غوارديولا مُستاء من ازدحام جدول الدوري الإنجليزي    الهلال يضرب الأخدود برباعية في دوري روشن للمحترفين    المملكة تفعّل قواعد «التسويات المالية» لمواجهة الفساد    رسمياً .. النصر يضم الكولومبي "جون دوران"    ولي العهد يقود مسيرة تعزيز الانتماء.. إلزام الطلاب بالزي السعودي كرمز للهوية الوطنية    إحباط تهريب 198 كجم «قات» بمنطقتي عسير وجازان    نائب رئيس مجلس الوزراء وزير داخلية الإمارات يغادر الرياض    وزير الخارجية ونظيره الأمريكي يبحثان العلاقات الثنائية بين البلدين    أمير الرياض يعزّي في وفاة الأميرة وطفاء بنت محمد آل عبدالرحمن آل سعود    الأمم المتحدة: الاحتياجات الإنسانية في قطاع غزة «هائلة»    المملكة تضيء معرض القاهرة بالثقافة والترجمة    الفتح يتعاقد مع حارس النصر "العقيدي" على سبيل الإعارة    مسؤولة بالاحتياطي الفدرالي تدعو لمواصلة خفض أسعار الفائدة لحين تراجع التضخم    تعادل سلبي بين الفيحاء والتعاون في دوري روشن    «سيوف» السعودية تخطف التوقيت الأفضل في ال«جذاع»    موسكو: «البريكس» لا تخطط لإصدار عملة موحدة    مخيم "مشراق 2″يختتم فعالياته التوعوية تحت شعار "شتاؤنا غير مع تواصل"    التوعية ودعم الشباب.. أبرز توصيات ورشة "إعمار الأرض" بالأحساء    تدريب 15 طالبة جامعية على نظم المعلومات الجغرافية بالشرقية    تعليم شرق الدمام" يكرم الفائزين بمسابقة تحدي القراءة العربي    تعرف على تفاصيل «المصافحة الذهبية» للجهات الخاضع موظفوها لسلالم الخدمة المدنية    «صفقة السبت».. إطلاق 3 أسرى إسرائيليين مقابل 90 فلسطينيا    الأستاذ يحيى الأمير.. "وجدت نفسي تلميذًا بين يدي الطبيعة ومواسم الحصاد كانت تأسرني"    حرس الحدود بالمنطقة الشرقية ينقذ امرأة من الغرق أثناء ممارسة السباحة    خطيب المسجد النبوي: ثقوا بربكم الرزاق الشافي الغني عن الخلق فهو المدبر لأموركم    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 55 لإغاثة الشعب الفلسطيني في قطاع غزة    "هيئة العقار" تُعلن تمديد فترة استقبال طلبات الانضمام للبيئة التنظيمية التجريبية للشركات التقنية العقارية    دور برنامج خادم الحرمين الشريفين في إثراء تجربة المستضافين في ندوة بمكة اليوم    رحيل الموسيقار ناصر الصالح    تقييم جديد لشاغلي الوظائف التعليمية بالمملكة من 5 درجات    رياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار على تبوك والمدينة ومكة    ارتفاع اسعار النفط    الخليج يعزز هجومه بالنمساوي «مورغ»    «سلمان للإغاثة»: تدشين مشروع أمان لرعاية الأيتام في حلب    هل سمعت يوماً عن شاي الكمبوتشا؟    دهون خفيّة تهدد بالموت.. احذرها!    للبدء في سبتمبر.. روسيا تطلق لقاحاً مضاداً للسرطان يُصنع فردياً    رابطة العالم الإسلامي تعزي في ضحايا حادثة اصطدام الطائرتين في واشنطن    القاتل الثرثار!    وفاة ناصر الصالح    العنزي يحصل على درجة الدكتوراة    هل تنجح قرارات ترمب الحالية رغم المعارضات    برقية ولي العهد إلى الرئيس السوري الجديد.. خطوة إستراتيجية نحو استقرار المنطقة    التراث الذي يحكمنا    نيابة عن أمير قطر.. محمد آل ثاني يقدم العزاء في وفاة محمد بن فهد    لماذا صعد اليمين المتطرف بكل العالم..!    