نمشان    63% من المعتمرين يفضلون التسوق بالمدينة المنورة    في المرحلة ال 18 من الدوري الإنجليزي «بوكسينغ داي».. ليفربول للابتعاد بالصدارة.. وسيتي ويونايتد لتخطي الأزمة    الزهراني وبن غله يحتفلان بزواج وليد    فرضية الطائرة وجاهزية المطار !    أفراحنا إلى أين؟    ما هكذا تورد الإبل يا سعد    التخييم في العلا يستقطب الزوار والأهالي    مسابقة المهارات    اطلاع قطاع الأعمال على الفرص المتاحة بمنطقة المدينة    دور العلوم والتكنولوجيا في الحد من الضرر    خادم الحرمين وولي العهد يعزّيان رئيس أذربيجان في ضحايا حادث تحطم الطائرة    منتجع شرعان.. أيقونة سياحية في قلب العلا تحت إشراف ولي العهد    نائب أمير منطقة مكة يطلع على الأعمال والمشاريع التطويرية    









استشارات
نشر في الرياض يوم 29 - 12 - 2005


الغذاء والصداع
التدخل الغذائي لا يساهم بالضرورة في علاج الصداع مع كل المرضى، ولكن هناك أطعمة معينة قد تسبب أحياناً نوبات الصداع في بعض الأفراد. وعلى الأشخاص الذين يعانون من الصداع المتكرر محاولة اكتشاف الأغذية التي قد تسبب ذلك بالإستمرار في تسجيل الأطعمة التي يأكلونها قبل حدوث نوبات الصداع، وسوف يدركون عند إزالة هذه الأطعمة من قائمة الطعام التي يتناولونها انخفاض أو زوال نوبات الصداع. وتعتبر حمية الصداع التي يستخدمها أخصائي التغذية العلاجية في علاج هؤلاء المرضى هي حمية قليلة التيرامين. والتيرامين ينتج من الأطعمة التي تحتوي على البروتين وبمعنى أدق الحامض الأميني tyrosine . التيرامين لا يضاف إلى الأطعمة، ولكن مستوى التيرامين يزيد في الأطمعة المخمرة أو التي تخزن لفترة طويلة أو غير الطازجة.
وإليكم قائمة بعض الأطعمة التي قد تسبب الصداع ويجب أن نتفاداها.
يجب ان نتجنب الأطعمة التالية:
الأجبان الناضجة أو التي تخزن لفترة طويلة مثل جبن تشادر، جبن المش، أو الجبن ذي اللون المائل للصفرة.
رنكة سمك- مخلل أو مجفف
الشكولاته
أي أطعمة تحتاج إلى تخمير، تخليل أو تقع.
القشطة الحامضة (اللبنة)- ليس أكثر من نصف كوب يومياً.
البندق والمكسرات، زبدة الفول السوداني.
خبز العجينة المخمرة أو رقائق البسكويت التي تحتوي على الجبن أو الشكولاته.
الفول، فاصولياء، بازلاء.
الأطعمة التي تحتوي على ( glutamate monosodium إم إس جي)- مثل صلصة الصويا، رقائق اللحم، البهارات المملحة.
التين، الزبيب، ثمرة البابيا، أفوكادو، خوخ أحمر- ليس أكثر من نصف كوب يومياً.
الفواكه الحمضية- ليس أكثر من نصف كوب يومياً.
موز- ليس أكثر من نصف موزة يومياً.
البيتزا
شرب الكميات المفرطة من الشاي، الكولا أو القهوة- ليس أكثر من كوبين يومياً.
السجق bologna ، باباروني، سلامي، سجق صيفي، نقانق مقلية.
كبدة الدجاج.
المشروبات الكحولية.
يجب التقليل من المشروبات المنبهة وخاصة المشروبات التي يكون محتواها من مادة الكافايين عالياً. وإليكم بعض الأغذية التي تحتوي على مادة الكافيين. فمادة الكافيين في المشروبات الغازية كل 350 مل تحتوي بين 30- 50 ملجم، والقهوة كل 180 مل على 103 ملجم، والقهوة منزوعة الكافيين كل 180مل تحتوي على 2ملجم، وكل 180مل من الشاي يحتوي ما بين 31-36 مل من الكافيين.
وهناك بعض النصائح العامة التي قد تجنبكم نوبات الصداع:
تجنب أكل الأطعمة عالية السكريات على معدة فارغة، وعندما تكون جائعاً.
كل الأطعمة عالية البروتين يجب أن تطبخ جيداً وتؤكل طازجة. وأن لا تبقى لأكثر من يومين محفوظة في درجة حرارة الثلاجة.
دخان السيجارة يحتوي على العديد من المواد الكيميائية الضارة التي تسبب الصداع والعديد من الأمراض. فمن الأولى أن تحافظ على صحتك وتوقف التدخين وان تبدأ في أحد برامج التوقف عن التدخين.
عند تناول أي من مجموعة أدوية (MAO ) Monoamine Oxidase Inhibiting مثل، Nardil,Parnate : Marplan في هذه الحالة يحتاج المريض إلى غذاء يحتوي على القليل من التيرامين لكي يجنبك نوبات الصداع أو أن تتجنب القائمة السالفة الذكر.
زايد دخيل الله الشراري
أخصائي تغذية اكلينيكية - مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.