العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأواني الفخارية تحكي قصة تناغم ابن جازان مع طبيعة المنطقة

يتناغم الإنسان مع البيئة حوله وينسجم معها فتارة تطوعه وأخرى يطوعها ليتشكل عبر الأزمان تاريخ كبير لا تنساه الأجيال و تشتهر منطقة جازان بمخزون تراثي وشعبي يظهر في الكثير من العادات والتقاليد في مختلفة جوانب الحياة اليومية التي يعيشها الإنسان.
ومع التطور الذي شهدته المنطقة لم يستغن ابن جازان عن هذا الموروث والزخم الثقافي الكبير ولعل المناسبات الاجتماعية والدينية هي من تجعل هذه المظاهر ظاهرة اجتماعية حيث يحتل المطبخ الجازاني جزءا لا بأس به من الأواني الفخارية التي تصنع من مواد طبيعية تنسجم مع البيئة وتعدد وتختلف باختلاف الطبيعة الجغرافية.
ويعرف الجازانيون الأواني الفخارية منذ قديم الزمان إذ ترافقهم في كل ركن من أركان بيوتهم ومنها ما يستخدم لتحضير المأكولات الشعبية لما تتميز بنكهة مميزة وطعم فريد لا يمكن أن تجده في غير هذه الأواني الفخارية وأخرى لحفظ الأطعمة وتبريدها، إذ يحتل «الميفا» المقدمة في أي زاوية من زوايا البيت الجازاني ولا تستغني عن ربات البيوت ويستخدم لتحضير أنواع متعددة من الخبز التنوري اللذيذ بطعمه والزكي برائحته سواء أقراص الخمير والدقيق وأنواع متعددة من الحنيذ والأسماك التي تشوى فيه.
ولا يختلف «المغش» هذا الإناء المتعدد المهام فمنه نوع فخاري يصنع من الطين وله خصائص فريدة تجعل ولا يبعد النوع الآخر الذي ينحت من الجحر والذي يتميز بارتفاع درجة الحرارة المتدرجة فيه وتضعه في استواء تام.
وتقف «الجرة الفخارية» التي كانت تستخدم لتبريد المياه فهي تتمتع بخصائص طبيعية ترعى عند الصنع إذ تكون بيضاوية الشكل لتخزن أكبر قدر من المياه وتحفظها باردة لتروي العطش لكنها لم تعد تستخدم على نطاق واسع إذا أصبحت ثلاجات التبريد تحل مكانها لكنها لازالت عزيزة على أبناء جازان.
ومن حيث يفوح عبير العود تجد تتصاعد الأدخنة من «المبخرة» التي تكون لها فتحات كبيرة للتهوية ولكي تعبق منها أجمل الروائح تزين بألوان خاصة تمنحها مزيدا من الجمال.
ويقول محمد عبدالله أحد الباعة وصناع الأواني الفخارية إن هناك من يشتري هذه الأواني الفخارية كعادة لتحضير بعض المأكولات وهناك من يشتريها ليهديها الى أصدقائه وزملائه وخصوصا من يرتاد المنطقة من السياح فهم يحرصون على اقتنائها كذرات جميلة،وتعد هذه الأدوات فخارية والتي تعود إلى مواد طبيعية لا تعرف التأكسد عاش معها إنسان جازان وعاشت معه وتوارثها الأجيال لتبقى شاهدة على حضارة إنسان جازان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.