رالي جميل 2025 ينطلق رسمياً من الأردن    1024 فعالية في مهرجان الشارقة القرائي    ختام مسابقة القرآن الوزارية بالمسجد الحرام    الجدعان مؤكداً خلال "الطاولة المستديرة" بواشنطن: المملكة بيئة محفزة للمستثمرين وشراكة القطاع الخاص    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    أعادت الإثارة إلى منافسات الجولف العالمي: أرامكو.. شراكة إستراتيجية مع فريق آستون مارتن للسباقات    ولي العهد وملك الأردن يناقشان مستجدات أوضاع المنطقة    في ختام الجولة 29 من دوري روشن.. القادسية يرفض الخسارة.. والأخدود يتقدم    الرجيب يحتفل بزواج «إبراهيم وعبدالعزيز»    المالكي يحصد الماجستير    تكريم متقاعدي المختبر في جدة    خارطة طموحة للاستدامة.."أرامكو": صفقات محلية وعالمية في صناعة وتسويق الطاقة    جامعة الفيصل تحتفي بتخريج طلاب "الدراسات العليا"    ناقش مع الدوسري تعزيز الخطاب الإعلامي المسؤول .. أمير المدينة: مهتمون بتبني مشاريع إعلامية تنموية تبرز تطور المنطقة    فصول مبكرة من الثقافة والترفيه.. قصة راديو وتلفزيون أرامكو    مؤشرات وأسواق    منصة توفّر خدمات الإبلاغ عن الأوقاف المجهولة والنظار المخالفين    من يلو إلى روشن.. نيوم يكتب التاريخ    انطلاق بطولة المربع الذهبي لكرة السلة    الدمام تستضيف تصفيات غرب آسيا لكرة الطاولة    كأس الاتحاد للكرة الطائرة.. النصر يواجه الاتحاد .. والهلال يقابل الفائز من الابتسام والصفا    وادي حنيفة.. تنمية مستدامة    إطلاق 33 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد    إيران تندد بالعقوبات الأميركية قبيل جولة المحادثات الثالثة    جائزة محمد بن صالح بن سلطان تنظم ملتقى خدمات ذوي الإعاقة    غرامة (50,000) ريال والسجن للمتأخرين عن الإبلاغ عمن انتهت تأشيرتهم    كشمير: هجوم مسلح على سياح يردي 26 قتيلاً    كييف مستعدة لمحادثات مباشرة مع موسكو    في ذكرى العام التاسع للرؤية    واردات البولي إيثيلين السعودية تحافظ على قوتها في أسواق آسيا    «الأدب» تدشن جناح الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    الجائزة تحمل رسالة عظيمة    حماية العلامات التجارية في السعودية    الرياض تستضيف أعمال مسارات خفض الانبعاثات الكربونية في الصناعات البترولية    منجزاتنا ضد النسيان    تَذكُّرُ النِّعم    لا مواقع لأئمة الحرمين والخطباء في التواصل الاجتماعي    التصلب الحدبي.. فهم واحتواء    2.02 تريليون ريال قيمة صفقات التركزات الاقتصادية    4 ملايين ريال لتمويل 82 علامة سعودية    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات    الامير جلوي بن عبدالعزيز" يرعى حفل تخريج 3747 طالبًا وطالبة        "واعي جازان" يحتفي بروّاد العطاء ويُكرّم شركاء النجاح    كشمير: تعزيزات أمنية واسعة ومطاردة منفذي هجوم بيساران    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال55 من طلاب وطالبات جامعة الملك فهد للبترول والمعادن    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    أمير الرياض يدشّن مشروعات تنموية في الخرج بتكلفة 47 مليون ريال    أمير تبوك يستقبل الفائزين في معرض جنيف الدولي للاختراعات    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    أمير الحدود الشمالية‬⁩ يدشّن مشروعات صحية بأكثر من 322 مليون ريال    مجلس الوزراء يؤكد الحرص على معالجة ارتفاع أسعار الأراضي    مؤتمر القصيم لطب الطوارئ يختتم أعماله    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأنصاري: أحب طبق "مرق الدجاج بالزنجبيل"
نشر في الوطن يوم 01 - 08 - 2013

نورة الأنصاري، صاحبة مواهب متعددة، فهي مصممة أزياء، وشاعرة، وممثلة، وقد اعتادت على تنظيم الوقت، واتباع جدول زمني يومي، خاصة في رمضان، وذلك حتى تتمكن من القيام بكافة احتياجاتها دون مشاكل.
