تشهد الأسواق الرمضانية في المنطقة الجنوبية إقبالاً كبيراً على (الحلبة)، خاصة من كبار السن الذين يعتبرونهاطبقاً رئيساً في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك، خاصة مع خبز اللحوح أو الخمير. وبعضهم يفضل الحلبة باردة، وآخرون يفضلونها حارة بالفلفل وبعض التوابل الأخرى وسلطة الطماطم. ومن فوائدها أنها تقوي العظام وتستعمل كملين للمعدة، وهي تلقى إقبالاً كبيراً من كبار السن. ويقول العم أبو سلطان الذي يملك محلاً وسط البلد بخميس مشيط، إنه يعمل في صنع الحلبة منذ 17 عاماً، ويقوم بإعدادها حسب الطلب، ويجلبها في شهر رمضان إلى السوق الرمضاني. الجميع يتناول المأكولات الشعبية الحلبة تستهوي كبار السن في رمضان