توصلت دراسة طبية أمريكية إلى أن أن العنب غني بمضادات الأكسدة التى تحمى خلايا جسم الإنسان من تلف الحمض النووى DNA، لافتة أن تناول هذه الفاكهة بشكل منتظم يساهم في تعزيز صحة شبكية العين وتقليل فرص الإصابة بتدهور وظائف الإبصار وانخفاض خطر حدوث العمى. وأكدت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من جامعة ميامى الأمريكية، الأبحاث السابقة التي كشفت عن الكثير من فوائد تناول العنب بشكل منتظم، في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والزهايمر، بحسب المجلة العلمية الشهيرة “Nutrition” . وكشفت دراسة أخرى أشرف عليها باحثون من جامعة واشنطن ستيت الأمريكية أن تناول العنب بكميات متوسطة يقي من الإصابة بزيادة الوزن، نظرا لاحتوائه على مركب “resveratrol ” الذى يحول جزءا من الدهون البيضاء الضارة إلى الدهون البنية المعروفة بفاعليتها فى تعزيز معدلات حرق السعرات الحرارية.