شوربة “سوزي" تغري الأفارقة وتكافح الإنفلونزا

في أحد شوارع منى اتخذت لها مكانًا خاصًا مع كامل تجهيزاتها وأعدّته ليكون مطبخًا متنقلاً لإعداد وتجهيز الوجبات الشعبية الإفريقية الخاصة بموسم الحج.
«سوزي» رائدة الشوربة الإفريقية وصاحبة الامتياز فيها.. رائحة الطهي تغطي المكان.. والكل يتسابق لحجز «نفر سفري» من الشوربة.. تقول سوزي: «أعمل في إعداد وتجهيز الشوربة منذ عشر سنوات وفي كل موسم حج أحضر هنا مع مساعداتي للعمل في مجال الطبخ.. وقد اكتسبنا شهرة واسمًا معروفًا لدى الحجاج الإفريقيين خاصة»، وقالت: «الشوربة تحتوي على البروتينات وكثير من البهارات التي تقاوم الإنفلونزا وتزيد الطاقة والنشاط».
سوزي حاولت اقناعنا بتذوّق شوربتها لكننا فضّلنا السلامة فهي أولى.