بلدية القطيف تطلق "مبادرة التوت القطيفي" بمشاركة 80 متطوعاً    مبادرة لتنظيف بحر وشاطئ الزبنة بمشاركة واسعة من الجهات الحكومية والتطوعية    عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى    الأمير فيصل بن سلطان: مؤشرات 2024 تبرهن على حكمة القيادة وقوة عزيمة أبناء الوطن    "بر الشرقية" تُجدد التزامها المجتمعي في اليوم العالمي لليتيم 2025 م        بدرية عيسى: شغفي بالكلمة دفعني لمجال الإعلام.. ومواقع التواصل قلب نابض بحرية التعبير    افتتاح مستشفى الدكتور سليمان فقيه بالمدينة المنورة: أحدث التجهيزات وأفضل الخبرات لأفضل تجربة رعاية صحية    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي بمدينة بندر عباس    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    قلصت الكويت وقت الإقامة والصلاة في المساجد ؟ توفيرا للكهرباء    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    أمير عسير: نجاحات متتالية لمستهدفات طموحة    أمير نجران: ترسيخ مكانة المملكة بين الدول    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    حددت الشروط والمزايا..اللائحة الجديدة للاستثمار: تخصيص أراضٍ وإعفاءات رسوم للمستثمرين الأجانب    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    32 مليون مكالمة ل 911    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سمك «العندق» يهوى التيارات المائية ويتكاثر في الربيع
نشر في اليوم يوم 08 - 02 - 2012

للبحر قصة مع أهل الخليج. فصولها تمتد من الرزق إلى الغدر.. ومع ضوء القمر ومسامرة النجوم.. مع دفء الشمس وغزارة المطر.. غسل أهل الخليج جراحاتهم فيه.. وكتبوا أسرارهم على زرقته.. ومروا بأحلامهم على أمواجه، يعرفه كبيرهم وصغيرهم، بل يعرفون غضبه وهيجانه، ويعرفون هدوءه وعطاياه، كان ماضيهم ومازال حاضرهم وسيكون مستقبلهم.
كان الصيد فيه لغة الآباء والأجداد وبعض أسرار «النواخذة» وحكاية أخرى للرزق والطعام ونزر قليل منه للحب لتقاليد زمن أول، لكنه لم يخل بالتأكيد من أسرار العشق الذي يولد ويموت دون أن يعرف عنه شيئا، وكان الحب والعشق في زمن الأبناء والانفتاح، علمهم هذا البحر الجرأة والصبر وعلمهم الصمت في أحيان كثيرة، والثرثرة لبعض الوقت.
سمك العندق أو «البياض» أو كما يسميها البعض ويطلق عليها لقب «المزيونة» لشكلها المتعدد فهي من الأسماك المحببة لدى الكثير من الصيادين وكذلك المواطنون والمنتشرة عبر امتداد الخليج العربي وفي أسواقه تتعدد أنواعها وطرق صيدها وهي من الأسماك الاستوائية لونها يميل للاحمرار بها أشواك لا يزيد طول السمكة عن 70 سنتميترا في الأغلب جسمها به لمعة تتكاثر في فصل الربيع والصيف الموافق لشهر مارس وحتى أغسطس.
أسماك العندق الكبيرة تجدها في بحر الجبيل وقد تكون هذه المنطقة هي الأشهر في الخليج بوجود هذا النوع من السمك وبالحجم الكبير.
يقول الصياد عيسى أحمد المعلم: العندق من الأسماك الاستوائية الأصل وهي تتواجد في الأغلب في المناطق المرجانية التى يفضلها الصيادون ويطلقوا عليها اسم «المزيونة» ويتواجد من سمك العندق الذي نعرفه 5 أنواع ولكن يقال ان هناك أكثر من 16 نوعا لهذه السمكة أو تتبع فصيلتها، وتسمى السمكة أيضا «بالبياض» ويرى الصيادون في هذه السمكة جمال الشكل حيث يميل لونها للاحمرار وزعانفها شوكية وتصطاد بعدة طرق منها القراقير وبالسنارة الخيط، وهي تفضل في غذائها الروبيان والخداق ورائحة الروبيان تجذب العندق كثيرا ويتغذى سمك العندق على الكائنات الحية، ولفت المعلم أن سمكة العندق تتكاثر في فصل الربيع والصيف الموافق لشهر مارس وحتى أغسطس من العام، مشيرا الى أن طول هذه السمكة لا يتجاوز في الأغلب 70 سنتميترا ولا تصغر في الأغلب عن 20 سنتميترا، وبين الصياد عيسى المعلم انه في حالة الرغبة لاصطيادها بالخيط يفضل استخدام مقاس بين 40 و50 وهي شبيهة بسمك السبيطي في طريقة قدومها وهجومها على طعم الخيط والغريب أن سمك العندق إن أخطأ وفلت من مصيدة الخيط لا يرجع مرة أخرى له ويفضل اصطياده في أول الفجر وخاصة عند بداية المد، مشيرا الى أن أسماك العندق الكبيرة تجدها في بحر الجبيل وقد تكون هذه المنطقة هي الأشهر في الخليج من وجود هذا النوع من السمك وبالحجم الكبير، مؤكدا أن سمك العندق لا يحتل أهمية كبيرة لدى مرتادي السوق وقد تكون هذه النظرة شبه عامة في الخليج ولكنها ذات قيمة اقتصادية في بعض الدول مثل القارة الأمريكية الجنوبية وكذلك في قارة استراليا الذين يرغبون لهذا النوع من الأسماك.
