مدير عام جمعية كبدك ..الخير بتنامي ومجدنا يسير مع الدول العظمى    المركز الإحصائي الخليجي يشيد بمنجزات السعودية بمناسبة اليوم الوطني ال 94    ضبط منشأة مخالفة أطلقت أسماء شخصيات اعتبارية سعودية وخليجية على عطور    استشهاد أربعة فلسطينيين في قصف للاحتلال الإسرائيلي على مدينة دير البلح    ملك الأردن يهنئ خادم الحرمين الشريفين بمناسبة اليوم الوطني ال 94    مركز الملك سلمان للإغاثة يوزع 840 سلة غذائية في ولاية كسلا بجمهورية السودان    القيادة الكويتية تهنئ خادم الحرمين بمناسبة اليوم الوطني ال (94) للمملكة    الأرقام ترجح كفة ميتروفيتش على رونالدو    فيصل بن سلطان: المملكة نجحت في صناعة نهضة فريدة في مختلف الأصعدة    من أعلام جازان.. الشيخ الدكتور "سليمان بن علي بن محمد الفيفي    تأهب إسرائيلي .. هل حانت «ساعة الصفر»؟    السعودية تشارك في جلسة الآمال الرقمية ضمن مؤتمر قمة المستقبل    إيران: 51 قتيلاً ضحايا انفجار منجم الفحم    "فلكية جدة": اليوم "الاعتدال الخريفي 2024" .. فلكياً    البديوي يؤكد أهمية دور المجتمع الدولي في دعم الأمم المتحدة لتنفيذ قراراتها الأممية    "الأرصاد" استمرار هطول الأمطار على جازان وعسير والباحة ومكة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على هذال بن سعيدان    الموت يغيب مطوف الملوك والزعماء جميل جلال    أخضر تحت 20 عام يبدأ التصفيات الآسيوية بالفوز على فلسطين    رايكوفيتش: كنا في غفوة في الشوط الاول وسنعود سريعاً للإنتصارات    في كأس الملك.. الوحدة والأخدود يواجهان الفيصلي والعربي    ولي العهد يواسي ملك البحرين في وفاة خالد آل خليفة    مئوية السعودية تقترب.. قيادة أوفت بما وعدت.. وشعب قَبِل تحديات التحديث    صناديق التحوط تتوقع أكثر السيناريوهات انخفاضاً للديزل والبنزين    279,000 وظيفة مباشرة يخلقها «الطيران» في 2030    وزير الخارجية يبحث مع نظيره الجزائري الأوضاع في غزة    وداعاً فصل الصيف.. أهلا بالخريف    «التعليم»: منع بيع 30 صنفاً غذائياً في المقاصف المدرسية    "سمات".. نافذة على إبداع الطلاب الموهوبين وإنجازاتهم العالمية على شاشة السعودية    دام عزك يا وطن    بأكبر جدارية لتقدير المعلمين.. جدة تستعد لدخول موسوعة غينيس    ريال مدريد يسحق إسبانيول برباعية ويقترب من صدارة الدوري الإسباني    "قلبي" تشارك في المؤتمر العالمي للقلب    فريق طبي بمستشفى الملك فهد بجازان ينجح في إعادة السمع لطفل    اكتشاف فصيلة دم جديدة بعد 50 عاماً من الغموض    لا تتهاون.. الإمساك مؤشر خطير للأزمات القلبية    "الداخلية" تحتفي باليوم الوطني 94 بفعالية "عز وطن3"    يوم مجيد لوطن جميل    مركز الملك سلمان: 300 وحدة سكنية لمتضرري الزلزال في سوريا    ضبط 22716 مخالفا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    أحلامنا مشروع وطن    "الداخلية" توضح محظورات استخدام العلم    مسيرة أمجاد التاريخ    صور مبتكرة ترسم لوحات تفرد هوية الوطن    الملك سلمان.. سادن السعودية العظيم..!    خمسة أيام تفصل عشاق الثقافة والقراء عنه بالرياض.. معرض الكتاب.. نسخة متجددة تواكب مستجدات صناعة النشر    تشجيع المواهب الواعدة على الابتكار.. إعلان الفائزين في تحدي صناعة الأفلام    مجمع الملك سلمان العالمي ينظم مؤتمر"حوسبة العربية"    «متحالفون من أجل إنقاذ السودان» تطالب بحماية المدنيين ووقف الهجمات في الفاشر    مصادر الأخبار    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين.. تنظيم المسابقة المحلية على جائزة الملك سلمان    فأر يجبر طائرة على الهبوط    حل لغز الصوت القادم من أعمق خندق بالمحيطات    إقامة فعالية "عز الوطن 3"    الابتكار يدعم الاقتصاد    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يستأصل بنجاح ورماً ضاغطاً على النخاع الشوكي    أبناؤنا يربونا    خطيب المسجد النبوي: مستخدمو «التواصل الاجتماعي» يخدعون الناس ويأكلون أموالهم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أفنان: أبتكر في الطبخ وأفضل "شوربة الشوفان بالشعيرية"
نشر في الوطن يوم 19 - 07 - 2013

تتحدث الفنانة أفنان فؤاد عن رمضان بكثير من التأثر، حيث تستعيد فيه ذكرياتها أيام الطفولة، والأجواء الروحانية التي يضفيها الشهر الكريم على العائلة والمجتمع.
