القاهرة : هالة أمين المقادير: 3كوب سميد كوب سكر 3ملاعق سمن كوب حليب او زبادى 2ملعقه صغيره بيكنج بودر، ونصف كوب لدهن الصينيه حبات فستق او لوز مقدار من الشراب الطريقه *يخلط السميد والسكر والحليب مع ملعقتين من السمن وتترك الخليط بعد تقليبه مدة ساعتين ثم يضاف البيكنج بودر *تدهن الصينيه بالطيحينه جيدا *تبسط فيها العجينه جيدا وتسوى سمكها ثم تقطع *توضع فى وسط كل قطعه قطعة فستق او لوز مقشر *توضع فى فرن متوسط الحراره وتترك حتى تنضج ويحمر وجهها *تخرج من الفرن وتسقى بالشراب البارد المضاف اليه ملعقه سمن وتقدم