2.8 مليار تمويل الاستثمار الجريء للشركات الناشئة    ارتداداته السلبية على أمريكا أولاً.. تسونامي الرسوم يهز الاقتصاد العالمي    السياحة: 154 مليار ريال إنفاق الزائرين    مركز عالمي للشركات والفرص الواعدة.. السعودية تستضيف «معرض التحول الصناعي 2025»    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ثاني جولات كأس آسيا تحت 17 عاماً.. الأخضر يواجه تايلاند لانتزاع الصدارة    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    رقابة على أسواق النفع العام والمسالخ بالباحة    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    حلوى العيد .. نار وبواريد    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    "ماتياس يايلسه": صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    إعادة ضبط السوق العقاري    ريان طرابزوني ل«الرياض»: مبادرة « بوبا بدون موافقات مسبقة » تحول جذري في الرعاية الصحية    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    طلاب وطالبات يتجاوزون الإعاقة ب"عالم الصناعة"    رصد 2300 مخالفة على مشروعات «البنية التحتية» بالرياض    في الشباك    لودي: النصر كان الأفضل    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    كرة ذهبية في قاع المحيط    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    العيد بين الفرح والقلق    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الحرب على المخدرات مستمرة.. ضبط عدد من المروجين بعدد من المناطق    العماد والغاية    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المملكة تنتج "الجيلاتين الحلال" من جلود وعظام "المواشي"
نشر في الوطن يوم 29 - 10 - 2012

كشف مدير البنك الإسلامي للتنمية الدكتور أحمد محمد علي ل"الوطن" بدء المملكة في إنتاج مادة "الجيلاتين الحلال" من جلود وعظام ذبائح الهدي والأضاحي، وأشار علي إلى أن وحدة الكبسولات جاهزة حاليا للعمل وإنتاج مادة الجيلاتين ليتم التغلب على مشكلة كون معظم ما يصنع في العالم من هذه المادة حاليا من جلود وعظام حيوانات محرمة مثل "الخنزير" وغيره من الحيوانات المحرمة شرعا أو المذبوحة بطريقة غير شرعية. وكشف علي أن سبب تأخر عمل المصنع يعود إلى تأثر الشركة الصينية التي تم التعاقد معها بالأزمة العالمية وعدم تمكنها من الوفاء بالتزاماتها، مشيراً إلى أنه تم إنهاء التعاقد معها وإحلال شركة أخرى تعمل على الانتهاء من تنفيذ المشروع خلال 6 أشهر قادمة، مشيراً إلى أن هناك نية للتوسع ليشمل تصنيع الجيلاتين عبر جلب العظام والجلود من كافة مسالخ المملكة.
والجيلاتين مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض الأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة، موجودة في الحيوانات، وهو بروتين غير كامل وأحد المكونات الغذائية المهمة والذي يدخل في العديد من الصناعات الغذائية، وهو عبارة عن بروتين سهل الهضم مشتق بالأساس من بروتين الكولاجين والذي عادة ما تكون مصادره جلود وعظام الحيوانات.
وسعى بنك التنمية الإسلامي ضمن مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي للاستفادة الكاملة من جميع أجزاء الذبيحة، ببيع الجلود والأمعاء التي يمكن بيعها. وواجه المشروع صعوبات في بيع جلود الأغنام التي تُذبح في مجازر المشروع؛ بسبب ما يلحق بهذه الجلود من شقوق ناتجة عن سرعة الجزارين في عملية السلخ، مما جعل تجار الجلود يعزفون عن شرائها. وأسفر ذلك الأمر عن خروج فكرة إنشاء شركة يساهم فيها المشروع، للاستفادة من هذه الجلود، واستخراج الجيلاتين الحلال منها. وأوضح مدير البنك أن كافة المجازر في منطقة المشاعر المقدسة تخضع إلى المراقبة الإلكترونية من خلال ربطها بشبكة إلكترونية وشاشات تنقل ما يدور في هذه المجازر، وتمكن المراقبين في غرفة العمليات الرئيسية من التواصل مع المشرفين إلكترونيا وتحديد أي خلل مباشرة من خلال الصورة.
وحول أعداد الأنعام التي تم ذبحها حتى عصر أمس أكد أن مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي يعتمد على توزيع كوبونات، حيث بلغ عدد ما تم بيعه 594,232 كوبونا مقارنة بما بيع في نفس الوقت العام الماضي، حيث بلغ عدد الكوبونات المباعة 578,522 كوبونا، بزيادة تقدر ب 5%.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.