مصحف «تبيان للصم» وسامي المغلوث يفوزان بجائزة الملك فيصل لخدمة الإسلام    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة وطفاء بنت محمد آل عبدالرحمن آل سعود    تجمع القصيم الصحي يفوز بأربع جوائز في ملتقى نموذج الرعاية الصحية السعودي 2025    "مفوض الإفتاء بمنطقة حائل":يلقي عدة محاضرات ولقاءات لمنسوبي وزارة الدفاع    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُنظّم مبادرة " تمكين المرض"    الديوان الملكي: وفاة الأميرة وطفاء بنت محمد آل عبدالرحمن آل سعود    المفتي للطلاب: احذروا الخوض في منصات التواصل وتسلحوا بالعلم    تعزيز العلاقات البرلمانية مع اليابان    عشر سنبلات خضر زاهيات    أهم الوجهات الاستكشافية    خطورة الاستهانة بالقليل    حسام بن سعود يستعرض مشروعات المندق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«فول رمضان».. مذاق يتحدى الطوابير والزحام

ما أن تميل الشمس خلال شهر رمضان المبارك إلى الغروب حتى يأخذ العديد من أهالي جدة في الاصطفاف في طوابير طويلة ليحصل كل منهم على حصته من جرة الفول في حافظة منزلية أو علبة بلاستيكية مع حبات خبز التميس، ويشتهر رمضان «بطوابير الفول» على هذه المحلات، حيث يعتبر هذا الطبق بالنسبة لكثيرين الوجبة الأساسية على مائدة رمضان، وترتفع الأصوات مطالبة بتسريع الحركة نحو الأمام في هذه الطوابير، حيث يتلهف كل منهم للحصول على حصته ومن ثم الإسراع بالطبق الثمين إلى المنزل لتناول وجبة إفطار شهية.
طبق غني بالبروتينات
ويعتبر طبق الفول من أهم الأطباق خلال شهر رمضان المبارك، خصوصا أنه من البقوليات الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الإنسان وتساعد على نموه ونشاطه‏، كما يحتوي على عنصر الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم بخاصة عند تحضير أطباق متنوعة منه تعتمد علي إضافة الملح والتوابل والصلصة الحمراء وعصير الطماطم، ما يجعله يتمتع بقيمة غذائية عالية، نتيجة إضافة بعض المواد الدهنية النباتية.
ويؤكد علماء التغذية أن تناول الفول يسبب السعادة ويقلل من الإحساس بالإجهاد والتوتر، لما يحتويه من مكونات تساعد على تحفيز مشاعر البهجة، وتحسين مزاج كل من يتناوله، فضلا عن أن قشوره تساعد على التخلص من الإمساك الذي يصاب به العديد من الصائمين نتيجة لقلة السوائل والتركيز على الطعام الدسم.
ضوضاء ومشكلات الصفوف
ويقول سليمان أحمد: عندما تقترب ساعة الإفطار أحمل الحافظة المنزلية وانطلق لمحلات بيع الفول المتواجدة في أحياء جدة و أخذ دوري في الطوابير أمام المحل حتى أحصل على حصتي من جرة الفول، ولكن ما يضايقني أحيانا الجلبة والصراخ من بعض الزبائن، وأذكر في مرة من المرات حدثت مشكلة بين عامل محل الفول وأحد الزبائن كادت تتطور إلى مشاجرة بالأيدي لولا تدخل الأشخاص الذين كانوا متواجدين في المحل.
ويضيف إبراهيم الهجيني: طبق الفول أكلة أساسية على سفرة رمضان فلا أقبل أبدا إفطاري بدونه، وأتوجه لدى المحلات المشهورة ببيع الفول ولكن ما يرهقني الطوابير الطويلة التي تمتد لمسافة، وفي بعض المحلات يكون البيع عشوائيا مما يحدث الكثير من المشكلات بين الزبائن.
ويقول أبو رامي صاحب محل فول: في هذا الشهر الفضيل نقوم بترتيب الطوابير والزبائن بالأرقام حتى لا تحدث أي مشاكل بينهم، ونعمل قبل صلاة الظهر لتجهيز جرات الفول، ويتجاوز ما نقوم ببيعه يوميا ب6 إلى 7 جرار، وذلك على حسب الازدحام والإقبال، وعن أسعار الفول يقول: تصل أحيانا حتى ال10 ريالات كل حسب حاجته، مبينا أن اختصاصهم في رمضان تقديم الفول والتميس والمعصوب والعديد من الأكلات الشعبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.