تعترف نورة بأنها ليست فنانة في الطبخ كما هي في التمثيل، لذلك لا تتصدى كثيرا لإعداد الأطباق الرئيسية، ولا تدخل المطبخ إلا في حالات الطوارئ.
وعن جدولها في شهر رمضان، تقول: "أبدأ يومي بالاستيقاظ عند الظهر، حيث أصلي، وأقوم بقراءة القرآن الكريم، ثم أتولى أعمال المنزل المختلفة، ثم أتوجه إلى المطبخ لإعداد طبقي المفضل، وهو السلطة بكل أنواعها، حيث أتفنن في صنعها، وأحرص كل مرة على ابتكار طرق جديدة لإعدادها".
وتعتقد نورة أن للطبخ أهله، وهي ليست منهم، تقول: "أنا مقتنعة بأن الطبخ يحتاج إلى مزاج عالٍ جدا، و"نفس" كما يقولون، وأنا من الذين لا يملكون مزاجاً في هذا المجال، لذلك لا أدخل المطبخ إلا في حالات الطوارئ، وعند حضور عدد كبير من الضيوف، حيث أحاول أن أساعد بقدر ما أستطيع".
وحول عاداتها اليومية في رمضان، قالت "أعمل في مجال تصميم للأزياء، وينتهي دوامي متأخراً، فلا تكون لدي خيارات لإعداد أكلات معينة، إذ اكتفي بالموجود على السفرة، والمعد من قبل الأسرة، لذلك أحرص على استثمار باقي اليوم في العبادات، والجلوس مع أسرتي، ومشاهدة الأعمال التلفزيونية المختلفة".
وحول نشاطاتها الدرامية في هذا الشهر، قالت نورة "قدمت هذا الشهر عملين، الأول مسلسل "أهل البلد" بمشاركة نخبة من نجوم الدراما من أبرزهم محمد حمزة، ومنى شداد، وفي الشرقاوي، وعمر الديني، ومحمد الحجي، وهند محمد، وسارة اليافعي، وهي عبارة عن مجموعة من القصص عن تراث أهل مكة للأديب الراحل أحمد السباعي، وهو من إخراج خالد الطخيم.
أما العمل الثاني، فهو المسلسل الكوميدي "عائلة الدكتور سعود" إنتاج وبطولة خالد سامي، ومشاركة هيا الشعيبي، وعبير أحمد، وكان من المفترض أن يعرض في رمضان، ولكن تم تأجيله، وهو من إخراج خالد الطخيم، وأتمنى أن يعرض قريبا، ويجد فرصته".
وعن الأطباق التي تحرص على وجودها على المائدة في رمضان، تقول الأنصاري: "أحرص على وجود طبقي الفاكهة والسلطة في السفرة، لكونهما خفيفين ومفيدين، إضافة إلى العصائر الطبيعية التي يحتاج إليها الجسم، ولكنني لا أشرب العصائر المصنعة لأنها لا تفيد، وكذلك أحب طبق "مرق الدجاج بالزنجبيل".
وتشرح طريقة إعداده قائلة "يقطع الدجاج، وينظف جيدا، ويتبل بالزنجبيل، والفلفل الأسود، والثوم المفروم، ويوضع جانبا لمدة ربع ساعة حتى تدخل البهارات في الدجاج، وتعطيه نكهة، بعد ذلك يضاف قليل من الزيت، وتوضع قطع الدجاج المتبل عليه، ويتم تحريكه حتى يتغير لونه، وينضج، ثم يضاف إليه معجون الطماطم، وقليل من الملح حسب الرغبة، وبذلك يكون جاهزا للتقديم".
المقادير:
دجاجة
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة ثوم
ربع ملعقة من الهيل
علبة من معجون الطماطم
زيت
ملح


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.