وبين الصياد هاني أحمد أبو خمسين أن المفضل من سمك العندق في المنطقة الشرقية والخليج العربي هو العندق العربي ويكون الأغلى سعرا أيضا كما أن السمك الذي يصطاد من الخليج هو الأفضل أيضا مما يأتي مستوردا حيث يكون طازجا، وأوضح أنه يجب على الزبون معرفة الطازج من غيره من خلال العيون فإن كانت بارزة يكون طازجا وإن كانت داخلة للأسفل فيكون غير طازج مشيرا الى أن العندق العربي يكون سعره أغلى بحوالي 30 بالمائة من غيره من سمك العندق.
وصول طن من الأسماك يوميا للأسواق
وأكد كبير إداريي أكبر مفرش بسوق السمك بالقطيف عبدالواحد السليس أن الكميات التي تدخل للسوق هذه الأيام من سمك العندق أو البياض كثيرة وتصل كمياتها لحوالي 1000 كيلو يوميا على الرغم من ظروف الأجواء المناخية السيئة للبحارة والرياح التي منعت الصيادين من دخول البحر. وقال السليس: يصل أحيانا إلى السوق أكثر من 2000 كيلو، مشيرا الى أن ما يدخل للسوق يمكن أن نوزعه إلى 5 أصناف، لافتا أن سعر العندق الكبير هذه الأيام للمن «16 كيلو» 250 ريالا وقد يصل بعد أيام إلى 150 ريالا للمن الواحد حيث يكون 4 إلى 5 حبات منه 16 كيلو مؤكدا أن هذا الأسبوع بلغ سعر العندق الوسط والذي يكون بعدد سمكتين للكيلو بين سعر 320 إلى 400 ريال للمن الواحد ولكن هذا السعر بسبب ندرة الأسماك في السوق لسوء الأجواء ولكن إن توفر في الأيام المقبلة يصل سعره بين 180 إلى 220 ريالا للمن الواحد. وذكر السليس أن سعر سمك العندق الصغير والذي يكون عدد السمك فيه من 6 إلى 12 حبة بسعر 100 ريال للمن الواحد، مبينا أن ثلث صيد اللنشات هذه الأيام من سمك البياض بينما يقل ذلك بعد شهرين من الآن، مشيرا الى أن اللنشات تصطاد في الوقت الحالي من سمك العندق ما بين 250 و300 كيلو منه وذلك في كل طلعة صيد، ولفت السليس أن الكيلو الواحد من سمك العندق الصغير هذه الأيام والذي يعتبر موسمه بين سعر 5 و8 ريالات أما الوسط بين سعر 18 و22 ريالا بينما الكبير سعره بحوالي 20 ريالا للكيلو الواحد.
انتشار ثلاثة أنواع في دول الخليج
وأشار الصياد رضي سلمان الماجد الى أن سمك العندق الكبير موطنه البحار العميقة وتصطاد بآلة الصيد القراقير الكبيرة التي يزيد قطرها عن المترين والنصف المتر وارتفاع أكثر من مترين. أما سمك العندق الصغير فيتواجد في المياه السطحية حيث يتواجد أيضا سمك الصافي ويصطاد بالقراقير الصغيرة أيضا التي تكون أقل من المترين ويصطاد العندق الصغير الذي يتداول في السوق بكثرة ويتواجد هذا النوع عند المياه السطحية أما العندق الكبير فيكون في الأعماق وهذا السمك في الأغلب يستخدم في المطاعم ونسبة ما يصطاد من سمك العندق بالقراقير بحوالي 60 بالمائة من هذا النوع والمتواجد بالأسواق، وأكد الماجد أن هذه الأيام تعتبر موسم العندق وبدأ يظهر ويكون لحمه سمينا أيضا ويتواجد في المنطقة هنا 3 أنواع معروفة من سمك العندق، أحدها له سنام كالجمل أو الثور وآخر عريض وآخر ضعيف الشكل وقد يصل وزن الكبير ما بين 5 و6 كيلوغرام، مشيرا الى أن أفضل ما يتم صيده من العندق هو من الحدوق وأفضل وقت لصيده وقت الفجر وعند المغرب أما ما يصطاد بالقراقير فيكون في كل وقت وليس بجودة ما يصطاد بالخيط.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.