تتذكر أفنان ذكرياتها مع أول يوم صيام، وتقول: "ذكرياتي مع رمضان لا تنتهي، ولا أستطيع أن أنساها، وأتذكر أنني بدأت الصيام عندما دخلت المدرسة، وكنت في هذه السن الصغيرة أشعر أنني كبرت، ولدي حقوق يجب أن أحصل عليها، وبالتالي علي واجبات يجب أن أقوم بها، ومن أهمها الصيام، ورمضان شهر روحاني أحاول قدر المستطاع في ظل التكنولوجيا، وسفري الدائم، وانشغالي بأعمالي أن أخصص فيه أوقاتا للصلاة وقراءة القرآن".
وعن عاداتها الرمضانية، قالت: "من أهم العادات التي أحرص عليها في هذا الشهر أن أكون برفقة أسرتي التي أفتقد الجلسة الحلوة معها طوال العام، كذلك أحرص إذا لم يكن لدي ارتباط أو عمل على الذهاب مع والدتي لأداء صلاتي التراويح والتهجد، فمن المظاهر التي تؤثر بي في هذا الشهر الأذان المنطلق من المساجد، وأدعية المصلين".
وحول طقوسها اليومية، قالت أفنان: "يبدأ يومي من بعد صلاة الظهر، حيث أقوم للصلاة، ثم قراءة القرآن، ثم أبدأ أنا ووالدتي في الاتفاق على ما سنعده من أطباق على الإفطار، وبعد صلاة العصر نتوجه معا إلى المطبخ لإعداد الطعام".
وأضافت أن "هنالك أطباقا معينة أحرص على وجودها على السفرة، وأستمتع بإعدادها، مثل "السمبوسك"، و"الشوربة"، ومن الأطباق الحلوة "اللقيمات"، لأن لها نكهة خاصة في رمضان، بالتالي لا بد من وجودها على مائدتي بشكل يومي، إضافة إلى الأطباق الإضافية، حيث أحرص عموما على أن تكون السفرة منوعة".
وأكدت أفنان أن علاقتها بالمطبخ ممتازة، حيث تجيد إعداد العديد من الأطباق الرمضانية، ليس ذلك فقط، ولكنها تحرص أيضا على الابتكار فيه، تقول: "أحب الطبخ، وأحرص على الابتكار وإضافة لمساتي الخاصة في إعداد الأكلات، بإضافة البهارات المختلفة التي تعطي لها مذاقا خاصا، لذلك تحب العائلة تناول الإفطار من إعدادي". وعن الأعمال الفنية التي تقدمها هذا الشهر قالت: "أحرص على مشاهدة أعمالي التي تعرض خلال الشهر، وبعض ما يعرض من الدراما العربية المختلفة، ولدي هذا العام أربعة أعمال، هي "الخطاف" ويعرض على القناة السعودية الأولى من إخراج محمد عايش، ومسلسل "شباب البومب 2" ويعرض على القناة الرياضية السعودية، من إخراج ماجد الربيعان، و"صح عليك" من إخراج بدر أبومرق، ويعرض على قناة "روتانا خليجية"، وبرنامج "فايف جي" على "روتانا خليجية" والذي سيراني المشاهد فيه بشكل مختلف، حيث أقوم بتقليد عدة شخصيات مشهورة.
وتفضل أفنان طبق "شوربة الشوفان بالشعيرية، وتقدم طريقة عمله، وتقول: "نخلط الماء وقليلا من زيت الزيتون في قدر، ونضعه على النار، ويضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات حسب الرغبة، كذلك نضيف مكعبا من مرقة الدجاج، وبعد أن يغلي المزيج نضيف قليلا قطعا صغيرة من البصل، ثم يغطى القدر لمدة خمس دقائق حتى ينضج البصل، بعد ذلك نضع الشوفان والشعرية ثم نترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ويقلب حتى الاستواء، وبذلك تجهز الشوربة، وتقدم ساخنة".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.