رؤساء المجالس التشريعية الخليجية: ندعم سيادة الشعب الفلسطيني على الأراضي المحتلة    قرارات «استثنائية» لقمة غير عادية    رينارد: سنقاتل من أجل المولد.. وغياب الدوسري مؤثر    «التراث»: تسجيل 198 موقعاً جديداً في السجل الوطني للآثار    كيف يدمر التشخيص الطبي في «غوغل» نفسيات المرضى؟    فتاة «X» تهز عروش الديمقراطيين!    الشركة السعودية للكهرباء توقّع مذكرة تفاهم لتعزيز التكامل في مجال الطاقة المتجددة والتعاون الإقليمي في مؤتمر COP29    محترفات التنس عندنا في الرياض!    عصابات النسَّابة    «العدل»: رقمنة 200 مليون وثيقة.. وظائف للسعوديين والسعوديات بمشروع «الثروة العقارية»    ذلك «الغروي» بملامحه العتيقة رأى الناس بعين قلبه    رقمنة الثقافة    الوطن    على يد ترمب.. أمريكا عاصمة العملات المشفرة الجديدة    هيبة الحليب.. أعيدوها أمام المشروبات الغازية    صحة العالم تُناقش في المملكة    لاعبو الأندية السعودية يهيمنون على الأفضلية القارية    «جان باترسون» رئيسة قطاع الرياضة في نيوم ل(البلاد): فخورة بعودة الفرج للأخضر.. ونسعى للصعود ل «روشن»    تعزيز المهنية بما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030.. وزير البلديات يكرم المطورين العقاريين المتميزين    المالكي مديرا للحسابات المستقلة    أسرة العيسائي تحتفل بزفاف فهد ونوف    بحضور الأمير سعود بن جلوي وأمراء.. النفيعي والماجد يحتفلان بزواج سلطان    أفراح النوب والجش    استعراض جهود المملكة لاستقرار وإعمار اليمن    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 إلى لبنان    الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 تصل إلى لبنان    الطائف.. عمارة تقليدية تتجلَّى شكلاً ونوعاً    أكبر مبنى على شكل دجاجة.. رقم قياسي جديد    استعادة التنوع الأحيائي    الخليج يتغلّب على كاظمة الكويتي في ثاني مواجهات البطولة الآسيوية    حبوب محسنة للإقلاع عن التدخين    التقنيات المالية ودورها في تشكيل الاقتصاد الرقمي    أجواء شتوية    السيادة الرقمية وحجب حسابات التواصل    العريفي تشهد اجتماع لجنة رياضة المرأة الخليجية    المنتخب يخسر الفرج    رينارد: سنقاتل لنضمن التأهل    فيلم «ما وراء الإعجاب».. بين حوار الثقافة الشرقية والغربية    «الشرقية تبدع» و«إثراء» يستطلعان تحديات عصر الرقمنة    «الحصن» تحدي السينمائيين..    مقياس سميث للحسد    أهميّة التعقّل    د. الزير: 77 % من النساء يطلبن تفسير أضغاث الأحلام    ترامب يختار مديرة للمخابرات الوطنية ومدعيا عاما    قراءة في نظام الطوارئ الجديد    الرياض .. قفزات في مشاركة القوى العاملة    كم أنتِ عظيمة يا السعوديّة!    الذاكرة.. وحاسة الشم    أمير المدينة يتفقد محافظتي ينبع والحناكية    السعودية تواصل جهودها لتنمية قطاع المياه واستدامته محلياً ودولياً    القبض على إثيوبي في ظهران الجنوب لتهريبه (13) كجم «حشيش»    نائب وزير العدل يبحث مع وزير العدل في مالطا سبل تعزيز التعاون    وزير الداخلية يرعى الحفل السنوي لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    إرشاد مكاني بلغات في المسجد الحرام    محافظ الطائف يرأس إجتماع المجلس المحلي للتنمية والتطوير    نائب أمير جازان يستقبل الرئيس التنفيذي لتجمع جازان الصحي    محمية جزر فرسان.. عودة الطبيعة في ربيع محميتها    إضطهاد المرأة في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفول.. يتسيّد موائد رمضان ويصنع طوابير الزحام
نشر في المدينة يوم 12 - 05 - 2019

وصفوه بسيد الموائد بل أشهر المأكولات في الشهر الفضيل، لافتين إلى فوائده الصحيّة والمتمثلة في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. وفقًا لحديث بائعين ومشترين، وقالوا: إن العديد من أهالي جدة يأخذون في الاصطفاف في طوابير طويلة؛ ليحصل كل منهم على حصته من جرة الفول في حافظة منزلية أو علبة بلاستيكية مع حبات خبز التميس، مؤكدين أن الطبق بالنسبة لكثيرين الوجبة الأساسية على مائدة رمضان،.. المدينة ترصد الآراء على الفول سيد الموائد.
