خطة رقابية لأمانة جدة للاشتراطات الصحية

كشفت أمانة جدة عن خطة رقابية لموسم الصيف الحالي، عبر تكثيفها للجولات الميدانية على المحلات والأسواق التجارية، لضمان التزامها بالاشتراطات الصحية وتقديم غذاء آمن للمستهلكين، وذلك بالتعاون مع فرع وزارة التجارة لزيادة كفاءة الجولات الميدانية وضبط حالات الغش التجاري. وتستهدف الخطة التحري عن المواقع المخالفة وغير النظامية التي تجهز وجبات إفطار صائم ومتابعة توفر السلع الغذائية بالأسواق خلال شهر رمضان والرفع عن أي نقص بها أو أي تفاوت أو مخالفات بالأسعار، ومتابعة نظامية البسطات الرمضانية المستقلة المصرح بها، والتأكد من طرق وسلامة عرض الأغذية بها. وأكد مدير إدارة الرقابة التجارية بالأمانة سليمان صالح المحيميد منع تداول السلطات والمايونيز المحضر بالمطاعم والمطابخ أثناء فترة الصيف، مشيرا إلى ضرورة التأكد من أن الأغذية التي يتم تداولها تصنع في منشآت مرخص لها ومستوفية للوائح الاشتراطات الصحية، لافتا إلى تشديد وإحكام الرقابة الصحية على مصانع ومحلات تعبئة وبيع التمور للتأكد من خلوها من الشوائب والأتربة واحتفاظها بخواصها الطبيعية.
وشدد على ضرورة التخلص من الأغذية الجاهزة الزائدة عن الحاجة، خصوصا الأغذية التي تحتوي على اللحوم أو البيض أو الخضراوات أو أي من مكوناتها، وإلزام أصحاب المنشآت الغذائية بإعداد الكميات المناسبة من الأطعمة والسلطات والعصائر التي تستهلك لوجبتي الإفطار والسحور واتباع الممارسات الصحية الجيدة أثناء تداول الأغذية.
ولفت المحيميد إلى تشديد الرقابة على المخابز الآلية ونصف الآلية ومعامل الحلويات والمعجنات للتأكد من استيفائها للوائح الاشتراطات الصحية خاصة الكيك والحلويات التي يمكن أن تضاف لها الكريمات التي لا تعامل حراريا.