أوضح الدكتور محمد حلمي، أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة، جامعة القاهرة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة، أن العديد من الدراسات، أثبتت أن زيت الزيتون يساعد في خفض ضغط الدم، مشيرا إلى ضرورة تناول زيت الزيتون ولكن دون الإكثار منه، أي 40 جراما يوميا، يساعد في خفض جرعة أدوية الضغط، وذلك يكون بنسبة 50% تنخفض نسبة ضغط الدم المرتفع، مشيرا إلى أن الزيتون يعد جزءا أساسيا في الأنظمة الغذائية في العديد من الدول في العالم.