شعيرية باكستانية بالبسبوسة

بالقرفة الناعمة

القاهرة : هالة أمين
المقادير:
شعيريه باكستانيه
قرفه ناعمه
عسل او شربات
نصف اصبع زبده
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع كوب سكر
4 بيضات
1 كوب سميد
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه بيكنج بودر
الطريقة:
*تخلط جميع المقادير بالخلاط ما عدا الشعيريه و القرفه حتى يصبح المزيج سائل تقريباً .
* تحضر صينيه مستطيلة الشكل مقاس متوسط و تغطى قاع الصينيه بقليل من الشعيريه ثم يوضع نصف كمية المزيج المخلوط سابقا على الشعيريه ثم ترش عليه القرفه .
* يوضع النصف الثاني من المزيج و يرش الوجه بالشعيريه بحيث تكون كمية الشعيريه على الوجه اكثر من الطبقه التي وضعت في قاع الصينيه .
* تدخل الصينية في الفرن على درجة حراره 350 درجة من اسفل فقط إلى أن تنضج ثم يشعل النار من اعلى للتحمير قليلا
*تخرج من الفرن و يصب عليها العسل او الشربات المجهز من قبل