غني بالبروتينات
المواطن أحمد الشمراني يقول: طبق الفول من أهم الأطباق خلال شهر رمضان المبارك، خصوصًا أنه من البقوليات الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الإنسان وتساعد على نموه ونشاطه‏، كما يحتوي على عنصر الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم بخاصة عند تحضير أطباق متنوعة منه تعتمد علي إضافة الملح والتوابل والصلصة الحمراء وعصير الطماطم؛ ما يجعله يتمتع بقيمة غذائية عالية، نتيجة إضافة بعض المواد الدهنية النباتية.
طوابير المحال
ويقول البائع أحمد عسيري: إن الصائمين يقفون في طوابير أمام محلات بيع الفول في مختلف الأحياء؛ لشراء أطباق الفول الذي يعتبر سيّد مائدة الإفطار في رمضان، ولا تكتمل دونه السفرة الرمضانية، بوصفه وجبةً غنيةً بالبروتينات المفيدة للإنسان، وأصبح الفول اليوم يقدم بطرق عصرية من خلال إضافة النكهات والسلطات الحارة وسلطة الطحينة، حتى إن الشباب استبدل بالأكلات السريعة أكلة الفول البلدي الشهيرة. لافتًا إلى أن محلات بيع الفول تشهد منذ الأيام الأولى من رمضان، ازدحامًا كثيفًا من ساعات العصر الأولى حتى قُبيل أذان المغرب؛ بغية الحصول على طبق ساخن من الفول الذي يحرّكه الفوّال داخل الجرّة أمام زبائنه الذين يصطفون تحت حرارة الشمس؛ رغبة في الحصول على الفول واللحاق بالإفطار مع الأسرة أو الأصدقاء.
مشكلات الصفوف
وشاركه ماجد الجهني بائع قائلًا: يتسبب الازدحام والإقبال الهائل على محالّ الفول في رمضان، في كثير من المشكلات والصراعات بين المشترين؛ نتيجة عدم الانتظام في الطابور، أو التحايل للحاق بموعد الإفطار قبل أذان المغرب.
كما تتحول الشوارع والطرقات إلى ساحات سباق عندما ينطلق المتأخرون عن موعد الإفطار بسياراتهم بطرق متهورة، تنتج عنها حوادث مؤلمة، من جراء طبق فول لا يتجاوز سعره ريالين فقط.
خبراء تغذية: الفول يسبب السعادة ويقلل من الإحساس بالإجهاد
يؤكد علماء التغذية أن تناول الفول يسبب السعادة، ويقلل من الإحساس بالإجهاد والتوتر؛ لما يحتويه من مكونات تساعد على تحفيز مشاعر البهجة، وتحسين مزاج كل من يتناوله، فضلًا عن أن قشوره تساعد على التخلص من الإمساك الذي يصاب به العديد من الصائمين؛ نتيجة لقلة السوائل، والتركيز على الطعام الدسم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.