القاهرة : هالة أمين المقادير: 2ملعقة كبيرة دقيق 1ملعقة صغيرة فانيليا 2ملعقة كبيرة كورن فلور 2ملعقة كبيرة سمن او زبد ربع ملعقة بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 1 بيضة للتجميل: ملعقة كبيرة مربى قليل من الشيكولاتة الفورماسييل او المكسرات المحمصة المفرية الطريقة: *يهرس السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالكريمة ثم يخفق البيض و تضاف اليه الفانيليا *ينخل البيكنج بودر مع الدقيق بالتبادل مع السكر و السمن مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة يمكن تشكيلها *تكور العجينة الى مستديرات صغيرة فى حجم البندقة *ترص الوحدات فى صاج مدهون على مسافات ثم تدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج *تترك لتبرد ثم تلصق كل وحدتين بالمربى الدافئة و تزخرف الحروف بالشيكولاتة الفورماسييل او المكسرات